Sorbetul de pepene rosu este deosebit de gustos, cu gust proaspat, revigorant, ceea ce il face ideal pentru dupa amiezele toride de vara! Cu ingrediente simple, la indemana oricui, usor de pregatit, suta la suta natural, sorbetul de pepene rosu va fi fara indoiala hitul verii la noi acasa! 
Va recomand si inghetata de pepene galben, iaurt si banane, inghetata de menta, inghetata de caise cu lapte condensat, inghetata cu caramel sarat, inghetata de ciocolata cu lapte condensat sau inghetata de mure cu iaurt. Mai multe retete de inghetata gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Pentru prepararea acestui sorbet delicios am folosit aparatul de inghetata Heinner IceDelight HICM-DW14BK Cu o putere de 100W, capacitate de 1 l si compresor incorporat, aparatul de inghetata este prevazut cu program pentru inghetata, program pentru prepararea iaurtului, functie de amestecare si functie de racire. Aparatul este prevazut cu afisaj led cu durata de functionare si numaratoare inversa, control tactil si buton rotativ.
Bolul in care se prepara inghetata este detasabil, fiind astfel mai usor de curatat.  Compresorul incorporat permite aparatului sa raceasca rapid si uniform amestecul iar functia de mentinere la rece pastreaza inghetata la temperatura optima.

Ingrediente sorbet de pepene rosu

Mod de preparare sorbet de pepene rosu

 Taiem feliile de pepene, il curatam de seminte, il taiem cuburi si il punem intr-un bol.  Pentru ca sorbetul sa fie cat mai gustos si pepenele trebuie sa fie bine copt si dulce. Punem bolul cu cuburile de pepene la congelator pentru 30 minute.

Punem in vasul unui blender vertical cuburile de pepene congelate partial. 

Adaugam zeama de la un lime, 2-3 frunze de menta rupte in bucati si o lingura de miere. Mierea este optionala, daca este suficient de dulce pepenele puteti sa nu o mai adaugati. Nu este neaparat necesar sa folositi miere, puteti folosi orice alt indulcitor doriti. Nu renuntati la menta, si nici la zeama de lime, ii vor da sorbetului o nota proaspata, revigoranta! 

Blendam pana obtinem un amestec omogen. Acum este momentul sa gustati si, daca este cazul sa mai adaugati menta, miere sau zeama de lime. Pentru aparatul de inghetata vom avea nevoie de 600 ml de lichid.

Daca nu aveti aparat de inghetata puneti amestecul intr-o caserola si o dati la congelator. 
Scoatem capacul si punem compozitia in bolul de inghetata al aparatului. Atentie, recomandarea este ca ingredientele sa ocupe doar 60% din capacitatea bolului pentru a evita revarsarea acestora in timpul amestecarii.

Cuplam paleta de amestecare si punem capacul asigurandu-ne ca a fost inchis etans. Apasam pe pictograma power si selectam din meniu programul pentru inghetata, apoi apasam butonul de start. Programul dureaza 60 minute si timerul va aparea pe ecran pe toata durata functionarii, astfel incat vom sti exact cand va fi gata!

Cand inghetata este gata aparatul va emite zece semnale sonore. Indepartati capacul si scoateti bolul. Daca totusi considerati ca inghetata nu este gata puteti prelungi durata de preparare.

Daca programul se termina si noi nu intervenim in nici un fel se activeaza automat funtia de racire. Daca nu consumati imediat toata inghetata o pastram la congelator pentru a evita topirea acesteia