ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de bauturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de bauturi. Afișați toate postările

18 dec. 2023

Smoothie cu fructe de padure

Ne plac tare mult smoothie-urile de orice fel, si le preparam destul de des, in combinatii cat mai variate.
Astazi am pregatit acest smoothie racoritor cu fructe de padure cu ajutorul noului meu blender de masa Heinner Bette Noir HBL-D1400SS.
Ce il diferentiaza de alte produse similare si de ce il recomand? In primul rand datorita capacitatii vasului de sticla de 1,5 l, ceea ce imi permite sa prepar smoothie delicios penru toata familia o data.
Un alt motiv este functia pentru zdrobirea cuburilor de gheata si functia de autocuratare pentru ca, stim cu totii, lamele pot fi uneori destul de greu de curatat, iar cu aceasta functie nu mai am eu bataie de cap.
Nu pot sa nu mentionez si aspectul elegant al acestuia, carcasa din inox, design-ul placut care il face potrivit pentru orice bucatarie.
Blenderul de masa Heinner Bette Noir are o putere de 1400W, nivelul zgomotului de 80 decibeli si este prevazut cu functii multiple: smoothie, zdrobire gheata, pulse, autocuratare si extractie. Este prevazut cu panou tactil, are posibilitatea de control continuu al vitezei, are sistem de blocare dublu si lame din otel inoxidabil.



Ingrediente smoothie cu fructe de padure

400 g fructe de padure
400 g iaurt simplu
3-4 linguri miere

Mod de preparare smoothie cu fructe de padure

Punem iaurtul in vasul blenderului de masa. Eu am folosit iaurt simplu, cu 3% grasime, dar voi puteti folosi orice alta marca de iaurt va place sau lapte de vaca sau vegetal, dupa preferinte. Adaugam mierea. Am folosit miere poliflora, dar o puteti inlocui cu sirop de agave, sirop de artar, sau orice alt tip de indulcitor doriti in functie de preferinte sau necesitati. Cantitatea o puteti ajusta dupa propriul dvs gust.


Adaugam fructele de padure. Le-am pus direct din congelator, pentru ca am vrut un smoothie cat mai racoritor. Atentie, nu orice blender are capacitatea de a mixa fructele congelate, asadar inainte sa faceti asta cititi manualul si verificati. Am folosit un amestec din afine, coacaze rosii si negre si putina zmeura. Evident, fiecare isi alege fructele in functie de preferinte.

Punem capacul si conectam la priza. Apasam butonul start, selectam functia smoothie si apasam din nou butonul start.

Blenduim compozitia pana cand obtinem un smoothie delicios apoi apasam butonul star/return pentru pornire. Daca folositi fructe congelate mai mari, de exemplu capsuni, sau mure, puteti sa apelati la functia ice crush ca sa le marunteasca.
Dupa ce am terminat deschidem butonul de siguranta si indepartam capacul.

Turnam smoothie-ul in pahare, adaugam cateva fructe de padure si menta pentru un aspect placut, cate un pai, si apoi sunt gata de servire. Daca folositi zmeura si mure puteti sa strecurati mai intai compozitia ca sa indepartati semintele.


16 feb. 2023

Ciocolata calda cu spuma de lapte

Iubesc ciocolata calda, densa, cremoasa, cu un gust bogat, e o bautura care iti incalzeste toate simturile, mai ales iarna, dupa o zi la zapada. Ciocolata fauta in casa, si mai ales cea cu spuma de lapte este deosebit de gustoasa, dar si peste masura de aratoasa!
Pentru prepararea spumei de lapte am folosit Aparatul de spumat lapte Heinner HMFR-3006TFSS  astfel ca am avut o spuma densa si fierbinte, ce a adus un plus de gust si de aspect.
Aparatul de spumat lapte Heinner nu spumeaza doar lapte, ci poate prepara chiar si ciocolata calda sau ceai, avand o capacitate de 300 ml pentru spuma si 600 ml pentru lapte, ciocolata calda sau ceai. Are sase functii presetate si anume: spuma de lapte fierbinte si densa, spuma de lapte fierbinte si subtire, spuma de lapte rece, lapte cald, ciocolata calda si ceai fierbinte cu lapte. Aparatul este prevazut cu tel de spumare, filtru de ceai si un capac pentru ciocolata, iar recipientul pentru lapte este din inox si este detasabil.



Ingrediente ciocolata calda cu spuma de lapte

500 ml lapte (pt ciocolata calda)
300 ml lapte (pt spuma de lapte)
100 g ciocolata amaruie 65% cacao
2 linguri zahar
1 lingura amidon
optional: bezele


Mod de preparare ciocolata calda cu spuma de lapte

Mai intai vom pregati ingredientele. Pentru ca spumarea sa fie optima este important sa folosim lapte integral, rece, cu 3,5 %  grasime,  Ciocolata trebuie sa fie de buna calitate, de preferat ciooclata amaruie deoarece are continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit lapte Pilos cu 3,5 si ciocolata Fin Carre cu 55%, cea pe care scrie ca este pentru gatit, ambele din Lidl. Amidon l-am folosit pe cel de la dr Oetker.
Vom topi ciocolata, eu un aparat special pentru aceasta operatiune, dar o puteti topi fie intr-un vas, la bain-marie, fie la microunde.

Punem in vasul aparatului laptele rece in care am adaugat ciocolata topita, zaharul tos si amidonul, pe care l-am diluat intai cu putin lapte rece. Nu trebuie sa depasiti nivelul maxim. Puteti folosi maxim 600 ml lapte. Eu am folosit 500 ml lapte fiindca am luat in calcul si ciocolata.


Punem capacul, cuplam aparatul la priza si rotim butonul la programul presetat pentru ciocolata calda apoi apasam start.

Cand ciocolata este gata vom auzi semnalul sonor. Indepartam vasul cu atentie si turnam ciocolata calda in pahare. Am obtinut o ciocolata densa si cremoasa, foarte gustoasa. 

Spalam vasul si accesoriile si pregatim spuma de lapte. Vom pune laptele in cana aparatului astfel incat sa nu depaseasca nivelul maxim pentru spuma de lapte. Putem folosi maxim 300 ml. Rotim butonul la unul dintre programele presetate si apasam butonul start. 

 

Eu am pregatit spuma de lapte fierbinte si groasa. Durata programului poate varia in functie de tipul de lapte. Cand spuma de lapte este gata o vom pune in pahare, peste ciocolata calda. 

 


Presaram deasupra cateva bezele. 



20 iul. 2022

Compot de piersici

Compotul de piersici este nelipsit din camara noastra, si  este primul care se termina, urmat de cel de caise si apoi de cel de visine. Am folosit piersici din livada parintilor mei, mici, dar dulci, parfumate si zemoase, asadar compotul e cu atat mai gustos.
Va recomand si dulceata de piersici, dulceata de piersici cu mango, tarta rustica cu piersici, sau prajitura rasturnata cu piersici. Mai multe retete cu piersici gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

23 iun. 2022

Sirop de cirese

Ne place foarte mult siropul de cirese, si il pregatim aproape in fiecare an. De regula apelam la metoda clasica, lasam fructele cu zaharul sa isi lase siropul, si pregateam si sirop si dulceata, anul acesta insa, m-am abatit putin de la reteta clasica, din dorinta de a obtine puti mai mult sirop decat de obicei.
Pentru ca facusem deja dulceata de cirese de data asta am folosit storcatorul de fructe cu melc Heinner HSJ-200X  Astfel am obtinut o cantitate mai mare de suc, pe care l-am si diluat cu putina apa, fiind destul de gros, astfel ca la final am obtinut si mai mult sirop decat obtineam de obicei din aceeasi cantitate de cirese.
Storcatorul de fructe este prevazut cu un motor puternic, cu o putere de 200 W, dispune de protectie pentru supraincalzire, asadar atunci cand este folosit timp indelungat motorul se va opri singur la un moment dat. Tubul de alimentare este destul de larg, de 80 mm, asadar nu este nevoie sa maruntim in prealabil fructele. Storcatorul de fructe este prevazut cu recipiente pentru suc si pulpa fara BPA  si are un design elegant, cu baza din inox.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

27 mai 2022

Limoanada cu capsuni

E atat de cald zilele astea la noi, incat am senzatia ca suntem in mijlocul verii, si cum dupa o z calduroasa ne prinde tare bine o limonada, ne-am rasfatat zilele astea din plin cu delicioasa limonada cu capsuni. O limonada tare gustoasa si aromata, pe placul tuturor, dar mai ales al copiilor.
Va recomand si limonada cu miere si menta, limonada cu flori de soc sau limonada cu petale de trandafiri. Mai multe retete de limonada gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.

26 mai 2022

Socata cu petale de trandafiri


Socata pregatesc de cativa ani, si ne place tare mult, insa socata cu petale de trandafiri nu pregatisem niciodata pana acum, asa ca imediat ce au inflorit trandafirii m-am grabit sa o fac, la sugestia unei cititoare a blogului, careia ii multumesc si pe aceasta cale!
Aroma socului se combina excelent cu aroma ametitoare a trandafirilor din soiul Rosa Damascena, cunoscuti sub denumirea populara de "trandafiri de dulceata" si rezulta o socata cu o aroma incredibila,  de un roz foarte pal.
Voi lasa mai jos cantitatile folosite de mine, dar nu trebuie neaparat sa le respectati, cel mai bine este sa reglati cantitatile dupa propriul vostru gust. In loc de zahar puteti pune miere de albine.
Va recomand si socata, siropul de soc, limonada cu flori de soc, limonada cu petale de trandafiri sau trandafirata. Mai multe retete cu flori de soc gasiti aici. Mai multe  retete cu trandafiri gasiti aici.

Ingrediente socata cu petale de trandafiri

5 l apa plata
400 g zahar
10 flori soc
6 flori trandafir
3-4 lamai
 
5

Mod de preparare socata cu petale de trandafiri

Vom pregati un borcan curat. Florile de soc le verificam sa nu aiba insecte si eliminam eventualele impuritati.

 Verficam cu mare atentie trandafirii, acestia au tentinta sa adune foarte multe insecte intre petalele lor. Rupem petalele, pe cat posibil fara partea alba, si le frecam usor cu putina zeama de lamaie.
Lamaile le vom taia felii. Atentie, daca le puneti cu tot cu coaja folositi lamai bio, cu coaja netratata. Daca au coaja tratata atunci o veti curata.


Asezam in borcan un strat de soc unul de lamai si unul de petale de trandafiri, apoi repetam procedura pana le terminam. Adaugam apoi zaharul si turnam apa pana umplem borcanul si amestecam bine ca sa se topeasca. Zaharul puteti pune mai mult sau mai putin, dupa preferinte, la fel si lamaile.
Pentru eficienta maxima putem topi separat zaharul intr-o o cantitate mai mica de apa si adaugam.
Acoperim borcanul cu o farfuriuta, si il lasam in bataia soarelui. Vom amesteca din cand in cand gustam, iar cand a ajuns la aciditatea optima (in functie de gustul fiecaruia), o vom strecura, o punem la sticle si o pastram la frigider.
Daca vremea este mai rece puteti grabi procesul adaugand drojdie, dar sa aveti grija ca drojdia grabeste procesul de fermentatie si daca o lasati mai mult decat trebuie o veti compromite.


1 dec. 2021

Cocktail nonalcoolic, cu capsuni si lime

Doamne cat este de bun si racoritor acest cocktail! L-am descoperit in meniul unui restaurant, mi-a placut maxim, l-am reprodus apoi acasa pe baza ingredientelor din meniu, apoi cam vreo saptamana l-am pregatit zilnic, devenisem dependenta de el! Va recomand sa il incercati si voi, e minunat pentru mesele de sarbatoare, iar daca aveti invitati cu siguranta ii veti impresiona cu acest cocktail. 
Mai multe retete de bauturi gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.  
 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes