Inca din prima clipa in care Airfryer-ul de la Heinner a poposit la mine in bucatarie, nu mi-am putut lua gandul de la un pui la rotisor! Nu am pornit cu asteptari foarte mari, recunosc, insa rezultatul m-a uimit, si mi-a depasit cu mult asteptarile, astfel incat acum, pot spune cu mana pe inima ca, fie si doar pentru puiul la rotisor, si tot merita sa o achizitionezi!
Dar friteuza are si alte functii care o fac sa fie cu mult mai utila decat atat, si subliniez in mod deosebit functia de cuptor electric, pentru incalzit sau copt, functie ce o face cu mult mai utila, si iata ca, in sfarsit am un motiv intemeiat sa ma despart de vechiul meu cuptor cu microunde, pentru ca, practic, nu voi mai avea nevoie de el, friteuza fiindu-mi suficienta, asadar imi voi eficientiza si spatiul din bucatarie. Pe langa puiul la rotisor si functia de cuptor electric, iubesc la aceasta friteuza functia de deshidratare a fructelor, si abia astept sa le pregatesc copiilor chipsuri din mere! Pana una alta am folosit functia pentru a deshidrata rosii, astfel incat va urma curand, pe blog, reteta de rosii deshidratate, conservate in ulei de masline!
Cel mai bun pui la rotisor, cei mai faini cartofi prajiti, cele mai crocante degetele de pui, dar si cele mai pufoase briose le poti obtine cu ajutorul acestei friteuze cu aer cald!
In concluzie  friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB pe langa designul placut, este si de mare folos intr-o bucatarie. Friteuza are o capacitate  a cuptorului de 11 l si o capacitate a cosului de preparare de 4,5 l, putere de 2000 W, termostat reglabil (de la 8 pana la 200 grade si temporizator (de pana la 4 ore). Este prevazuta cu un panou de comanda tactil si are 8 programe de preparare si anume: cartofi prajiti, pulpe, cotlet, pulpe, peste, creveti, pui fript, frigare, fructe deshidratate.
Aparatul este prevazut cu accesorii precum: cosul pentru friteuza precum si maner detasabil pentru cos, tava pentru scurgerea uleiului, 3 rafturi pentru prepararea cu aer cald, tija si maner pentru rotisor. 

Revenind la reteta de pui la rotisor, trebuie sa va spun ca puiul preparat astfel este delicios, fraged si suculent in interior, si rumen si crocant la exterior, iar cartofii pe care i-am pus in tava de scurgere a grasimii au fost senzationali! O singura precizare as avea, puiul meu a avut 1,5 kg, a fost cel mai mic pe care l-am gasit, sfatul meu este sa folositi unul de circa 1 kg, maxim 1,2 kg, pentru o eficienta maxima.

Am vazut  reteta de pui cremos in sos de ciuperci pe acest blog, si atat de mult mi-a placut cum arata, incat nu m-am lasat pana nu am pregatit-o si eu. Este un preparat deosebit, si chiar merita incercat.
Va recomand si puiul cu smantana, escalopul de pui cu ciuperci,  puiul in sos gorgonzolla, pietul de pui gratinat cu mozzarella si ciuperci sau pieptul de pui gratinat.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Rulourile din piept de pui cu bacon sunt o alegere excelenta pentru platourile cu aperitive, dar pot constitui si o masa in sine, eventual insotite de o salata. Sunt foarte gustoase, toata lumea le iubeste, si sunt destul de usor de pregatit.
Eu am ales sas le pregatesc la friteuza cu aer cald Fram FAF-MD2000BK si va spun cu mana pe inima, de cand o am am folosit foarte intens, si rar am mai prajit ceva in ulei, in tigaie! Cartofi prajiti, crispy strips, fish fingers, aripioare de pui, si cam tot ce obisnuiam sa prajesc in tigaie, le pregatesc acum cu ajutorul acestui aparat.
Cel mai mare avantaj este ca putem praji fara ulei, sau cu maxim una-doua linguri de ulei, vom avea mai putin fum si mai putine mirosuri in casa, iar aparatul se intretine si se spala foarte usor. 

Capacitatea cosului este de 5 litri, ceea ce il face ideal pentru familia noastra, formata din patru persoane. Este silentios, este prevazut cu display digital control touch,  are termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade, dar si o serie de programe prestabilite. Aspectul aparatului este foarte placut si se integreaza usor in orice bucatarie. 

Ingrediente rulouri din piept de pui cu bacon

Punem deasupra fiecarei felii de piept o folie alimentara si o batem usor.

Taiem apoi pieptul de pui in bucati mai mici, cu latura de circa 7-8 cm. condimentam cu sare si piper, pe ambele parti.

Asezam pe suprafata pieptului de pui cascavalul ras.

Rulam cat mai strans posbil, astfel incat sa ontinem un rulou.

Infasuram ruloul intr-o felie de bacon, astfel incat sa lasam libere capetele.

Procedam astfel cu toate rulourile. Din cantitatile date am obtinut 8 rulouri.

 

Punem friteuza in priza si apasam butonul de pornire. Scoatem cosul detasabil si asezam rulourile.

Setam aparatul la 200 grade, pentru 20 minute. La jumatatea timpului de preparare le vom intoarce pe partea cealalta. La terminarea timpului vom auzi un semnal sonor, decuplam apasand butonul de pe maner, scoate rulourile si putem sa scoatem cosul sa il spalam,

Foarte bune si gustoase.

Tigaia picanta de pui, cu legume este un preparat super rapid, gatit in stil asiatic, foarte gustos si satios.
Eu il pregatesc adeseori, si in general atunci cand as manca ceva deosebit, dar timpul nu imi permite sa gatesc ceva mai elaborat. 

Va recomand si puiul cu ananas, puiul cu taitei si legume sau salata asiatica cu taitei. Mai multe retete chinezesti gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Aripioarele de pui lipicioase, dar mai ales aripioarele picante de pui, sunt foarte indragite de toata lumea, si foarte usor de preparat.
Eu am ales sa le prepar la friteuza cu aer cald Fram FAF-MD2000BK, si nu am regretat, pentru ca au iesit fabuloase: foarte gustoase, crocante la exterior, suculente in interior, cu un gust dulceag si totodata usor picante.
Daca nu aveti un astfel de aparat le puteti pregati la cuptor, vor fi foarte bune si asa, doar ca nu vor avea aceeasi consistenta. 

Gasiti reteta aripioarelor lipicioase la cuptor aici. Va recomand si aripioarele de pui la cuptor, aripioarele de pui pane sau aripioarele de pui crocante a la kfc. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Ne apropiem de finalul lunii octombrie, si la cat de repede trece timpul, maine poimaine bate Craciunul la usa, si carnatii sunt nelipsiti de la mesele romanilor, si, cum nu toata lumea poate manca carne de porc, iata ca si carnatii de casa din carne de pui sunt o alternativa foarte gustoasa.
Se fac usor, exact la fel ca si cei de porc, pot fi gatiti atat in tigaie cat si la cuptor sau la gratar, dar merg foarte bine si la o mancarica de fasole sau o tocanita de cartofi. 

Cel mai important lucur pentru a va usura munca si a obtine cei mai buni carnati cu cat mai multa usurinta este masina de tocat, iar eu va recomand masina de tocat Fram FMG-M2000X deoarece are o putere de tocare de 2000 W  si o capacitate de tocate de minim 1,8 kg pe minut si este ideala pentru atunci cand dorim sa tocam o cantitate mai mare de carne.

Masina de tocat are carcasa din aluminiu turna si este pravazuta cu un cutit din inox si trei site de taiere de inox, de trei marimi diferite si vine cu o gama de accesorii pentru carnati sau kibbe. Mai mult, puteti achizitiona separat si un accesoriu pentru rosii.
Este prevazuta cu functia de inversare a sensului de rotatie, astfel incat atunci cand carnea ramane blocata poate fi scoasa cu usurinta si apoi tocata. Componentele masinii se dezasambleaza si se spala extrem de usor.

Ingrediente carnati de casa, din carne de pui

Avem nevoie de pulpe de pui dezosare, fara pielita.

Le taiem bucati mai mici.

Le-am tocat la masina, ai am folosit sita medie.

Punem carnea tocata intr-un vas si adaugam boiaua, ardeiul iute macinat, usturoiul pisat, piperul, cimbrul si sarea. Cantitatile sunt relative si fiecare isi le va adapta dupa propriul gust. Framantam bine cu mainile si adaugam din cand in cand supa de pui. Ca sa ne dam seama cel mai bine de gust vom forma o chifteluta pe care o prajim, apoi daca este cazul mai adaugam condimente.

Spalam matele bine, cu apa calda in care am adaugat si una-doua linguri de otet, apoi le clatim bine.

Ca sa ne dam seama daca sunt sau nu sparte va trebui sa suflam in fiecare dintre ele. Atasam la masina  de tocat palnia speciala pentru carnati. Eu am folosit-o pe cea mai mare. Vom rula matul pe palnia pentru carnati.

Punem carnea tocata, apasam butonul de start si incepem sa formam carnatii, pe care ii vom rasuci din cand in cand, in functie de cat de mari ne dorim sa ii facem. La ambele capete vom face cate un nod.

Atarnam carnatii afara, in bataia vantului, ca sa se zvinte. Daca locuiti la bloc se intind in balcon, pe sarmele de rufe.

Tocanita de ceapa este o mancare simpla si gustoasa,  o reteta pe care o asociez cu culesul viei, fiindca in acea perioada o pregatea bunica mea. E drept, ea folosea ceapa scoasa din propria gradina si cocosei nazdravani crescuti in curte, rasturna alaturi mamaliga, scoatea borcanul de castraveti covasiti si un pahar de must inasprit. Atat de simplu, dar atat de bun!

Va recomand si tocanita de pui cu ardei si ceapa, ostropelul de pui,  tocanita de pui, tocanita cu pipote si inimi de pui sau tocanita de ardei copti. Mai multe retete de tocanita gasiti aici. Mai multe retete traditionale gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.

Ingrediente tocanita de ceapa

Rumenim pulpele in uleiul incins pe ambele parti, dar doar partial, atat cat sa formeze crusta.

Adaugam ceapa si o lasam pana se inmoaie usor si devine translucida.

Adaugam apa cat sa acopere totul, apoi adaugam foile de dafin, sarea, piperul, boiaua si cimbru.

Fierbem pana cand scade apa si ceapa este bine gatita. Dam deoparte si adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.