ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete cu trandafiri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu trandafiri. Afișați toate postările

26 mai 2022

Socata cu petale de trandafiri


Socata pregatesc de cativa ani, si ne place tare mult, insa socata cu petale de trandafiri nu pregatisem niciodata pana acum, asa ca imediat ce au inflorit trandafirii m-am grabit sa o fac, la sugestia unei cititoare a blogului, careia ii multumesc si pe aceasta cale!
Aroma socului se combina excelent cu aroma ametitoare a trandafirilor din soiul Rosa Damascena, cunoscuti sub denumirea populara de "trandafiri de dulceata" si rezulta o socata cu o aroma incredibila,  de un roz foarte pal.
Voi lasa mai jos cantitatile folosite de mine, dar nu trebuie neaparat sa le respectati, cel mai bine este sa reglati cantitatile dupa propriul vostru gust. In loc de zahar puteti pune miere de albine.
Va recomand si socata, siropul de soc, limonada cu flori de soc, limonada cu petale de trandafiri sau trandafirata. Mai multe retete cu flori de soc gasiti aici. Mai multe  retete cu trandafiri gasiti aici.

Ingrediente socata cu petale de trandafiri

5 l apa plata
400 g zahar
10 flori soc
6 flori trandafir
3-4 lamai
 
5

Mod de preparare socata cu petale de trandafiri

Vom pregati un borcan curat. Florile de soc le verificam sa nu aiba insecte si eliminam eventualele impuritati.

 Verficam cu mare atentie trandafirii, acestia au tentinta sa adune foarte multe insecte intre petalele lor. Rupem petalele, pe cat posibil fara partea alba, si le frecam usor cu putina zeama de lamaie.
Lamaile le vom taia felii. Atentie, daca le puneti cu tot cu coaja folositi lamai bio, cu coaja netratata. Daca au coaja tratata atunci o veti curata.


Asezam in borcan un strat de soc unul de lamai si unul de petale de trandafiri, apoi repetam procedura pana le terminam. Adaugam apoi zaharul si turnam apa pana umplem borcanul si amestecam bine ca sa se topeasca. Zaharul puteti pune mai mult sau mai putin, dupa preferinte, la fel si lamaile.
Pentru eficienta maxima putem topi separat zaharul intr-o o cantitate mai mica de apa si adaugam.
Acoperim borcanul cu o farfuriuta, si il lasam in bataia soarelui. Vom amesteca din cand in cand gustam, iar cand a ajuns la aciditatea optima (in functie de gustul fiecaruia), o vom strecura, o punem la sticle si o pastram la frigider.
Daca vremea este mai rece puteti grabi procesul adaugand drojdie, dar sa aveti grija ca drojdia grabeste procesul de fermentatie si daca o lasati mai mult decat trebuie o veti compromite.


11 iun. 2021

Trandafirata

Trandafirata, desi ati fi tentati sa credeti ca este o bautura alcoolica, este practic un suc de trandafiri, usor acidulat, care se prepara intr-un mod asemanator cu socata, si este foarte bun, aromat si racoritor. Reteta de socata o gasiti aici
Trandafirata era licoarea magica cu care ne rasfata bunica la inceputul vacantei de vara, iubeam aroma ei si mirosul trandafirilor de dulceata!
Va recomand si dulceata de trandafiri, siropul de trandafiri, otetul de trandafiri sau limonada cu trandafiri. Mai multe retete de bauturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

3 iun. 2017

Limonada cu petale de trandafiri


Limonada cu petale de trandafiri este o bautura foarte parfumata si racoritoare, perfecta pentru zilele calduroase. Procedeul de preparare este foarte simplu, este nevoie doar de putina rabdare pana este gata. 
Va recomand si dulceata de trandafiri, siropul de trandafiri si otetul de trandafiri.(click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Ingrediente limonada cu petale de trandafiri:

200 gr petale de trandafiri
2 l apa plata sau minerala
200 ml zeama de lamaie
200 gr zahar


Mod de preparare limonada cu petale de trandafiri:





Desfacem petalele si le trecem printr-un jet de apa. Eu nu am indepartat partea alba a petalelor, asa cum se procedeaza la dulceata de trandafiri.


Frecam bine petalele de trandafiri cu zaharul.


Lasam la macerat petalele cateva ore. (eu de regula las peste noapte in frigider)  Veti observa ca petalele vor capata o culoare mai intensa


Adaugam apa si zeama de lamaie, amestecam pana la omogenizare si apoi strecuram limonada obtinuta. Dam din nou la frigider pentru cel putin o ora ca sa se intrepatrunda aromele. O puteti servi cu feliute de lamaie si cuburi de gheata.


5 mai 2016

Otet de trandafiri



Pentru ca tufele de trandafiri de dulceata din gradina mamei au fost darnice an de an, am tot cautat sa le pastrez aroma si asa am ajuns sa prepar si acest otet de trandafiri! Otetul de trandafiri este foarte util in bucatarie insa are si prorietati terapeutice. In bucatarie este foarte bun in salate dar foloseste si pentru scaderea febrei, pentru dureri de cap sau pentru probleme digestive. De asemenea poate fi folosit pentru clatirea parului (o lingura de otet la 1 l de apa) avand rol de a elimina matreata. Otetul de trandafir poate fi folosit si pentru ten avand rolul de a revitaliza tenul si de a preveni imbatranirea acestuia.
Asadar merita sa il aveti in camara,oricand va poate fi de folos!
Va recomand si dulceata de trandafiri sau siropul de trandafiri! (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

30 mai 2013

Sirop de trandafiri



Cu  siguranta cu totii cunoasteti delicioasa dulceata de trandafiri si chiar ati preparat-o, insa putini dintre voi stiu ca din petalele de trandafiri se poate face si un delicios si incredibil de aromat si racoritor sirop de trandafiri, un sirop ce va fi un adevarat rasfat in zilele caniculare servit cu apa rece si cuburi de gheata! Va recomand si reteta de dulceata de trandafiri, (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete) dar si reteta de otet de trandafiri, un otet ce este util atat in bucatarie dar care are si rol de medicament sau de produs cosmetic! 
Si pentru ca am tot fost intrebata, precizez ca nu se folosesc orice fel de trandafiri pentru acest sirop, ci trandafirii din soiul rosa Damascena, de culoare roz si foarte parfumati!

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

20 mai 2013

Dulceata de trandafiri


De departe cea mai buna, cea mai parfumata, cea mai iubita, dulceata de trandafiri este incredibil de fina si de aromata! O dulceata de exceptie, un adevarat rafinament culinar, e perfect atat servita ca atare, insotita de un pahar cu apa rece, dar minunata si pentru torturi sau prajituri carora le imbogateste gustul.  Dulceata de trandafiri nu ar trebui sa lipseasca din camara nici unei gospodine si de asemeni va recomand sa pregatiti si aromatul si racoritorul sirop de trandafiri dar si otetul de trandafiri, un otet cu multiple beneficii!
(dati click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes