ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

10 mar. 2013

Tort cu crema de iaurt si zmeura


"Daca vrei sa iti aduci aminte de zilele insorite de vara, te invitam sa deschizi un borcan de dulceata si aroma fructelor te va purta catre vacantele copilariei." Asa au scris prietenii mei de la Bunatati din natura pe site-ul lor, si credeti-ma au avut perfecta dreptate! Ei au reusit ceea ce doar bunicile noastre reuseau sa faca, au inchis natura intr-un borcan, un coltisor de rai, o portie de sanatate! 
Eu am testat astazi siropul natural din zmeura de padure iar rezultatul a fost cu mult peste asteptari! a fost cred printre cele mai gustoase torturi de pana acum. Va recomand cu mare drag produsele de la Bunatati din natura, va promit ca nu veti regreta!

Ingrediente:

pentru blat:

2 oua
50 gr zahar
50 gr ciocolata amaruie
75 ml lapte
50 ml ulei
125 gr faina
1 lingurita praf copt
1 lingurita esenta rom

pentru crema:

500 gr iaurt gras
100 gr zahar pudra 
500 ml frisca lichida
150 ml sirop natural de zmeura de la Bunatati din natura
3 plicuri gelatina
300 gr zmeura

pentru jeleu:

200 gr zmeura
1 plic gelatina
4 linguri zahar brun
4 linguri sirop natural de zmeura de la Bunatati din natura

pentru decor:

frunze din ciocolata alba
trandafiri din plastelina de ciocolata alba






Mod de preparare:

Batem ouale cu zaharul .
Topim ciocolata impreuna cu uleiul la microunde , lasam sa se racoreasca putin si adaugam peste oua.
Adaugam laptele si esenta de rom.Adaugam faina, pliculetul de praf de copt si omogenizam.
Turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt.



Dam la cuptor. Cand s-a desprins de pe margine este gata. Nu il lasati prea mult pentru ca s eva usca, blatul trebuie sa aiba aspect umed.



Mixam iaurtul si adaugam peste el siropul natural din zmeura de padure. Se vede cat de gros si concentrat este, va da tortului un gust nemaipomenit de bun!



Batem frisca cu zaharul pudra pana se intareste.



Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o adaugam in crema de iaurt, apoi adaugam peste frisca si omogenizam. eu am folosit doar doua pliculete de gelatina si din pacate sectiunea se vede ca nu e foarte reusita, crema fiind putin cam moale. Va sfatuiesc sa folositi trei asa cum am scris in lista de ingrediente.



Asezam blatul pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Blatul fiind umed nu necesita insiropare.



Zmeura o decongelam si o lasam la scurs. Adaugam o parte din crema de iaurt, presaram apoi zmeura, iarasi crema, zmeura, si la final crema. Nu amestecati zmeura in crema de iaurt decat daca aveti proaspata.Cea congelata s-ar sfarama si ar colora si crema.



Dam la frigider pana se intareste.
Punem 200 gr zmeura intr-un vas pe foc, adaugam siropul scurs de la zmeura folosita pentru crema, siropul de zmeura si zaharul si dam in clocot. Lasam sa se raceasca apoi adaugam gelatina dizolvata.
Turnam jeleul deasupra tortului si dam la rece.



Trecem pe marginile formei de jur imprejur un cutit bine ascutit trecut prin apa fierbinte. Desprindem apoi inelul din jurul tortului.



Pregatim frunzele din ciocolata alba. Aici am explicat pas cu pas cum se fac:http://www.caietulcuretete.com/2013/01/cum-se-fac-frunzele-din-ciocolata.html 
Pregatim apoi trandafirii din plastelina de ciocolata. Zilele urmatoare voi posta tutorialele despre cum se face plastelina de ciocolata si trandafirii din ciocolata.
Formam un buchetel de trandafiri incadrat de frunzulite. Punem putina ciocolata alba topita intr-o punguta, intepam usor la un capat si trasam spirale pe hartie de copt. Dam la rece apoi le asezam pe tort.



Tortul este racoros, nu foarte dulce, insa daca aveti si musafiri care prefera torturile dulci puteti sa serviti tortul cu toping din sirop de zmeura, vor fi incantati, cu siguranta!




9 mar. 2013

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)


Ingrediente: (pentru 18 buc)

1 kg faina
50 gr drojdie
400 ml lapte
300 gr zahar
150 gr unt
2 oua
1 lingurita sare
1 galbenus
4 linguri miere
300 gr miez nuca

Mod de preparare




Din drojdie, cateva linguri de lapte caldut si putina faina facem o maia pe care o lasam la crescut.
Punem faina intr-un vas impreuna cu sarea. Adaugam maiaua crescuta.  
Batem ouale cu zaharul si le adaugam peste faina. Turanam laptele caldut si incepem sa framantam. 
spre final adaugam si untul topit si framantam in continuare.
Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul.



