ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete de fursecuri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de fursecuri. Afișați toate postările

17 sept. 2018

Biscuiti spritati, cu untura


 Biscuiti spritati de casa, cu untura sau unt, o reteta ce nu mai are nevoie de nici o prezentare, probabil toate mamele aveau in camara,  in perioada comunista, o cutie cu acestui pretiosi biscuiti.
Fragezi si vanilati, ne-au incantat tuturor copilaria biscuitii acestia simpli. Ce ii diferentiaza de alti biscuiti este faptul ca pentru prepararea lor se foloseste masina de tocat careia i se ataseaza o forma speciala. Daca sunteti nostalgici ca mine cu siguranta veti gasi dosita prin sertarele mamei aceasta forma, daca nu, puteti sa folositi pistolul de biscuiti. 
Mai  multe retete ale copilariei puteti gasi pe blog aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.   
Aceasta reteta face parte dintr-un proiect organizat impreuna cu Selgros Romania, proiect in cadrul caruia, impreuna cu cativa blgeri culinari, ne propunem sa va readusem in atentie retete vechi, retete traditionale, din regiunile in care locuim. Gasiti toate retetele aici.

8 apr. 2018

Fursecuri pentru Pasti


Fursecurile pentru Pasti, in forma de oua si de iepurasi, vor fi atractia principala pe masa de Pasti, mai ales pentru copii! Foarte usor de facut, gustoase si fragede, fursecurile pentru Pasti vor fi savurate pana la ultimul! 

Va recomand si fursecurile linzer in forma de oua. Mai multe retete pentru Pasti gasiti aiciRetete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.


Ingrediente fursecuri pentru Pasti:

200 gr unt
150 gr zahar pudra
1 lingurita extract vanilie
2 oua
400 gr faina
1/2 lingurita praf copt
100 gr ciocolata
50 gr bombonele pentru decor





Mod de preparare fursecuri pentru Pasti:

Mixam untul cu zaharul pana ce obtinem o compozitie cremoasa. Adaugam ouale, pe rand, mixand dupa fiecare pana cand este incorporat complet. Adaugam vanilia apoi faina si praful de copt si mixam. Dam la frigider pentru cel putin o ora. Scoatem aluatul si il rasturnam pe suprafata de lucru bine infainata si framantam pana obtinem un aluat compact, care nu se lipeste de maini. Daca este cazul mai adaugati putina faina.


Intindem o foaie de aluat si decupam fursecurile.


Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 10 minute. Topim ciocolata la bain-marie sau la microunde. Punem ciocolata intr-o punga pe care o taiem foarte putin la capat. Spritam codita iepurasului si presaram bombonele colorate.


Trasam apoi dungulite de ciocolata si lasam deoparte sa se intareasca.


Trasam dungulite din ciocolata si pe fursecurile in forma de ou si presaram bombonele in forma de floricele.


Lasam deoparte pana se intareste ciocolata.


3 apr. 2018

Fursecuri linzer "Oua de Pasti"


 De Pasti haideti sa le facem si copiilor o bucurie si sa le pregatim niste frusecuri linzer in forma de oua. Cu siguranta vor fi foarte incantati sa le descopere si sa le savureze. Evident, iiputeti implica si in pregatirea lor, vor fi foarte bucurosi sa va ajute si rezultatul final va fi mult mai apreciat!

Va recomand si ouale glazurate cu ciocolata, ouale panna cotta sau colaceii pascali. Mai multe retete pentru Paste gasiti aiciRetete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.


Ingrediente fursecuri linzer "Oua de Pasti"

200 gr unt
150 gr zahar pudra
1 lingurita extract vanilie
2 oua
400 gr faina
1/2 lingurita praf copt
400 gr gem caise





Mod de preparare fursecuri linzer "Oua de Pasti"

Mixam untul cu zaharul pudra pana devine cremos.


Adaugam ouale, unul cate unul, si xtractul de vanilie si mixam pana cand sunt incorporate complet.  La final adaugam faina si praful de copt si mixam pana la omogenizare. Dam aluatul la frigider pentru cateva ore. 


Scoatem aluatul pe suprafata de lucru bine infainata si framantam pana obtinem o bila compacta care nu se lipeste de maini.



