Lintzer-ul cu gem de caise si nuca este o prajitura foarte simpla dar foarte gustoasa, are avantajul ca poate fi pastrata si 3-4 zile si este pe placul tuturor.
Se afișează postările cu eticheta retetele copilariei. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retetele copilariei. Afișați toate postările
28 sept. 2016
Prajitura Regina Maria
Fac destul de rar prajituri elaborate cu multe blaturi si creme, in principal datorita timpului, de data aceasta insa a meritat din plin! Nu e greu, e foarte usor, e drept insa ca necesita timp si rabdare, insa la final va rezulta o prajitura atat de gustoasa incat merita tot efortul!
De ce se numeste prajitura Regina Maria nu stiu sa va spun, cu siguranta insa e o prajitura atat de gustoasa incat este demna de asa denumire!
31 aug. 2016
Scovergi
Scovergile sunt niste gogosi cu aluat simplu de paine, o reteta de post. O reteta traditionala, foarte simpla, foarte usor de facut scovergile sunt deosebit de gustoase si pufoase. Scovergile pot fi unse cu gem sau miere sau de ce nu cu branza sarata sau smantantana, sau chiar simple pudrate cu zahar.
Va recomand si gogosile rasucite, gogosile de post, gogosile in foi, de post, gogosile cu mere sau gogosile cu branza. Mai multe retete de gogosi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
27 aug. 2016
Prajitura "O noapte la Venetia"
Prajitura "O noaptela Venetia" sau "O noapte venetiana" este cred, una din putinele prajituri ce nu se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am rasfoit internetul si peste tot am gasit aceeasi reteta asa ca am respectat-o intocmai. Reteta am preluat-o de aici, as avea insa o singura observatie, blatul cu cocos mi s-a parut cam uscat, asadar sfatul meu este fie sa reduceti cantitatea de cocos fie sa il insiropati.
Oricum prajitura a fost delicioasa si s-a mancat pana la ultima firimitura.
9 aug. 2016
Placinta dobrogeana cu branza dulce si stafide
Cu siguranta multi dintre voi va amintiti de placinta dobrogeana din Mamaia pentru care stateai la ditamai coada in timp ce mirosul de placinta poaspat scoasa din cuptor te innebunea pur si simplu! Nimic nu mi se parea mai bun atunci, iar anul acesta am regasit gustul acela al copilariei si al vacantelor la mare la o placintarie din Eforie Nord!
Evident mi-am dorit sa o fac si acasa, sa mananc pe saturate. Desi a iesit exceptional de gustoasa foile nu mi-au iesit chiar atat de subtiri cum ar fi tebuit, data viitoare o voi face cu foi din comert. Eu am preferat varianta cu branza dulce cu stafide, voi o puteti face cu ce umplutura doriti, dulce sau sarata.
22 mar. 2016
Batoane cu mac
Va amintiti batoanele cu mac ale copilariei? Cat de bune erau si ce bucurosi eram cand primeam banuti sa ne luam cate unul! De multa vreme imi propusesem sa le fac acasa si dupa o scurta cautare pe vastul internet mi-m dat seama ca singura reteta care este cat mai aproape de batoanele copilariei este cea de pe e-Retete.ro, un blog pe care vi-l recomand cu mare drag, mie mi-a servit adeseori drept sursa de inspiratie! Multumesc Ioana, intr-adevar au fost minunate, exact asa cum mi le aminteam din copilarie!
Asadar batoane cu mac, o reteta de post, o minunatie de batoane pufoase si dulci!
16 feb. 2016
Fursecuri ciupercute
Va amintiti fursecurile ciupercute, un deliciu al copilariei? Fursecuri ciupercute, fursecuri gandacei, fursecuri papucei, veti gasi diverse forme si diverse retete. Eu am facut varianta din caietul cu retete al mamei, acolo erau trecute sub denumirea de fursecuri ciupercute, desi, sunt nevoita sa recunosc, parca aduc mai mult a copacei :D Oricum sunt deosebit de gustoase si fragede! Au marele avantaj ca pot fi facute cu doua trei zile inainte, ba chiar e indicat astfel pentru ca vor fi mult mai gustoase.
18 ian. 2016
Fursecuri Linzer
Fursecuri Linzer, niste fursecuri delicioase umplute cu gem acrisor si
cu care l-am asteptat anul trecut pe Mos Craciun insa voi le puteti face
cu orice alta ocazie. Foarte gustoase si spornice se fac foarte usor si
au avantajul ca pot fi pregatite cu cateva zile inainte.
Ingrediente:
200 gr unt
150 gr zahar pudra
1 lingurita esenta vanilie
2 oua
400 gr faina
1/2 lingurita praf copt
gem pentru lipit
Mod de preparare:
Frecam untul moale (la temperatura camerei) cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa.
Untul nu trebuie topit in prealabil, si nici nu trebuie sa fie scos direct din frigider, doar sa fie lasat la temperatura camerei ca sa fie moale in momentul utilizarii.
Untul nu trebuie topit in prealabil, si nici nu trebuie sa fie scos direct din frigider, doar sa fie lasat la temperatura camerei ca sa fie moale in momentul utilizarii.
Adaugam ouale si vanilia si mixam. In acest moment exista riscul ca aluatul sa aiba u aspect ca si cand ar fi taiat, nu va faceti griji, dupa ce veti adauga faina isi va reveni.
Adaugam faina si praful de copt si mixam pana la omogenizare. Dam
aluatul la frigider pentru cateva ore. Cantitatea de faina poate fi usor variabila, asadar e de preferat sa adaugati faina putin cate putin, pana ajungeti la consistenta optima.
Scoatem aluatul din frigider, il punem pe masa infainata si framantam
pana nu se mai lipeste de maini. Daca este cazul mai putem adauga putina
faina. Daca aluatul a stat mai mult la frigider si s-a intarit prea tare il mai lasam la temperatura camerei pana cand vom putea lucra cu el.
Intindem o foaie de aluat si decupam cu un cutter pentru fursecuri
lintzer.
Asezam fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 15
minute. Dupa cum vedeti fursecurile sunt rumenite foarte, foarte
usor, daca le lasati mai mult in cuptor se vor intari prea tare.
Exista posibilitatea ca, in functie de cuptor, sa difere putin temperatura sau timpul de coacere, este important s ava cunoasteti cuptorul, sau sa cititi in cartea acestuia, acolo aveti tabele orientative cu timpii si temperaturile orientative.
Jumatatile de fursecuri decupate le vom pudra cu zahar.
Exista posibilitatea ca, in functie de cuptor, sa difere putin temperatura sau timpul de coacere, este important s ava cunoasteti cuptorul, sau sa cititi in cartea acestuia, acolo aveti tabele orientative cu timpii si temperaturile orientative.
Jumatatile de fursecuri decupate le vom pudra cu zahar.
Lipim fursecurile intre ele cu gem astfel incat jumatatea decupata sa
ramana deasupra.
Le lasam peste noapte ca sa se inmoaie bine fursecul si sa se intrepatrunda
aromele.
Fiindca am refacut reteta de cateva ori am zis ca merita sa aibe si niste poze pe masura gustului delicios. Mai jos gasiti pozele vechi, delicioase si ele, doar ca nu la fel de aspectuoase.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