Ungem masa cu putin ulei, luam bucatele de aluat si modelam rulouri lungi si subtiri.


Unim capetele ruloului si ii impletim in forma de cifra 8.


Punem mucenicii la crescut in tava.


Apoi ii ungem cu galbenus de ou batut cu putin lapte.


Ii dam la cuptor pana se rumenesc.


Facem un sirop concentrat din apa si zahar. Scufundam rapid mucenicii fierbinti in sirop si ii punem pe un platou. aceasta operatiune are rolul de a-i pastra moi si pufosi mai multa vreme.


Incalzim mierea  si ungem bine suprafata mucenicilor.


Presaram nuca macinata din abundenta.



7 mar. 2013

Salata de exotica cu somon marinat



Va amintiti ca v-am tot vorbit in ultima vreme despre produsele Ocean Fish, ei bine astazi m-am delectat cu o minunata salata cu somon marinat de la Ocean Fish, un deliciu! Se poate consuma chiar si ca atare, dar in salate iese cu adevarat in evidenta!
 
Ingrediente

200 gr somon marinat Ocean Fish
1 portocala
1/2 rodie
100 gr porumb
1 ceapa rosie
salata verde
zeama de la o limetta
zeama de la jumatate de portocala
ulei de masline


Mod de preparare

Taiem somonul marinat fasii.
Desfacem portocala, indepartam pielita alba si o taiem bucati mici. 
Rupem salata bucati. Le punem intr-un bol si adaugam samburii de rodie si porumbul. Taiem ceapa rosie fideluta si o punem in bol.
Punem zeama de limeta, zeama de portocala si uleiul de masline si amestecam usor. 
Pentru a-i da o nota mai festiva am ales o prezentare minimalista. Am asezat in niste vase mici cate doua frunze de salata, apoi am adaugat cate putin din fiecare.





Terina de pui cu orez si legume


Ingrediente

1 kg piept pui
1 morcov
1 ardei gras rosu
50 gr boabe porumb
50 gr mazare
50 gr ciuperci
100 gr orez prefiert
100 gr spanac
50 gr cascaval
6 oua
sare, piper
usturoi granulat



Mod de preparare

Taiem pieptul de pui fasii.Orezul il acoperim cu apa si il lasam 10-15 minute apoi il scurgem.
Morcovul il fierbem in prealabil doar atat cat sa ramana  crocant apoi il taiem cuburi.
Taiem ardeiul cubulete.
Spanacul il oparim apoi il scurgem bine de excesul de apa.
Batem ouale cu sarea, piperul si usturoiul granulat. Adaugam morcovul, ardeiul, porumul, mazarea, ciupercile si orezul peste oua.


Ungem o forma dreptunghiulara cu putin ulei.
Punem o parte din amestecul de legume doar atat cat sa umplem forma cam de un deget.


Punem apoi un strat de piept de pui


Punem un strat din amestecul legume, apoi acoperim cu un strat de spanac.


Continuam cu un strat de legume apoi din nou piept de pui.


Si la final amestecul de legume ramas.


Radem deasupra cascavalul.


Dam la cuptor la foc mediu circa 40 minute. Lasam sa se raceasca total apoi o scoatem din tava.


Taiem felii cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.


5 mar. 2013

Castigatorul concursului Dulceata florilor

Concursul Dulceata Florilor a ajuns la final. Va multumesc tuturor pentru participare si multumesc sponsorului pentru generozitate!
Am eliminat comentariile duble si in final au ramas 257 participanti.

 Lista participanti:

