ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete heinner. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete heinner. Afișați toate postările

21 ian. 2023

Cartofi prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan

 
\Cartofii prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan i-am intalnit pentru prima data in meniul unui restaurant, si ce m-a bucurat cel mai mult a fost faptul ca le-au placut foarte mult si copiilor. 
De cand am descoperit friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB nu am mai prajit niciodata cartofii in ulei, ci doar la aceasta friteuza, fara nici macar o picatura de ulei! Sunt senzationali, crocanti si gustosi, iar copiii au spuns ca sunt mai buni decat cei de la fast-food! Si nu, nu exagerez cand spun asta, chiar sunt senzationali, si chiar consider ca un astfel de aparat este o investitie foarte buna si nu ar trebui sa lipseasca din nici o bucatarie! 
Puteti pregati cu ajutorul acestei friteuze pui la rotisor, cartofi prajiti, crispy strips de pui, aripioare crocante, peste sau creveti, puteti deshidrata fructe, dar il puteti folosi si pur si simplu ca pe un cuptor electric, astfel incat puteti incalzi pur si simplu mancarea sau puteti pregati briose sau alte bunatati!
Friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB are putere de 2000W, capacitate cuptor de 11L, capacitate cos de preparare 4.5L si este prevazuta cu panou de comanda tactil, 8 programe de preparare, temporizator 4h, temperatura reglabila de la 30 la 200°C, tava pentru scurgerea uleiului, 3 rafturi pentru preparare cu aer cald, tija rotisor, maner pentru rotisor, oprire automata, picioare antialunecare.
Puteti vedea aici cum am deshidratat citrice cu ajutorul acestei friteuze, aici puteti cedea cum am pregatit un pui la rotisor, iar aici cum am deshidratat rosii cherry (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)



Ingrediente cartofi prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan

300 g cartofi
50 g parmezan
2 catei usturoi
cateva fire patrunjel
sare dupa gust

Mod de preparare cartofi prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan

Pregatim cartofii, ii presaram cu sare apoi ii punem in cosul friteuzei. Nu puneti multa sare, tineti cont ca si parmezanul pe care urmeaza sa il adaugati la final va fi sarat.
Eu am folosit atat cartofi congeati, cat si cartofi pe care i-am curatat si i-am taiat eu, ambele variante ne-au placut foarte mult, dar copiii i-au preferat pe cei congelati, iar noi pe cei obisnuiti.


Introducem cosul in fritezeuza. Nu uitati de tavita de scurgere.  
 

Setam la programul pentru cartofi si pornim aparatul. Desi este un program prestabilit, si este setat la 180 grade, puteti regla oricand temperatura pana la 200 grade, si, daca este cazul, puteti mari timpul de preparare.

Cartofii sunt gata, daca va plac mai rumeni si mai crocanti ii puteti lasa mai mult. Cei congelati i-am lasat mai putin pentru ca asa le plac copiilor, cei obisnuiti, pentru noi, i-am lasat pana s-au rumenit bine. Ca sa scoatem cosul din friteuza fara ma frig am atasat manerul cu care este prevazut astfel incat l-am putut manevra in siguranta. 

Cat sunt inca fierbinti adaugam peste cartofi parmezanul ras, patrunjelul verde tocat marunt si usturoiul pisat. Cantitatile le puteti adapta propriului dvs gust, noua ne place cu putin usturoi, astfel incat sa dea doar un gust subtil.


Amestecam bine. Daca este cazul mai puteti adauga sare.


