ULTIMELE RETETE

25 oct. 2019

Prajitura Snikers


Daca sunteti fani ai renumitului baton Snikers cu siguranta veti iubi si aceasta prajitura, mai ales ca este atat de usor de facut. Este un desert perfect pentru orice ocazie, dar mai ales pentru platourile pentru diverse evenimente, fiindca se pastreaza foarte bine.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Ingrediente prajitura Snikers

pentru blat

8 albusuri
1 praf sare
8 linguri zahar
200 gr nuca macinata
3 linguri faina
1 lingurita praf de copt

pentru glazura de ciocolata alba

200 gr ciocolata alba
25 gr unt

pentru crema caramel

250 gr zahar
200 gr unt
8 galbenusuri
200 gr alune prajite, nesarate

pentru glazura de ciocolata neagra

200 gr ciocolata amaruie
25 gr unt




Mod de preparare prajitura Snikers

Batem albusurile cu un praf de sare pana se spumeaza.


Adaugam zaharul si mixam pana cand obtinem o bezea ferma si lucioasa.


Adaugam nuca, faina si praful ce copt si amestecam cu o spatula, cu miscari circulare, cu atentie sa nu se lase bezeaua.


Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35) si nivelam.


Coacem blatul in cuptorul incins, la 180 grade, pentru circa 15 minute, atat cat sa se rumeneasca usor deasupra.


Rasturnam blatul pe un platou sau pe un fund, cu fata in jos, si desprindem cu grija hartia de copt.


Cat se raceste blatul pregatim glazura de ciocolata alba. Punem ciocolata alba rupta bucatele impreuna cu untul intr-un vas si o topim la bain-marie sau la microunde. Eu am folosit un aparat special pentru topit ciocolata.


Dupa ce am amestecat bine ciocolata topita cu untul o intindem pe blat, in strat subtire si nivelam.


Cat lasam sa se intareasca ciocolata pregatim crema de caramel. Punem 200 gr zahar  intr-un vas si il caramelizam, cu atentie sa nu il ardem, ca sa nu devina amar. Cand zaharul s-a caramelizat dam deoparte si adaugam cu grija untul. Asezam din nou pe aragaz, la foc mic si lasam pana cand untul si zaharul sunt bine topite.


Mixam galbenusurile cu cele 50 grame zahar ramase pana devin cremoase si le adaugam peste caramel. Adaugam si alunele.


Amestecam continuu si lasam pana incepe sa se ingroase crema.


Dam crema deoparte sa se raceasca (dar atentie, nu o lasati sa se si inatareasca) si intindem un strat de crema peste glazura de ciocolata alba. Lasam sa se intareasca crema.


Pregatim glazura de ciocolata. Punem ciocolata amaruie rupta bucatele impreuna cu untul intr-un vas si o topim la bain-marie sau la microunde.


Cand ciocolata si untul sunt bine topite intindem glazura peste crema caramel si nivelam. Dam prajitura la frigider.


Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit, pe care il stegem si il trecem prin flacara aragazului de fiecare data.


Este o prajitura foarte gustoasa si aspectuoasa, potrivita si pentru diverse evenimente.


Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes