CAIETUL CU RETETE: retete cu oua

Se afișează postările cu eticheta retete cu oua. Afișați toate postările

6 mai 2011

Salata de oua cu cartofi si hamsii

Ingrediente

5 oua
2 cartofi mari
200 gr hamsii sarate
1 legatura ceapa verde
ulei, otet
sare, piper

Mod de preparare

Fierbem ouale tari , le curatam si le taiem cuburi.'
Cartofii ii fierbem in coaja iar dupa ce se racesc ii curatam si ii taiem
Curatam hamsiile si le indepartam capurile apoi le spalam bine.
Ceapa o tocam rondele.

Punem intr-un castron toate ingredientele, adaugam sare, piper, ulei si otet, apoi amestecam

Transferam pe un platou. Dam 10-15 minute la rece inainte sa servim

23 mai 2010

Lichior de oua

Am tot dat peste reteta de lichior de oua pe diverse site-uri si bloguri culinare, toata lumea avand numai cuvinte de lauda la adresa lui. Sincera sa fiu am fost cam reticenta, dar am zis sa-l incerc totusi. Rezultatul a fost neasteptat, un lichior foarte rafinat si bun, asa ca a devenit o bautura obisnuita pe mesele festive din familie.

Ingrediente lichior de oua (pentru 1 l lichior)

200 ml alcool

7 galbenusuri

300 ml lapte

250 ml smantana dulce

300 gr zahar pudra

esenta vanilie

Mod de preparare lichior de oua

Se bat galbenusurile cu zaharul devin cremoase.

Se adauga smantana dulce, putin cate putin, si se mixeaza pana se ingroasa putin compozitia.

Apoi adaugam laptele nefiert, tot cate putin, si mixam in continuare.

Dupa ce s-au omogenizat bine ingredientele adaugam vanilia. Eu am pus vanilie bourbon de la dr oetker. Adaugam apoi alcoolul. Am folosit tuica de corcoduse de casa si am adaugat si am gustat pana am simtit ca e suficient. Daca doriti o bautura mai tare, puteti pune mai mult de 200 gr, eu am vrut sa fie o bautura pentru doamne.

Strecuram apoi compozitia obtinuta si punem in niste recipiente de sticla si dam la rece. Dupa cateva ore se poate servi.

12 mar. 2010

Rulada din omleta

O reteta tare simpla si de mare efect, o rulada din omleta inspirata de pe blogul Mayei, careia ii multumesc!

Mai multe retete cu oua gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

24 ian. 2010

Salata orientala

Salata orientala e una din salatele pe care mama ni le pregatea adesea si pe care eu, la randul meu, am invatat sa o pregatesc inca de mica. O salata simpla, cu un minim de ingrediente, dar foarte gustoasa si satioasa. O puteti prepara chiar si in post daca renuntati la oua.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

9 nov. 2009

Chec aperitiv

Ingrediente chec aperitiv (pentru doua checuri)

300 gr salam

300 gr cascaval

3 ardei grasi

6 oua

1 praf copt

150 gr faina

1 legatura patrunjel

Mod de preparare chec aperitiv

Se taie cubulete salamul si ardeii. Eu am folosit ardei verzi si rosii pentru a da un aspect frumos sectiunii checului
Se rade cascavalul si se adauga ouale (Eu am pus opt oua fiindca erau cam mici, daca sunt mari sunt suficiente sase)

Se amesteca bine, apoi se adauga faina impreuna cu praful de copt si se incorporeaza.

Se tapeteaza doua tavi de chec cu hartie de copt si se toarna amestecul rezultat. Daca nu aveti hartie de copt puteti unge tavile cu unt si le tapetati cu faina. Varianta cu hartia mi se pare mult mai practica.

Se da la cuptor la foc potrivit si cand este rumenit putin deasupra se incearca cu o scobitoare. Daca nu ramane aluat pe scobitoare inseamna ca este copt si il scoatem din cuptor acoperim cu un prosop si lasam sa se raceasca.