28 dec. 2022

Muschi de vita sous vide, cu piure de telina si morcovi caramelizati

Pentru ca de Craciun majoritatea dintre noi am avut la masa produse traditionale,de Revelion simtit nevoia de ceva deosebit, ceva rafinat, ce nu mancam ijn fiecare zi. Propunerea mea pentru voi este acest delicios muschi de vita sous vide, cu piure de telina si morcovi caramelizati.
Folosind tehnica sous vide vom obtine un muschi de vita deosebit de fraged si suculent, toate sucurile carnii au fost pastrate la interior, ceea ce ii da o fragezime deosebita si pastreaza tot gustul, nimic din savoarea muschiului de vita nu se va pierde.
Desigur, vom utiliza aceasta tehnica cu ceea ce avem la indemana la noi in bucatarie, si anume un aparat de vidat, cu ajutorul caruia vom vida carnea. Eu am folosit si un multicooker pentru a controla temperatura de fierbere, dar puteti folosi pur si simpli o oala si un termometru.
Pentru a vida muschiul de vita am folosit aparatul de vidat Heinner HAV-EDC120WH Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata. Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea pastra alimentele pentru timp mai indelungat, evitand astfel risipa alimentara. Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola compatibila cu acest aparat.

24 dec. 2022

Portocale (citrice) deshidratate, pentru decorat torturi sau prajituri



De Craciun cu totii ne dorim sa avem pe masa mancaruri deosebite sau decoratiuni interesante, cu care sa ii impresionam pe cei dragi. Decoratiunile din portocale deshidratate sunt cele mai potrivite, sunt specifice acestei perioade si le putem folosi in diverse moduri: fie pentru decorat torturi, tarte sau prajituri, fie pentru impachetat cadourile sau chiar pentru  aranjamentul de pe farfurii. De asemenea puteti face ghirlande pe care sa le agatati la geam, fie decorati o coronita din brad, fie faceti o decoratiune din crengute de brad si portocale deshidratate pe care sa o asezati  in centrul mesei de Craciun. Pe Pinterest gasiti sute de astfel de idei.

 
Pentru a deshidrata portocalele am folosit friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB. tot cu ajutorul acestei functii am deshidratat acum ceva vreme si rosii si am pregatit rosii deshidratate in ulei de masline. (reteta aici)
Pe langa functia de deshidratare, friteuza cu aer cald Heinner poate fi folosita si ca un cuptor obisnuit, fiind foarte utila pentru incalzirea mancarii, dar are si functia de rotisare, functie cu ajutorul careia am pregatit un pui la rotisor super gustos! (reteta aici)  Cu 8 programe diferite de gatire, cu ajutorul acestei friteuze poti pregati fructe deshidratate, pui, peste, cotlet, cartofi prajiti si chiar fructe de mare! Cu o capacitate a cosului de 4,5 l si o capacitate a cuptorului de 11 l putem gati chiar si mai multe preparate in acealasi timp! Termostatul reglabil permite temperaturi de la 30 grade si pana la 200 grade si temporizatorul permite timpi de gatire de pana la 4 ore. Cu siguranta inca de la prima utilizare acest aparat isi va gasi foarte repede locul in bucataria dvs, si va deveni un foarte bun aliat in pregatirea meselor de zi cu zi.

Ingrediente portocale (citrice) deshidratate pentru decorat torturi sau prajituri

portocale
clementine
lamai
limete



Mod de preparare portocale (citrice) deshidratate pentru decorat torturi 

Alegem citrice cat mai frumoase, intens colorate, si le taiem felii, cat mai subtire posibil.  Eu am folosit citrice din gama bio.

Vom folosi friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB pentru a deshidrata citricele. Pentru aceasta vom folosi rafturile pentru preparare cu aer cald, si vom aseza feliile de citrice pe acestea, una langa cealalta.

Introdecem rafturile in lacasurile speciale cu care este prevazuta friteuza.

Folosim programul pentru deshidratare, program ce va dura 4 ore, la o temperatura de 45 grade. La finalul programului vom auzi semnalul sonor. Daca veti folosi felii mai groase sau alte fructe puteti suplimenta timpul de deshidratare.

