Cum aceasta este ultima reteta din acest an, profit de ocazie sa va urez un an nou cu sanatate, bucurii si impliniri, pe toate planurile. Va imbratisez cu drag!
De Craciun sau Revelion intotdeauna imi raman albusuri, cel mai adesea
de la ciorba de burta, sau de la crema de vanilie, si trebuia sa le folosesc
intr-un desert, si de data aceasta am ales sa pregatesc rulada de bezea. Chiar
daca timpul nu va mai permite, puneti albusurile intr-un borcan si pastrati-le
la congelator, si le scoateti atunci cand doriti sa pregatiti ceva cu ele, se
vor pastra excelent.
O rulada deosebita, foarte fina, usoara ca un fulg,
cu un gust deosebit de bun si racoros, o combinatie de exceptie intre bezea,
crema mascarpone si zmeura. Din toata inima o recomand, este potrivita mai
ales acum, dupa mesele copioase de sarbatori.
Din albusuri mai puteti
pregati
Coronita Pavlova,
Prajitura ingerilor,
Chec cu albusuri si fructe confiate,
Pavlova cu fructe tropicale,
Macarons cu portocale
sau
Chec din albusuri cu ciocolata si visine.
Mai multe retete cu albusuri gasiti aici.
