Am intalnit acest cheesecake Izaura pe acest site polonez si mi-a placut tare mult aspectul, asa ca mi-am dorit sa il incerc si eu. Este o prajitura foarte populara in Polonia, in general se prepara in forma rotunda, dar poate fi preparata si la tava. Reteta dupa care m-am inspirat avea prevazute doar 3 oua pentru blat, am respectat reteta, totusi, mi s-a parut putin cam tare blatul, si cum mi l-as dori putin mai cremos,  am trecut in reteta 4 oua, si data viitoare asa o voi face, cu siguranta va fi cu mult mai bun.  Chiar si asa, a fost foarte gustos, asadar va recomand sa il incercati.
Tot din categoria prajiturilor cu branza va recomand negresa cu crema de branza si zmeura, pasca fara aluat, prajitura Fanta, tartele cu ananas si crema de branza sau papanasii cu branza de vaci. Mai multe retete cu branza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente cheesecake Izaura

Adaugam albusurile batute spuma si extractul de vanilie. Amestecam cu ajutorul unei spatule, cu miscari circulare.

Punem deasupra primului strat (cel cu cacao) stratul de branza si nivelam.

Coacem in cuptorul preincalzit, pentru circa 40 minute, la 180 grade.

Lasam sa se raceasca complet, apoi desprindem inelul din jur si scoatem cheesecake-ul.

Topim ciocolata impreuna cu untul si smantana lichida, fie la microunde, fie la bain marie, si glazuram prajitura.

Presaram deasupra putin cocos si lasam deoparte sa se intareasca glazura. Taiem felii, cu un cutit bine ascutit.