1. Ramona Roman
2. Ramona Nistora
3. victorioasa.concursuri
4. Paun Loredana
5. Lucica Lazar
6. Dascalu Madalina
7. Veiszenbacher Agnes
8. Genny Suzzy
9. Georgescu Mihaela
10. Cretu Veronica
11. mihaela caunic
12. Cretu stefan
13. Rusu Alexandru
14. Craciun Roxana
15. micsa speranta
16. Maria Crunteanu
17. Ingrid Mayra
18. Sosoi Georgiana
19. Diana Kintsch
20. PREJMEREAN ANITA
21. Monica Horoiu
22. HOSSU CLAUDIA
23. Daiana Vereb
24. Gabriela Matei
25. Ulmeanu Elena Danuta
26. Mircea Matei
27. Filip Adrian
28. Alexandra Ulmeanu
29. Filip Maria
30. Agnes Edmond
31. cristina iacob
32. Iancu Lubita
33. ALY GABY
34. CHIRITA LENUTA LARISA
35. Sidonia Toncean
36. Mirela Pavel
37. Costache Mihaela
38. Andreea ISbinda
39. Adyna Ina
40. Dante Flori
41. Anna Rose
42. Adriana Elena Stanescu
43. Dinu Florina
44. costache mihaela
45. pop aurelia
46. Manuela Stoian
47. Chirita Alexandra
48. Adina Duca
49. IULIANA CAMBER
50. Flavius marian aileni
51. Brindusa Aluculesei
52. Filip Vasile
53. Steluta Ghiocela
54. DOBRE MONICA
55. asimionesei roxana
56. Bianca Rogoveanu
57. Georgiana State
58. Simona Postolache
59. Grigore Mihaela
60. Olteanu stefania
61. roxana mihaica
62. violeta filigeanu
63. Julie Julia
64. Andreea Mihaela Lazar
65. Pauna Oana
66. Marie Jolie
67. Elena Tănase
68. Maxim Anka
69. Dan Grant
70. Cristina-Elena Antohe
71. veronica picioroaga
72. Eugen Daniel Dragomir
73. Mădălina Florentina Dragomir
74. Mara D.Gel Nails
75. Loredana Speriatu
76. Rocsy Ciobanu
77. Bogdan Antonio Băroiu
78. Cristina Dragomir
79. Silviu Baroiu
80. Mihaela Hutu
81. Raisa Georgiana Dragomir
82. Paula Gafitescu
83. Mariana Băroiu
84. adriana micsa
85. Vasile Dragomir
86. maria dragomir
87. Martinescu-Damsescu Florentina
88. dia diana
89. Geta Alexiu
90. Yady Deea
91. Cismaru Camelia
92. Maria Martia
93. Cristina Caldare
94. Alice Popescu
95. Popescu Cristina
96. Laura Laurica
97. Rotaru Maria
98. Roman Ovidiu
99. Laura Dumitru
100. Corneliu Rotaru
101. liliana balascau
102. Emil Roman
103. Monicutza Monica
104. Ruby Wood
105. Lazar_Oana
106. STEFAN NADIA IRINA
107. Mihaela Soare
108. Margareta Cin
109. Corina Vlad
110. Andreea Tui
111. Lia Maria Grozi
112. Cami Ionescu
113. Madalina Mariea Zlatea
114. LUDOVICA GYORGY
115. Martuneac Oana Cristina
116. Viorica Apostol
117. Ionescu Ana-Claudia
118. Adina-Mirabela Gavriloi
119. Iosip Maria
120. Janeta Janeta
121. Balan zamfirica
122. Cristea Violeta Elena
123. Silica Laurica
124. Rascanu Geanina
125. moraru mioara
126. Ramona Liana Gogoci
127. Radu Adina
128. Pora Andras
129. ioana chertes
130. gabriela gabriela
131. Loredana Ecaterina Marin
132. POPA LAURENTIU
133. TENDER CARMEN MARILENA
134. claudia maria h
135. cimpoi aurora
136. Hojbota Ioana
137. gavrila daniela
138. Alexandra Hancianu
139. Lucica Dima
140. Manina Vlad
141. ILEANA SERAN
142. Bakos Ladislau
143. Paula Ion
144. EMIL HOSSU
145. Mihaela Luca
146. Alina Iacob
147. Ani Nicol
148. Lupu Florin
149. VIERU MARIANA
150. mariea florica
151. Glodeanu Veronica
152. SEBY SEBYY
153. dumitrascu florentina
154. Ionel-Cornel Vasilescu
155. Serban Ramona Maria
156. AGRIPINA FOCSANEANU
157. Simona Gherghel
158. Catalina Geapana
159. anisoara goleanu
160. Colceag Mirela Florentina
161. Mary Udrea
162. Alexandra Agop;
163. Nicoleta Agache
164. bianca roxana anitei
165. viorica rusu
166. Camelia Covaci
167. Maria Valentina
168. George Manea
169. Doldoran Cory
170. serea florica
171. Alecs Andu Rasvan
172. Dumitru Alina
173. Arsene Grig
174. Ana Maria
175. Oana Mihaela Chisnenco
176. Simona Scurtu
177. ionica toader
178. adriana si daniel
179. Miha Simiuc
180. numele stefania anastasiu
181. Claudia Bulzan
182. Florea Cristian
183. Ana Naghi
184. Monica Antoniciuc
185. Flory Isaia
186. Ioana Dumitru
187. Valentina Bratosin
188. Valentina Bratosin
189. Dana Dumitrescu
190. victorita mihaela ciocoiu
191. Iuliana Daniela Ioniche
192. Florin Zlatea
193. Cristina Adomnoaei
194. octavian ceaus
195. doina vitomireanu
196. Loredana Cenuse
197. Silvica Silvia
198. Cristina Cri
199. Daniel Dani
200. Sever Cenuse
201. Ady Adyta
202. elena angheluta
203. Dogaru Goncea Anelia
204. loredana ceaus
205. ceausu ciprian
206. dobrete elena
207. gicu dobrete
208. Agripina Focsaneanu
209. ceaus marinela
210. gheorghe gheoo
211. adelina georgiana
212. dita iulina
213. Laura Dumitru
214. IOSUO IOANA ROXANA
215. Zahariea Catalin.
216. Andreea Morosan
217. Dumitru Aurelia
218. Cristina Toderica
219. Adela Ioana
220. Paolo Paelle
221. Liliana Golea
222. Claudia Manea
223. Sofian Valeria
224. Simona Nicoleta
225. Mihalcea Valentina
226. Cîmpeanu Eleonora
227. simona andreea
228. jana mirea
229. PARVU LOREDAN
230. daniela butnaru
231. Camelia Liliana Toma
232. Diana Farcas
233. Mica Pistruiata
234. Adriana Maria Vieru
235. Ramona Elena
236. Mare Maria
237. Alexandra Duchin Ioan
238. Liana Filipas
239. Angelica Nistor
240. Lili Dana
241. Ramona Daniela Sculschi
242. Radu Minodora
243. Nico Grofova
244. Mary Lena
245. radu georgian
246. Veronica Vera Nedelcu
247. ungureanu gabriela
248. podariu.oana
249. Berechet Gabriela
250. ioana alexandrescu
251. lautarescu adriana
252. ion radu
253. emilia dinu
254. oprea ion
255. daniel adrian
256. Amarie Dorina
257. Cris Ela

Si castigatoarea este:



Felicitari Sidonia Toncean, astept datele tale de contact in maxim 3 zile pe adresa: office@caietulcuretete.com

3 mar. 2013

Piept de pui in sos curry


 Ingrediente

1 piept pui
1 ceapa
4 catei usturoi
2 lingurite curry
250 ml lapte cocos
200 ml supa pui
1 limetta
2 linguri sos soia
1 lingura zahar brun



Mod de preparare

Taiem pieptul de pui cuburi si il prajum usor in cateva linguri de ulei. Il dam deoparte.


Calim ceapa taiata fideluta si usturoiul taiat felii. Cand s-au inmuiat  adaugam praful curry si il prajim putin cu atentie sa nu il ardem fiindca isi va schimba gustul devenind amar.


Adaugam supa de pui, laptele de cocos si  sosul de soia. Punem si bucatile de pui.Adaugam si zeama de limetta si zaharul.



Acoperim cu un capac si lasam pe foc aproximativ 15-20 minute, pana se transorma intr-un sos foarte cremos.Merge foarte bine cu orez simplu.



Multumesc Pranzul din caserola pentru reteta!

1 mar. 2013

Concurs "Kotanyi iti condimenteaza mucenicii"


CONCURS INCHEIAT
 
Condimentele Kotanyi sunt prezente pe piata intr-o gama extrem de variata, pentru toate gusturile si toate buzunarele . Incepand de la banalela sare si banalul piper, pana la produse bio, mixuri pentru gratar, verdeturi , patiserie si multe altele.

Din multitudinea de produse Kotanyi va condimenteaza mucenicii oferind 3 premii a cate 12 plicuri de condimente.

Concursul se va desfasura in perioada 1-9 martie iar castigatorii vor fi alesi cu random.org. si vor fi afisati pe 11 martie pe blog.


Ce trebuie sa faceti voi? Nimic mai simplu:

1. Like la pagina de facebook Kotanyi: http://www.facebook.com/KotanyiRo
2. Like la pagina de facebook Caietul cu retete: http://www.facebook.com/pages/Caietul-cu-retete/208711319161072
3. Share pe facebook la aceasta postare (butonul de share il gasiti in partea de jos a postarii)
4. Lasati un comentariu la aceasta postare in care sa precizati numele cu care ati dat like, link-ul de share de pe facebook si o adresa de mail la care sa va pot contacta in caz ca veti castiga.

Succes tuturor si o primavara cat mai frumoasa!

 
 



Konkurs.ro - Concursuri si promotii

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes