Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
Se afișează postările cu eticheta retete cu dovlecei. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu dovlecei. Afișați toate postările
6 iun. 2013
Musaca cu dovlecei
Musacaua, in mod traditional este pregatita din mai multe straturi alternative, in principal carne si vinete, cartofi, dovlecei sau rosii. Cu timpul musacaua s-a extins si in ziua de astazi exista o multitudine de variante, una mai gutoasa decat cealalta.
Musacaua cu dovlecei este nemaipomenit de gustoasa si foarte usor de pregatit.
18 mai 2013
Tarta cu dovlecei
Ingrediente:
pentru aluat:
200 gr faina
1 ou
100 gr margarina
6 linguri apa
1/2 lingurita sare
pentru umplutura:
5 oua
200 gr telemea
50 gr cascaval
3 dovlecei
2 fire de ceapa verde
1 legatura marar
1/2 lingurita piper Kotanyi
1/2 lingurita nucsoara Kotanyi
1/2 lingurita usturoi Kotanyi
sare
Din apa, margarina, faina ou si sare framantam un aluat.Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Presaram masa de lucru cu faina si intindem foaia pentru tarta.
Asezam foaia de aluat in forma de tarta presand usor marginile in interior. Taiem aluatul care depasesete forma. Cu o furculita intepam suprafata tartei.
Batem ouale cu sarea si adaugam telemeaua rasa.
Adaugam ceapa si mararul tocate marunt. Curatam dovleceii de coaja si ii taiem feliute putin mai groase si ii punem si pe ei peste compozitia de oua.
Punem nuscoara, usturoiul si piperul si omogenizam.
Turnam compozitia in forma de tarta. Din aluatul ramas de la tarta am facut o impletitura pe care am asezat-o pe margine. Am uns cu putin ou din compozitie.
Dam la cuptor la foc mediu. Cand este aproape gata radem deasupra cascavalul.
Mai dam la cuptor inca 5-10 minute.
Lasam sa se racoreasca putin apoi taiem felii.
8 aug. 2012
Dovlecei pane cu sos de usturoi
Ingrediente
3 dovlecei mari
2 oua
100 gr faina
1 capatana usturoi
200 ml ulei
2 lingurite otet
sare, piper
Mod de preparare
Curatam dovleceii de coaja si ii taiem felii nu foarte groase.
Tavalim feliile de dovlecel prin faina.
Batem ouale cu sare si piper si punem dovleceii in compozitie.
Iii scoatem unul cate unul, ii scurgem de oul in exces si ii prajim in ulei incins.
Ii scoatem intr-o sita ca sa se elimine surplusul de ulei .
Pregatim sosul de usturoi.
Curatam usturoiul si il pisam. Adaugam un praf de sare.
Punem o lingura de ulei si frecam cu o lingura de lemn pana capata consistenta unui sos.
Dupa ce a capatat consistenta de sos punem o lingurita de otet si frecam pana se incorporeaza. Otetul are rolul de a ajuta sosul sa nu se taie, da un gust deosebit si albeste sosul.
Punem apoi treptat uleiul si restul de otet frecand in continuare pana isi mareste volumul de cateva ori.
Mare atentie , trebuie sosul trebuie frecat in aceeasi directie ca sa nu se taie.
Servim dovleceii pane alaturi de sosul de usturoi
31 iul. 2010
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)