Vom obtine felii de citrice perfect deshidratate, care isi mentin culoarea vie si frumoasa.
Eu am folosit citricele deshidratate pentru masa de Craciun si am decorat tortul cu ciocolata si mscarpone, o tarta cu lime si lapte condensat, apoi am facut decoratiuni pentru masa, dar si pentru a da un aspect deosebit cadourilor pentru Craciun.
Pentru decoratiunile pentru masa si pentru cadouri am avut nevoie de portocale, crengute de brad si batoane de scortisoara. Pentru decorat tortul am folosit felii de portocale, rozmarin, batoane de scortisoara si ananason stelat.


22 dec. 2022

Tort cu crema de mascarpone si ciocolata

 Tort cu crema de mascarpone si ciocolata, un tort simplu, foarte usor de pregatit si deosebit de gustos, dar cu un aspect deosebit, deoarece regasim in acest tort elemente de decor specifice sarbatorilor de iarna. Cu siguranta va arata minunat pe masa de Craciun sau de Sfantul Stefan, sau de ce nu chiar pe masa de Revelion.
Va recomand si tortul Catifea Rosie, tortul  cu cocos si ananas, tortul cu trei feluri de ciocolata, tortul cu blat umed si mousse de piersici, tortul cu fructe de padure si conuri de brad sau tortul Buturuga, Mai multe retete de tort gasiti aici
(click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

1 dec. 2022

Rosii deshidratate, in ulei de masline

Rosiile deshidratate conservate in ulei de masline, sunt foarte gustoase, si puteti pregati cu ele diverse preparate, dar va recomand in mod special briosele aperitiv cu rosii deshidratate.
De ce am vrut sa deshidratez rosiile si sa le conserv? Ei bine, vazusem pe pinterest o reteta de pui toscan, ce avea printre ingrediente spanacul si rosiile deshidratate, si pur si simplu nu am gasit rosii deshidratate pe nicaieri!
Initial am incercat sa le pregatesc la cuptor, insa culoarea lor a fost mai degraba maronie, si nu aveau gustul acela specific, de rosii, erau mai degraba fade si fara gust.
Cand am primit friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB m-am bucurat ca un copil cand am vazut ca are si functie de deshidratare, asa ca am si pus-o la treaba.
Pe langa functia de deshidratare, friteuza cu aer cald Heinner poate fi folosita si ca un cuptor obisnuit, fiind foarte utila pentru incalzirea mancarii, dar are si functia de rotisare, functie cu ajutorul careia am pregatit un pui la rotisor super gustos! Cu 8 programe diferite de gatire, cu ajutorul acestei friteuze poti pregati fructe deshidratate, pui, peste, cotlet, cartofi prajiti si chiar fructe de mare!
Cu o capacitate a cosului de 4,5 l si o capacitate a cuptorului de 11 l putem gati chiar si mai multe preparate in acealasi timp! Termostatul reglabil permite temperaturi de la 30 grade si pana la 200 grade si temporizatorul permite timpi de gatire de pana la 4 ore.
Cu siguranta inca de la prima utilizare acest aparat isi va gasi foarte repede locul in bucataria dvs, si va deveni un foarte bun aliat in pregatirea meselor de zi cu zi.

23 nov. 2022

Muschiulet de porc sous vide

 
Daca obisnuiti sa urmariti emisiunile culinare, cu siguranta ati auzit de multe ori termenul "sous vide" si cu siguranta v-ati gandit ca este o tehnica ce poate fi folosita doar in bucatariile profesionale. Ei bine, se pare ca putem adapta aceasta tehnica  si bucatariei de acasa, drept dovada am pregatit un delicios muschiulet de porc sous vide folosind aparatul de vidat Heinner HAV-EDKC120WH si un multicooker. 
Tehnica sous vide presupune vidarea alimentelor si prepararea lenta a acestora in apa, la temperaturi precis controlate pentru a obține rezultate imposibil de atins prin alte metode. 
Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata.
Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea pastra alimentele pentru timp mai indelungat, evitand astfel risipa alimentara.
Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola compatibila cu acest aparat.

28 oct. 2022

Pui la rotisor pregatit la friteuza cu aer cald


Inca din prima clipa in care Airfryer-ul de la Heinner a poposit la mine in bucatarie, nu mi-am putut lua gandul de la un pui la rotisor! Nu am pornit cu asteptari foarte mari, recunosc, insa rezultatul m-a uimit, si mi-a depasit cu mult asteptarile, astfel incat acum, pot spune cu mana pe inima ca, fie si doar pentru puiul la rotisor, si tot merita sa o achizitionezi!
Dar friteuza are si alte functii care o fac sa fie cu mult mai utila decat atat, si subliniez in mod deosebit functia de cuptor electric, pentru incalzit sau copt, functie ce o face cu mult mai utila, si iata ca, in sfarsit am un motiv intemeiat sa ma despart de vechiul meu cuptor cu microunde, pentru ca, practic, nu voi mai avea nevoie de el, friteuza fiindu-mi suficienta, asadar imi voi eficientiza si spatiul din bucatarie. Pe langa puiul la rotisor si functia de cuptor electric, iubesc la aceasta friteuza functia de deshidratare a fructelor, si abia astept sa le pregatesc copiilor chipsuri din mere! Pana una alta am folosit functia pentru a deshidrata rosii, astfel incat va urma curand, pe blog, reteta de rosii deshidratate, conservate in ulei de masline!
Cel mai bun pui la rotisor, cei mai faini cartofi prajiti, cele mai crocante degetele de pui, dar si cele mai pufoase briose le poti obtine cu ajutorul acestei friteuze cu aer cald!
In concluzie  friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB pe langa designul placut, este si de mare folos intr-o bucatarie. Friteuza are o capacitate  a cuptorului de 11 l si o capacitate a cosului de preparare de 4,5 l, putere de 2000 W, termostat reglabil (de la 8 pana la 200 grade si temporizator (de pana la 4 ore). Este prevazuta cu un panou de comanda tactil si are 8 programe de preparare si anume: cartofi prajiti, pulpe, cotlet, pulpe, peste, creveti, pui fript, frigare, fructe deshidratate.
Aparatul este prevazut cu accesorii precum: cosul pentru friteuza precum si maner detasabil pentru cos, tava pentru scurgerea uleiului, 3 rafturi pentru prepararea cu aer cald, tija si maner pentru rotisor. 

Revenind la reteta de pui la rotisor, trebuie sa va spun ca puiul preparat astfel este delicios, fraged si suculent in interior, si rumen si crocant la exterior, iar cartofii pe care i-am pus in tava de scurgere a grasimii au fost senzationali! O singura precizare as avea, puiul meu a avut 1,5 kg, a fost cel mai mic pe care l-am gasit, sfatul meu este sa folositi unul de circa 1 kg, maxim 1,2 kg, pentru o eficienta maxima.

28 sept. 2022

Waffles cu frisca, ciocolata, zmeura si afine


Ori de cate ori merg cu copiii la plimbare pe faleza sau la film, ei isi cumpara waflles cu diverse topinguri, dar, pe langa faptul ca ingredintele folosite sunt de cele mai multe ori de o calitate indoielnica, sunt si destul de scumpe.
Se fac foarte usor acasa, stiti exact ce puneti in ele si sunt foarte gustoase, practic sunt ca un minitort din waffles. Sigur, ca sa puteti face waffles trebuie in primul rand sa aveti un aparat de facut waflles. Eu am folosit sandwich maker-ul Heinner SM-2H900BKS, care are atat placi grill, cat si placi pentru waffles.
Dimensiunea placilor este destul de generoasa, de 28/15, in plus sunt detasabile si antiadezive. Aparatul are o putere de 900 W, are maner rece si indicatoare luminoase.
Pe scurt e unul dintre cele mai necesare aparate electrocasnice intr-o bucatarie, mai ales daca aveti copii ce merg la scoala sau la gradinita, si nu numai.
Va recomand si waffles cu ciocolata sau waffles aperitiv cu branza, ceapa verde si marar. Mai multe retete de waffles gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes