Inghetata de menta cu lapte condensat este nu doar foarte gustoasa, ci si foarte cremoasa si racoroasa, ideala intr-o dupa amiaza fierbinte de vara!
Fie ca alegeti sa o serviti in boluri, fie in cornete, inghetata de menta e delicioasa oricum, trebuie neaparat sa o incercati! 
Pentru prepararea acestei inghetate eu am folosit aparatul de inghetata Heinner IceDelight  HICM-DW14BK
Cu o putere de 100W, capacitate de 1 l si compresor incorporat, aparatul de inghetata este prevazut cu program pentru inghetata, program pentru prepararea iaurtului, functie de amestecare si functie de racire. Aparatul este prevazut cu afisaj led cu durata de functionare si numaratoare inversa, control tactil si buton rotativ.

Ingrediente inghetata de menta

Mod de preparare inghetata de menta

Incalzim jumatate din cantitatea de frisca lichida pana ajunge la punctul de fierbere, dar fara a o lasa sa fiarba. Menta o spalam, curatam frunzele, le rupem in bucati presandu-le usor intre degete ca sa isi elibereze uleiurile si le adaugam in frisca incalzita. Amestecam, acperim cu un capac si o lasam 30 minute sa se infuzeze si sa se raceasca. Cantitatea de menta este variabila, depinde cat de mult va doriti sa simtiti aroma de menta. Daca nu aveti menta puteti folosi sirop de menta, fie pregatit in casa, fie din comert. 

Frisca lichida ramasa o mixam pana devine ferma.  Ca sa poata fi mixata frisca lichida trebuie sa fie neaparat rece. Nu insistati cu mixatul pentru ca s-ar putea transforma in unt. Eu am folosit frisca lichida Pilos, din Lidl, cu 36% grasime. In frisca lichida in care am infuzat menta adaugam o picatura de colorant gel verde, ca sa ii dam putina culoare si o adaugam peste frisca batuta. Adaugarea colorantului este o optiune pur personala, voi daca nu doriti sariti pur si simplu peste acest pas. Adaugam laptele condensat si amestecam cu ajutorul unei spatule. Atentie, nu lapte condensat pentru cafea, ci lapte condensat la conserva, acela  dens. Eu il iau din Lidl, il gasiti in aceeasi zona cu frisca lichida. Pentru eficienta maxima este ideal ca toate ingredientele sa fie reci, direct din frigider in momentul in care le punem in aparatul de inghetata. 

Din acest moment avem doua variante, fie punem inghetata intr-o caserola si o dam la congelator peste noapte, fie folosim aparatul de facut inghetata Heinner IceDelight HICM-DW14BK. Cuplam aparatul la priza. 

Scoatem capacul si punem compozitia in bolul de inghetata al aparatului. Atentie, recomandarea este ca ingredientele sa ocupe doar 60% din capacitatea bolului pentru a evita revarsarea acestora in timpul amestecarii. 

Cuplam paleta de amestecare si punem capacul asigurandu-ne ca a fost inchis etans. Apasam pe pictograma power si selectam din meniu programul pentru inghetata, apoi apasam butonul de start. Programul dureaza 60 minute si timerul va aparea pe ecran pe toata durata functionarii, astfel incat vom sti exact cand va fi gata! 

Cand inghetata este gata aparatul va emite zece semnale sonore. Indepartati capacul si scoateti bolul. Daca totusi considerati ca inghetata nu este gata puteti prelungi durata de preparare.

Daca programul se termina si noi nu intervenim in nici un fel se activeaza automat funtia de racire. Daca nu consumati imediat toata inghetata o pastram la congelator pentru a evita topirea acesteia.