Nu stiu cum e la voi dar la noi e canicula, si ce solutie poate fi mai buna sa ne racorim decat inghetata? O inghetata parfumata, de caise, dulce acrisoara ideala pentru o zi torida de vara.
Se afișează postările cu eticheta retete de inghetata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de inghetata. Afișați toate postările
31 iul. 2014
Inghetata de caise cu iaurt
Nu stiu cum e la voi dar la noi e canicula, si ce solutie poate fi mai buna sa ne racorim decat inghetata? O inghetata parfumata, de caise, dulce acrisoara ideala pentru o zi torida de vara.
28 iun. 2014
Semifreddo de cafea
Semifreddo este un desert italian, seminghetat, cu o consistenta cremoasa, nefiind necesara folosirea masinii de inghetata si nefiind nevoie nici sa scoatem periodic din congelator sa mixam fiindca nu se vor forma ace de gheata. E un desert simplu, perfect pentru zilele racoroase! Multumesc Laura pentru reteta!
17 iun. 2014
Inghetata de capsune cu lapte condensat
Ador inghetatele si copiii la fel, asa ca rareori ne lipseste din congelator si cum in perioada asta ne putem bucura de fructe proaspete le transformam adeseori in inghetata de casa delicioasa.
15 iul. 2013
Parfait cu sofran si reductie de otet balsamic
Am primit de curand de la Kotanyi cateva produse pentru testare, printre care si o sticla cu otet balsamic de zmeura, bio, si un plic de sofran. M-am tot gandit la ce le-as putea folosi, si citind etichetele am aflat raspunsul! Otetul balsamic de zmeura se potriveste de minune cu inghetata de vanilie! Iar pe spatele plicului de sofran o reteta care mi-a facut cu ochiul, parfait cu sofran! Rezultatul: cea mai buna inghetata pe care am mancat-o vreodata, e drept reductia de otet balsamic am redus-o putin mai mult decat trebuia, insa asta a facut-o si mai delicioasa, iar combinata cu parfait-ul a rezultat un preparat de mare exceptie!
Ingrediente:
4 galbenusuri
200 gr zahar pudra
250 ml frisca lichida
1 lingura esenta rom
3 linguri zahar brun
1 lingura miere de albine
50 ml otet balsamic de zmeura bio Kotanyi
6 gr sofran Kotanyi
Dizolvam sofranul in 2-3 linguri apa fiarta.
Batem galbenusurile cu zaharul pudra si sofranul dizolvat in apa. Cand compozitia devine cremoasa punem vasul pe foc, amestecand continuu pana incepe sa se ingroase si sa devina ca o crema. Lasam sa se raceasca. E de preferat sa folositi galbenusuri de la oua de tara, culoarea galbena va fi mult mai intensa si frumoasa.
Batem frisca pana devine ferma.
Adaugam esenta de rom si omogenizam compozitia.
Punem in formele unse cu ulei si dam la congelator 4-5 ore.
Otetul balsamic de zmeura il punem intr-un vas, la foc mic, impreuna cu zaharul brun si mierea. dam in cateva clocote pana cand incepe sa scada si devine ca un sos mai gros.
Rasturnam parfait-ul pe un platou si il servim alaturi de reductia de otet balsamic.
26 iun. 2013
Inghetata de frisca cu sirop de visine
Ingrediente:
500 ml frisca lichida
200 ml sirop de visine
3-4 linguri zeama de lamaie
Pregatim mai intai siropul de visine. Modalitatea de preparare o gasiti aici.
Batem frisca pana incepe sa se intareasca.
Adaugam siropul de visine peste frisca. Cantitatea de sirop poate varia in functie de cat de dulce este siropul si cat de gros. Ideal este sa adaugati siropul putin cate putin pana ajungeti la gustul optim.
Adaugam zeama de lamaie si omogenizam.
Punem compozitia intr-un bol cu capac si o dam la congelator peste noapte. Scoatem din congelator bolul cu 5-10 minute inainte de servire.
Punem in boluri globurile de inghetata si optional putem pune o lingura de sirop de visine pe post de toping.
21 iun. 2013
Inghetata tiramisu
Ingrediente:
200 gr frisca lichida
250 gr mascarpone
3 galbenusuri
100 gr zahar pudra
2 linguri ness
Mod de preparare
Mixam frisca pana se intareste. Frecam nessul cu o lingurita de zahar si un strop de apa fiarta pana devine cremos si il adaugam la compozitia de frisca. Omogenizam.
Galbenusurile cu zaharul le mixam pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Le punem intr-un vas pe bain marie pana incep sa se ingroase. Le lasam sa se raceasca apoi incorporam mascarponele in crema de oua.
Amestecam cu frisca.
Punem crema rezultata intr-o caserola si o dam la congelator peste noapte. Scoatem din congelator cu 5-10 minute inainte de servire. Punem intr-un bol si decoram cu piscoturi de sampanie si cacao.
29 mai 2013
Inghetata de cirese
Ingrediente:
300 ml frisca lichida
300 gr cirese
100 gr zahar
2 galbenusuri
Mod de preparare
Spalam ciresele si le scoatem samburii apoi le punem in vasul blenderului.
Mixam pana obtinem o pasta.
Adaugam compozitia de frisca si mixam pana devina ca o spuma.
Transferam compozitia astfel obtinuta intr-un bol si dam la congelator peste noapte.
27 mai 2013
Inghetata de cafea
Ingrediente:
500 ml frisca lichida
100 ml cafea concentrata
5 galbenusuri
5 linguri zahar
Mod de preparare:
Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase apoi le punem intr-o craticioara pe foc. amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.
Batem frisca pana se ingroasa. Preparam 100 ml cafea tare (eu am folosit Jacobs). Lasam sa se raceasca apoi o adaugam peste frisca.
Incorporam usor cafeaua in compozitia de frisca apoi incorporam si crema de oua rece.
Dam la congelator peste noapte. Scoatem inghetata din congelator cu 15-20 minute inainte de servire.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
