Pe timp de vara desertul preferat este fara doar si poate inghetata,  si mai ales inghetata cu fructe de sezon. Si, fiindca am gasit la piata niste mure tare dulci si parfumate, am pregatit o delicioasa inghetata cu mure si iaurt. Am pregatit inghetata cu ajutorul aparatului de inghetata Heinner Glace HICM-150WHYG.  

 Aparatul de preparat inghetata Heinner are o putere de 150W, capacitatea bolului de 1,5 l si compresor incorporat fiind prevazut cu display led si timer incorporat. Aparatul are functie pentru inghetata, functie de amestecare, functie pentru racire dar si functie pentru prepararea iaurtului.

E vara, e foarte cald, asadar fugim cat putem de bucatarie si mai ales de preparatele elaborate ce necesita mai mult timp si atentie, si retetele simple, precum cea de astazi, sunt cele mai la indemana.
Va recomand si dovleceii pane, chiftelutele din dovlecei, cu branza, dovleceii umpluti cu carne de pui, dovleceii in crusta de aluat sau dovleceii crocanti in crusta de pesmet panko.
 Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.

Tortul de mere cu frisca este un desert savuros si racoros de vara, un desert ce este mult mai gustos daca este servit rece de la frigider, si are si avantajul ca se pregateste foarte usor si repede.
Va recomand si tortul de mere cu crema de zahar ars, tortul diplomat de mere, tortul de post cu mere, prajitura rasturnata cu mere sau briosele cu mere caramelizate si scortisoara. Mai multe retete cu mere gasiti aici.

Ce poate fi mai bun si mai racoritor seara, dupa o zi caniculara si, mai ales dupa o zi obositoare la serviciu, decat o inghetata savuroasa cu caramel sarat? Si de ce sa o cumperi din comert, cand o poti pregati chiar la tine acasa, cu ingrediente sanatoase? In plus, folosind aparatul de inghetata Heinner HICM-150WHYG cat faci un dus si pregatesti cina inghetata este gata. Nu-i asa ca suna minunat?
Desigur, daca nu aveti un astfel de aparat aveti doua solutii: fie cumparati unul, fie puneti compozitia la congelator, insa va mai trebui sa o scoateti cam la 30 minute in primele 2 ore ca sa o mixati, astfel incat sa impiedecati formarea acelor de gheata. 

Aparatul de preparat inghetata Heinner are o putere de 150W, capacitatea bolului de 1,5 l si compresor incorporat fiind prevazut cu display led si timer incorporat. 
Aparatul are functie pentru inghetata, functie de amestecare, functie pentru racire dar si functie pentru prepararea iaurtului.

Ingrediente inghetata cu caramel sarat

Cu ajutorul unei spatue incepem sa omogenizam compozitia, cu miscari circulare, de sus in jos.

Amestecam pana la omogenizare.

Pregatim masina de inghetata. Punem comozitia in cuva masinii si cuplam aparatul la priza.Adaugam paleta de amestecare pe care am atasat-o in prealabil la capac si rasucim capacul astfel incat sa inchidem etans.

Pornim aparatul si setam functia de preparat inghetata apoi apasam butonul start. Putem reduce sau mari timpul in functie de necestitati. La finalul programului aparatul va emite mai multe semnale sonore si se va activa automat pastrarea la rece. asadar nu trebuie sa va faceti griji, chiar daca nu suneti prin preajma inghetata este in siguranta. Scoatem cuva din aparat apoi scoatem cu grija paletele si le curata,

Punem inghetata in boluri si o utem savura in tihna.

Urzicile sunt un aliment fabulos, sunt printre cele mai apreciate verdeturi de primavara,  si au atat de multe proprietati, incat ar fi si pacat sa nu le consumam. Daca nu aveti o padurice in imprejurimi ca sa le puteti culege singuri, atunci le puteti cauta pe tarabele din piete, unde se vand la punguta, si, in ultima vreme, au aparut chiar si in supermarket.
Au proprietati multiple, cele mai importante  proprietati fiind faptul ca regleaza tensiunea arteriala si zaharul din sange, sunt diuretice, combat reumatismul si anemia, stimuleaza apetitul, au efect hemostatic si multe altele.
Din pacate insa ne putem bucura de urzicile proaspete in bucatarie doar o perioada scurta din an, insa le putem vida si congela, bucurandu-ne astfel toata iarna de proprietatile dar si de gustul lor minunat.
Inainte de a le congela eu am ales sa le videz deoarece prin vidare le putem prelungi timpul de pastrare, dar vom economisi astfel si spatiu in congelator.
Am vidat urzicile cu ajutorul aparatului de vidat Heinner HAV-EDC120WH, aparat care videaza si sigileaza totodata, fiind prevazut atat cu functie pentru vidarea uscata, cat si functie pentru vidarea umeda. De asemenea, unul dintre cele mai importante functii ale acestui aparat este functia de marinare, aparatul fiind prevazut cu furtunul de marinare, fiind nevoie doar sa achizitionam si caserola de marinare compatibila cu acest aparat.
Aparatul vine cu o rola de pungi dar si 5 pungi individuale, iar cu ajutorul lui puteti congela orice va trece prin cap. De pilda eu videz in fiecare an ca s apun la congelator verdeturi de primavara, legume de sezon, carne de toate felurile, ardei si vinete coapte, rosii cuburi si fructe de toate felurile.
Pentru pastrare indelungata videz nucile, branzeturile, preparatele feliate ramase de la petreceri dar si multe altele. 

Frigaruile de legume, marinate in stil grecesc sunt foarte usor de pregatit, sunt foarte gustoase si merg de minute alaturi de diverse fripturi, sau, daca tineti post sau daca nu mancati carne, alaturi de niste orez. 

Pentru marinarea frigaruilor mi-a fost de ajutor aparatul de vidat Heinner HAV-EDC120WH
Cu ajutorul aparatului de vidat vom putea pastra alimentele proaspete pentru timp cat mai indelungat, evitand astfel risipa alimentara. Dar, ce mi-a atras atentia in mod deosebit la acest aparat este functia de marinare a carnii, astfel incat nu va mai fi nevoie sa asteptam pana a doua zi marinarea carnii, ci va fi gata in mai putin de 30 minute. Aparatul este prevazut cu furtunul pentru vidarea caserolelor, trebuie doar sa achizitionati separat o caserola compatibila cu acest aparat.

Aparatul de vidat Heinner are o putere de 120 W, videaza si sigileaza, avand atat functie pentru vidarea uscata, cat si pentru vidare uscata.

Ingrediente briose cu ciocolata

Intr-un vas punem faina, zaharul pudra, cacao si praful de copt si le amestecam. 

Amestecam compozitia cu ciocolata cu ingredientele uscate si amestecam pana la omogenizare. Adaugam bucatile de ciocolata, dar pastram si cateva pentru deasupra.

Punem raftul in friteuza, pe randul din mijloc. 

Setam temperatura la 200 grade si timpul la 15 minute apoi apasam butonul start. Eu am copt pe rand, cate 6 briose, dar daca doriti le puteti pune si pe toate 12, pe doua rafturi. 

Scoatem briosele, pe punem in hartiute si le asezam pe un gratar sa se raceasca.