Am tot vazut in ultima vreme reteta asta de piept de pui cu cartofi si mozzarella la tigaie pe TikTok, in diverse variante, asa ca mi-am propus sa o pregatesc si eu, mai ales ca este o reteta simpla, rapida si la indemana oricui! Reteta practic este mult mai veche, a mai circulat pe blogurile culinare si prin 2011-2012 daca nu ma insel, dar, cum pe atunci retelele sociale nu avea acelasi impact ca acum, nu a ajuns la fel de cunoscuta.
Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
Ingrediente piept de pui cu cartofi si mozzarella la tigaie
250 g piept pui
sare, piper
boia dulce
praf usturoi
250 g cartofi
150 g mozzarella
ulei pentru prajit
patrunjel verde
Mod de preparare piept de pui cu cartofi si mozzarella la tigaie
Taiem pieptul de pui cuburi. Daca nu va place pieptul de pui puteti folosi pulpe dezosate.
Condimentam pieptul de pui cu sare, boia dulce, praf de usturoi si piper. Punem in tigaie circa 30-40 ml ulei, il lasam sa se incinga si adaugam puiul.
Il rumenim pe toate partile, la foc iute, astfel incat sa devina rumen la suprafata si sa ramana moale si suculent la interior. Il scoatem din tigaie si il pastram deoparte.
Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem cubulete mici. Daca ii taiati prea mari riscati sa ramana cruzi la mijloc.
Spalam tigaia si adaugam din nou 30-40 ml ulei pe care il lasam se se incinga, apoi adaugam cubuletele de cartofi. Desigur, daca doriti puteti pregati simultan pieptul si cartofii, folosind doua tigai diferite.
Rumenim cartofii pe toate partile, pana sunt bine patrunsi, si scurgem uleiul.
Adaugam peste cartofi pieptul de pui si ii amestecam.
Radem mozzarela si o adaugam din loc in loc.
Punem din nou tigaia pe aragaz, la foc mic, si punem un capac deasupra. Lasam doar pana cand se topeste mozzarella. Ideal ar fi sa folositi un capac de sticla ca sa vedeti cand este gata, sa nu trebuiasca sa tot ridicati capacul.
Adaugam patrunjel verde, tocat marunt.
Distribuie daca iti place:
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!