 Intindem o foaie nu foarte groasa si decupam fursecurile. Am folosit un decupator in forma de ou si unul mai mic in forma de cerc. Jumatate din fursecuri le decupamdoar cuforma de ou, acestea reprezentand baza fursecului, iar la cealalta jumatate decupam si un cerculet in partea de jos.


Aluatul din cerculet il vom indeparta. 


Coacem frusecurile in cuptorul preincalzit, la 180 gr pentru circa 15 minute.



Partile decupate ale fursecurilor le pudram cu zahar. Eu am folosit zahar pudra cu aroma de vanilie de la Dr Oetker.


Punem pe fursec o lingurita de gem de caise si apoi le lipim doua cate doua.


Am obtinut astfel niste frusecuri care imita foarte bine ouale. Va recomand sa le pregatiti cu cel putin o zi inainte, ca sa aiba timp sa se fragezeasca.


29 ian. 2018

Biscuiti digestivi cu seminte


Biscuitii digestivi sunt foarte gustosi si sanatosi, au un continut ridicat  de fibre si sunt ideali la micul dejun, alaturi de un pahar cu lapte sau o cana de ceai. Avand un continut redus de zahar, sunt foarte prietenosi atat  cu copiii, cat si cu cei care tin dieta.
Pentru pregatirea acestor biscuiti am folosit zahar brut din trestie de zahar si mix 4 seminte pe care le-am achizitionat din magazinul online Sano Vita, un magazin in care veti gasi o multime de produse sanatoase, ideale pentru vegetarieni dar si pentru cei ce au adoptat un regim de viata sanatos.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

16 dec. 2017

Fursecuri stampilate


Fursecurile stampilate sunt practic fursecuri fragede, doar ca sunt personalizate cu ajutorul unei stampile cu diverse motive, de data aceasta motive de iarna. Au avantajul ca raman fragede si pana la doua saptamani, asadar le puteti face inainte de sarbatori, se fac foarte usor si, ca sa intrati in atmosfera sarbatorilor, ii puteti implica si pe cei mici in procesul de preparare, sunt convinsa ca le va placea!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.


23 nov. 2017

Madeleine cu ciocolata si tonka


Madeleinele, sau madlenele cum li se mai spune, sunt niste prajiturele mici si delicate din bucataria franceza care au la baza untul clarifiat, foarte ofertante de altfel, pentru ca pot fi pregatite in zeci de variante, atat dulci, cat si sarate. 
Astazi v-am adus o varianta pe gustul copiilor, madeleine cu ciocolata, la care am adaugat putina tonka pentru un gust desavarsit. Tonka sunt niste pastai cu gust subtil de migdale dulci, cu tente da vanilie si caramel un gust inconfundabil de care nu ai cum sa nu te indragostesti!
Va recomand sa incercati si madeleinele cu zmeura sau financiers cu zmeura si fistic

15 dec. 2016

Faguri cu crema


Va amintiti fagurii cu crema? Nu era petrecere la noi in familie de la care sa lipseasca de pe masa! Imi amintesc si acum cu drag cum mama cocea jumatate de zi pana umplea ligheanul cel mare in care framanta de regula aluaturi, apoi pregatea crema iar noi, copiii o ajutam sa ii lipeasca doi cate doi! Desi vedetele erau fagurii cu crema mie cel mai mult imi placeau cei umpluti cu gem. 
Chiar daca nu aveti o forma de faguri puteti folosi cu succes un aparat electric de goufre.
Va recomand si nucile cu crema, semiluna, tavalita, islerele sau cornuletele fragede. Mai multe retete  ale copilariei puteti vedea aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

19 aug. 2016

Fursecuri spritate


Un dintre cele mai populare retete de fursecuri, fursecurile spritate sunt nemaipomenit de fragede, pot fi pastrate un timp mai indelungat, avand astfel avantajul ca pot fi pregatite cu cateva zile inainte de un eveniment. Foarte iubite de toata lumea si in special de copii fursecurile spritate sunt accesibile oricui pentru ca necesita un minim de ingrediente si un minim de efort. Fursecurile spritate se numesc astfel pentru ca sunt spritate in tava cu ajutorul unui pistol de fursecuri, operatiune ce poate va parea putin dificila la inceput, dupa ce veti prinde miscarea insa veti vedea ca este foarte simplu, important este sa nu folositi hartie de copt si s atineti pistolul in pozitie verticala in tava si apasati de doua ori ferm ca sa obtineti fursecurile perfecte. 
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes