Un aperitiv rafinat, foarte potrivit pentru mesele festive. M-am inspirat pe la Poppy Planet care spune despre acest aperitiv ca se numeste Smorgastarta in traducere libera tort-sandwich si este foarte popular in Suedia si Finlanda, putand fi facut in multiple combinatii.
Ingrediente:
pentru blat:
200 gr biscuiti sarati
100 gr unt
pentru crema
300 gr crema de branza
100 gr smantana
1 ceapa mica
2 plicuri gelatina
100 gr somon afumat
cateva fire marar
sare, piper alb
Mod de preparare
Bagam biscuitii sarati la robot si ii macinam.
Amestecam biscuitii cu untul la temperatura camerei si ii punem pe fundul unei forme cu pereti detasabili presandu-i cu o spatula ca sa acopere intreaga suprafata si sa ii nivelam.
Frecam crema de branza cu smantana.
Adaugam mararul tocat marunt, ceapa data pe razatoarea mica si somonul afumat taiat fasiute.
Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam in crema pana se omogenizeaza.Rasturnam crema peste blatul de biscuiti si nivelam.
Dam la frigider peste noapte apoi indepartam inelul din jurul cheesecake-ului.
Taiem felii si decoram cu trandafirasi din somon si crengute de marar.
