CAIETUL CU RETETE: retete de conserve

Se afișează postările cu eticheta retete de conserve. Afișați toate postările

11 sept. 2015

Gogosari in sos de mustar

Gogosarii in sos de mustar sunt ideali langa o friptura savuroasa, sunt nelipsiti in special de pe masa de Craciun si intotdeauna au fost apreciati de toti cei ce i-au gustat. Sunt usor de pregatit si se pastreaza foarte bine peste iarna, sunt deliciosi atat gogosarii cat si minunatul sos care se formeaza.
Va recomand si gogosarii la otet fara fierbere. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

10 sept. 2015

Salata de muraturi

Salata de muraturi este cea mai iubita dintre conserve la noi acasa. Dulce acrisoara, o combinatie intre gogonele, ardei capia si morcovi, completata de aroma frunzelor de telina, salata de muraturi este ideala pentru fripturi si nu numai.

Citeste toata reteta »

6 sept. 2015

Vinete in ulei de masline

Reteta de vinete cu usturoi este categoric printre preferatele noastre si in vara asta ori de cate ori am facut gratar am pus repede si ceva felii de vinete alaturi! Merg de minune alaturi de o friptura insa merg si separat ca fel de sine statator, daca iubiti vinetele si usturoiul veti iubi si acest fel.
Si cum de vinete gustoase, de gradina nu ne putem bucura tot timpul anului am inchis aceasta minunatie in borcane. E drept gasim vinete aproape in orice anotimp in supermarket, insa nu au acelasi gust cu cele culese din gradina, in plus cand vii seara obosit de la serviciu desfaci un borcan, eventual pui repede o bucata de carne pe grill si gata cina!

Citeste toata reteta »

19 aug. 2015

Sos de rosii pentru paste si pizza

Secretul unei pizza perfecte sau a unor paste minunate e intotdeauna sosul, cu cat acesta este mai gustos cu atat pastele sau pizza vor fi mai bune!

Si cum uneori avem pofta de paste sau pizza iar timpul nu ne permite sa mai facem sosul, cel mai indicat este sa pregatim sosul din vreme si sa il depozitam pentru iarna in camara astfel avandu-l tot timpul la indemana. In plus in aceasta perioada rosiile sunt atat de dulci si bune incat vom obtine cel mai delicios sos.

Citeste toata reteta »

2 sept. 2014

Zarzavat crud pentru ciorba

Anul acesta am facut din nou zarzavat pentru ciorbe si cum acum copiii sunt principalii consumatori de ciorbe din casa am facut varianta fara conservant asadar am revenit cu cateva modificari. La reteta postata initial in 2010 puneam si morcov, de data asta am renuntat si la el, iarna se gasesc morcovi in piata, asa ca nu avea rost sa ii adaug.
Daca veti opta pentru varianta fara conservant sa folositi neaparat sare pentru muraturi si sa sterilizati apoi borcanele. Ar fi ideal daca aveti si un spatiu adecvat de depozitare: un beci, o camara intunecata si racoroasa, etc.

Citeste toata reteta »

24 sept. 2013

Zacusca de fasole

Zacusca de fasole este o conserva ce n-ar trebui sa va lipseasca din camara, foarte gustoasa, perfecta pentru serile de iarna cand veniti obositi de la serviciu si n-aveti nici un chef sa va apucati de gatit!

Citeste toata reteta »

1 aug. 2013

Ketchup de casa

Doi ani la rand am tot stricat o gramada de rosii incercand sa fac ketchup. Ei bine anul acesta Nico de la Secretele bucatariei noastre mi-a recomandat reteta de ketchup a Laurei Laurentiu. Si cum Laura e o gospodina desavarsita si tot ce am incercat de pe blogul ei mi-a reusit am obtinut un ketchup extraordinar de bun! Multumesc Laura, multumesc Nico, va pup!

Reteta Laurei o puteti vedea aici: http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/ketchup-de-casa-reteta-pentru-iarna.html Reteta lui Nico aici: http://www.secretelebucatarieinoastre.com/2012/08/ketchup.html

Asadar va recomand din tot sufletul aceasta reteta, ne-a placut foarte mult, si marea mea bucurie a fost ca le-a placut copiilor. Cu siguranta o voi face an de an de acum inainte!

Citeste toata reteta »

20 aug. 2011

Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie este specialitate frantuzeasca, o dulceata deosebita ce se potriveste de minune cu celebrul foie gras dar si alaturi de diverse tipuri de fripturi.
Va recomand si ceapa rosie murata in otet, focaccia cu ceapa rosie sau ouale vopsite cu foi de ceapa rosie. Mai multe retete cu ceapa gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »