CAIETUL CU RETETE: retete cu dovlecei

Se afișează postările cu eticheta retete cu dovlecei. Afișați toate postările

13 aug. 2018

Tocanita de dovlecei si rosii

Un fel de mancare simplu si rapid de vara, foarte gustos, cu cheltuiala si efort minim! Doua ingrediente de baza: dovlecei si rosii si ai pe masa cea mai gustoasa tocanita! Daca ai gradina proprie efortul si cheltuiala vor fi cu atat mai mici iar gustul infinit mai bun!

Va recomand si tocanita de ciuperci cu rosii tocanita de pui sau tocanita de pipote.

Mai multe retete de tocanita gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

15 iul. 2018

Flori de dovlecel pane

Florile de dovlecel pane sunt o gustare tipic italiana si sunt deosebit de gustoase. Desi dintotdeauna am avut la tara dovlecei, abia anul acesta am pregatit pentru prima oara flori de dovlecel, si cu siguranta o voi mai face si de-acum incolo fiindca au fost foarte bune. Cand pregatiti florile d edovlecel pane trebuie sa tineti cont de cateva reguli simple pentru reusita retetei: florile sa fie proaspete, berea cu care pregatim pane-ul sa fie foarte rece, o puteti pune chiar putin la congelator inainte de utilizare, iar uleiul sa fie fierbinte in momentul in care punem florile, acestea trebuie sa sfaraie cand le scufundam in ulei, si crusta sa se formeze instant. In felul acesta vom avea o crusta minunata, crocanta si rumena. Daca nu doriti sa folositi alcool puteti pune in loc de bere apa minerala.

Va recomand si dovleceii umpluti, dovleceii pane sau dovleceii crocanti. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.

Citeste toata reteta »

14 iul. 2018

Dovlecei umpluti cu carne

Dovleceii umpluti cu carne sunt o mancare satioasa si gustoasa de vara, un preparat foarte gustos si destul de usor de pregatit.

Pot fi pregatiti cu orice tip de dovlecel, iar daca doriti puteti curata coaja. Sosul de rosii le-a dat o savore deosebita, foarte gustosi au fost.

Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.

Citeste toata reteta »

19 mar. 2018

Legume la cuptor

Legumele sunt binevenite in orice anotimp, au avantajul ca sunt destul de ieftine, mai ales in plin sezon, in plus aduc organismului aportul necesar de vitamine si nutrienti.

Legumele la cuptor sunt perfecte atat in perioada postului dar pot reprezenta si garnitura ideala alaturi de carnea de pui sau de peste.

Usor de pregatit, legumele la cuptor sunt perfecte si pentru o cina tarzie dupa o zi de munca, dar si pentru un pranz de duminica. In afara de faptul ca acum, in perioada postului le puteti consuma ca atare, va recomand si dorada la cuptor pe pat de legume sau pulpe de pui pe pat de legume. Mai multe retete cu legume gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Ingrediente legume la cuptor

1 vanata
2-3 dovlecei

2-3 cepe rosii

1-2 ardei capia

10-15 rosii cherry
1 capatana de usturoi

4-5 linguri ulei de masline

sare de mare

piper mozaic

cimbru sau oregano

Mod de preparare legume la cuptor

Evident puteti folosi orice legume doriti, in functie de ce gasiti la piata sau ce aveti prin frigider, eu am ajuns la aceasta combinatie din doua motive: gustul deosebit si faptul ca se gatesc foarte repede!

Spalam dovlecelul si vinetele fara sa le curatam insa de coaja. Spalam rosiile si le indepartam coditele. Curatam ceapa si o taiem rondele.
Punem toate legumele intr-o tava incapatoare. Stropim cu ulei de masline si asezonam cu sare de mare si piper mozaic, proaspat rasnit. Optional puteti adauga si cateva crengute de cimbrisor sau oregano.
Daca folositi usturoi taiati capatana in doua si o asezati si pe ea in tava.

Acoperim cu o folie, sau punem capacul daca tava este prevazuta cu capac, si dam la cuptor pentru 15 minute, la 250grade. Dupa cele 15 minute dam deoparte folia si punem egumele din nou la cuptor, pentru circa 5-10 minute.

Legumele gatite astfel sunt minunate alaturi de peste dar si alaturi de carnea de pui.

28 iun. 2017

Dovlecei crocanti in crusta de pesmet panko

Dovleceii astia crocanti sunt o minunatie, o gustare perfecta de vara, servita alaturi de un sos tzatziki pregatit in casa, proaspat si racoritor.

Pentru a obtine dovlecei super crocanti am folosit pesmet panko, celebrul pesmet japonez ce a facut furori pe site-urile culinare in ultima vreme, pe buna dreptate de altfel, caci am obtinut o crusta crocanta fenomenala, iar in contrast cu interiorul cremos e nebunie curata!

De mult imi doream sa incerc acest pesmet japonez, preparat din paine alba, fara coaja, cu fulgi mari, si m-am bucurat cand l-am gasit la un pret bun pe site-ul povesticucondimente.ro.

Citeste toata reteta »

12 nov. 2016

Spaghete cu dovlecei, rosii si usturoi

V-am mai spus ca imi plac retetele simple, rapide si foarte gustoase, nu-i asa? Chiar daca imi place foarte mult sa gatesc, sunt zile in care pur si simplu nu am timp de mancaruri elaborate iar in acele momente salvarea vine de la astfel de retete! Si ca sa alungam spiritele rele dar si duhul racelii adaugam muuuuult usturoi, cu cat mai mult cu atat mai bine! Cu cat mai mult usturoi cu atat vor fi mai multe spirite alungate si cu atat va fi mancarea mai gustoasa!
Si pentru ca de saptamana viitoare incepe Postul Craciunului reteta de astazi este o reteta de post ce sper ca va va fi de folos in urmatoarea perioada.

Si cum si spiritele sunt pretentioase folosim rosiile cele mai bune de la Sun Food!

Citeste toata reteta »

5 sept. 2016

Dovlecei murati

Incet, incet vara s-a dus si iata-ne la inceput de septembrie, o luna a abundentei cand gradinile ne ofera cu generozitate bogatia lor iar gospodinele se pregatesc sa o inchida in borcane.

Harnicute ca niste furnicute gospodinele se intrec in a-si umple camarile cu conserve si muraturi, care de care mai gustoase si mai aratoase, profitand de oferta bogata a toamnei. Retete vechi mostenite de pe vremea bunicilor, retete noi, retete inedite, toate isi gasesc locul in camarile frumos aranjate si pline cu bunatati. Si ce binevenite vor fi la iarna si ce satisfactie vom avea atunci cand alaturi de o tocanita aburinda vom aduce la masa si un blid de muraturi neasemuit de gustoase!

Si cum in fiecare an in camara mea vin si cu ceva nou, anul acesta noutatea au fost dovleceii murati cu Pikant fix iute, o reteta plina de savoare si foarte usor de pregtit, o reteta ce nu necesita sterilizare reducand astfel simtitor timpul de pregatire. Noua ne-au placut foarte mult dovleceii murati si cu siguranta vor ramane pe lista de muraturi an de an de acum inainte.

Ingrediente:

3 kg dovlecei

2 morcovi

2 cepe mari

1 plic pikant fix iute

300 ml otet

1,75l apa

150 gr zahar

Mod de preparare:

Taiem dovleceii felii. Taiem si morcovii si pentru un aspect mai apetisant le dam diferite forme. Ceapa o vom taia rondele

Alegem borcane bine spalate si uscate si pregatim capace pe cat posibil noi.

Asezam feliile de dovlecei in borcane. Printre ei vom aseza si morcovii si rondelele de ceapa.

Intr-un vas punem apa, otetul, zaharul si continutul plicului de pikant fix. Compozitia obtinuta o punem la fiert circa 5 minute, amestecand continuu.

Turnam compozitia fierbinte in borcane. Infiletam bine capacele si pastram la loc racoros si pe cat posibil ferit de lumina. Nu este necesara sterilizarea

Ah si am o veste buna pentru voi: Dr Oetker incepe valul al doilea al campaniei Provocarea lui Horia! Asadar, daca aveti si voi retete inedite de muraturi, inscrieti-va reteta pe http://provocarealuihoria.droetker.ro/ si pe langa faptul ca puteti castiga tot felul de premii utile, aveti ocazia ca reteta voastra sa fie realizata si prezentata lumii intregi de catre Horia Virlan!

13 aug. 2015

Dovlecei crocanti

Dovleceii astia cu invelis crocant sunt un deliciu, iar sub invelisul crocant se ascunde dovlecelul cremos si gustos. Daca ii adaugam si un sos, fie un sos dulce de ardei iuti, fie un sos de iaurt cu usturoi vor fi cu atat mai gustosi. Ii puteti prepara la cuptor, asa cum am facut si eu, sau pur si simplu ii puteti praji in baie de ulei. Ambele variante sunt gustoase, doar ca prima e mai sanatoasa.

Citeste toata reteta »