Salata orientala este una dintre cele mai cunoscute salate pe baza de cartofi de la noi, si cred ca nu exista familie sa nu o prepare. Nu stiu daca exista o varianta originala a acestei salate, cert este ca exista zeci de variante, care difera de la o familie la alta, de la o zona la alta, dar cea mai populara reteta de salata orientala este cea cu cartofi, oua, masline si ceapa. Mama mea adauga in salata orientala hamsii marinate, iar eu am ales sa inlocuiesc hamsiile cu ton din conserva.
Va recomand si salata orientala simpla, salata orientala de post, salata de cartofi cu ton, salata de cartofi cu somon afumat sau salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde. Mai multe retete de salata gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete cu ton gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Ingrediente salata orientala cu ton
In general pentru salate sunt recomandati cartofii rosii, dar eu mai folosesc si cartofii albi din supermarket, cei care au scris pe punga "cartofi pentru salata", mi se par mult mai dulci si gustosi, si au chiar si culoarea mai frumoasa. Fierbem si ouale, le curatam de coaja si le lasam sa se raceasca. Pentru salate avem nevoie de oua fierte tari, eu folosesc intotdeauna oua de tara, de la gainile parintilor mei, gaini crescute cat mai natural posibil, asadar culoarea galbenusului este mult mai intensa, dar si gustul este foarte bun comparativ cu cele din comert, si am si garantia ca sunt proaspete.
Taiem cartofii cuburi iar ouale le taiem in doua pe lungime apoi le taiem felii. Taiem castravetii felii iar gogosarii ii taiem fasii. Eu am folosit gogosari proaspeti, dar, daca nu aveti, sunt buni si cei la otet. De asemenea castravetii la otet ii puteti inlocui cu castraveti murati, sau chiar cu castraveti proaspeti. Ceapa o taiem fideluta. Daca doriti puteti marina putin ceapa in prealabil, astfel ii mai luati din iuteala, dar si din miros. Desfacem tonul in bucati. Eu am folosit o conserva de ton bucati, in suc propriu, si am scurs mai intai bine tonul de sucul din conserva.
Punem toate ingredientele intr-un bol si adaugam sare, piper, ulei si otet dupa gust. Mie imi place sa pun otetul de la castraveti in salata asta, dar sigur, nu e musai, puteti folosi otet obisnuit, fie otet din vin, fie otet de mere.
Amestecam totul si dam la frigider pentru cel putin 30 minute inainte de servire. Poate fi mancata si imediat, desigur, dar dupa ce a stat la frigider va fi cu mult mai gustoasa, se intrepatrund mai bine aromele, si faptul ca este rece o face cu mult mai gustoasa!
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!