CAIETUL CU RETETE: retete cu spanac

Se afișează postările cu eticheta retete cu spanac. Afișați toate postările

11 feb. 2011

Cosulete cu piure de spanac

Ingrediente

300 gr spanac
200 ml lapte
usturoi dupa gust
1 aluat foietaj
1 ou ptr uns
2-3 linguri faina

Mod de preparare

Intindem foaia de foietaj, decupam cu ajutorul unor forme sau cu doua pahare diferite ca marime un cerc pentru fundul cosuletului cu paharul mare si marginile cu unul mai mic.

Ungem cu ou batut si le dam la cuptor pana se rumenesc.

Punem la fiert laptele cu spanacul scurs foarte bine de apa.

Cand clocoteste facem un rantas din faina si apa rece si amestecam bine sa nu faca cocoloase. Adaugam praf de usturoi, sare si piper dupa gust , mai dam intr-un clocot si apoi dupa ce s-a ingrosat piure-ul il dam deoparte sa se racoreasca putin.

Cu ajutorul unui sprit umplem cosuletele cu piure-ul de spanac si decoram cu patrunjel verde

6 feb. 2011

Turnulete cu spanac

Ingrediente

200 gr spanac
faina, apa
200 gr crema de branza
1 ou
25 gr unt

Mod de preparare

Din faina, ou si apa preparam clatitele. Facem umplutura astfel: Calim spanacul bine scurs in unt, sau daca e proaspat il oparim in prealabil, il lasam sa se racoreasca apoi adaugam crema de branza. Adaugam sare si piper dupa gust Umplem clatitele cu amestecul de spanac si le rulam strans.

Dam la rece apoi cateva minute si apoi le taiem in trei sau in patru si le asezam pe platou sub forma unor turnulete. Garnisim cu ceapa verde.

28 ian. 2011

Cuiburi cu spanac

Ingrediente

300 gr spaghette
200 gr spanac
1 galbenus fiert
1 galbenus crud
100 gr smantana
1/2 praz
1 lingura margarina
1 rosie
1 lingura faina
sare, piper

Mod de preparare

Se fierb spaghettele al dente in apa cu sare si o lingura de ulei. Se scurg si se trec sub un jet de apa rece.

Calim in margarina incinsa prazul tocat marunt doar cat sa se inmoaie apoi adaugam faina, spanacul bine scurs, galbenusul crud si galbenusul fiert pasat cu furculita.

Punem compozitia in blender si mixam pana rezulta un sos apoi amestecam sosul astfel obtinut cu spaghettele .

Cu ajutorul unuei furculite le modelam in forma de cuiburi. Rosia o coacem in cuptor(eu am avut rosie in suc propriu, nu a fost proaspata) , o taiem feliute mici si garnisim cuiburile.

26 ian. 2011

Chiftelute de pui cu spanac

Chiftelutele de pui cu spanac sunt foarte gustoase si hranitoare si se pregatesc foarte usor.
Mai multe retete de chiftele gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Citeste toata reteta »

19 ian. 2011

Rulada de pui cu spanac

Ingrediente

1 piept pui
200 gr spanac
200 gr telemea oi
1 ardei capia rosu
sare, piper

Mod de preparare

Se bate pieptul de pui cu ciocanul pentru snitele pana obtinem un dreptunghi.Condimentam cu sare si piper.

Punem un strat de spanac pe suprafata pieptului. Daca e spanac congelat doar il stoarcem bine de excesul de apa. Daca aveti spanac proaspat il opariti mai intai apoi il tocati marunt cu cutitul.

Apoi punem un strat de branza faramitata si la final ardeii taiati fasii lungi.

Se ruleaza pieptul de pui cat mai strans intr-o folie de aluminiu si strangem bine la capete apoi punem ruloul astfel obtinut la fiert intr-o oala cu apa aproximativ 20 minute.

Apoi scoatem din folie lasam sa se raceasca.

Dupa care taiem feliute .

15 mar. 2010

Rulada de spanac, cu crema de branza

Rulada cu spanac si crema de branza nu doar ca este foarte gustoasa, dar este si foarte aspectuoasa, ceea ce o face ideala pentru platourile cu aperitive de pe mesele festive. Reteta este dintr-un numar mai vechi al revistei "Secretele Bucatariei"

Va recomand si rulada cu ciuperci, rulada aperitiv cu crema de branza si sunca presata, rulada de somon cu crema de branza sau rulada de pui cu ierburi aromate. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »