Copanelele de pui cu stafide in sos de bere neagra sunt o delicatesa aparte, o friptura deosebita ce va ramane in amintirea degustatorului multa vreme. O friptura potrivita pentru mesele festive dar si pentru pranzul de duminica in familie mai ales pentru ca e foarte usor de facut si nu trebuie sa stam prea mult pe langa aragaz!
Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
8 mar. 2011
Rulouri din carne de porc
Ingrediente
1/2 kg pulpa porc
6 felii bacon
oregano
rozmarin
sare, piper
200 ml vin alb
Mod de preparare
Desfacem pulpa de porc in doua si batem cu ciocanul de snitele
Condimenta cu sare si piper si asezam deasupra feliile de bacon
Rulam strans sub forma unui rulou si taiem felii groase de doua degete cu un cutut foarte bine ascutit. Le prindem cu o scobitoare si le lasam deoparte.
Asezam rulourile in tava .
6 mar. 2011
Frigarui de porc cu ciuperci la cuptor
5 mar. 2011
Friptura de ied marinata in sos de iaurt
Ingrediente
1 pulpa ied
300 ml iaurt
3-4 catei usturoi
oregano
menta
rozmarin
sare, piper
1/2 l vin alb
Mod de preparare
Spalam pulpa de ied, o curatam de pielite si o taiem bucati
Preparam apoi sosul pentru marinata asfel : Amestecam iaurtul cu usturoiul pisat , sare, piper, oregano, menta si rozmarin. Turnam amestecul rezultat peste carne si dam la rece pentru cel putin 3-4 ore .
Rasturnam apoi carnea in tava cu tot cu sosul in care a stat la marinat .
adaugam 1/2 litru de vin alb si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora.
Concurs pe Retete de mancaruri
Va invit la un concurs cu un premiu interesant , de care orice gospodina ar fi incantata , un premiu constand in 12 sticle de ulei Cardinal pe blogul Retete de mancaruri
4 mar. 2011
Foietaj cu spanac
Ingrediente
1 aluat foietaj
200 gr spanac
200 gr cas
1 ou
2 linguri lapte
Mod de preparare
Lasam aluatul de foietaj sa se dezghete . Amestecam spanacul cu casul dat pe razatoare si asezonam cu sare si piper.Batem oul cu doua linguri lapte apoi ungem foaia cu ou pe toata suprafata. Intindem uniform compozitia de spanac, in strat subtire.
O rulam ca pe o rulada in folie.Dam la congelator 10-15 minute.
Scoatem apoi si taiem felii din rulou, pe care le punem in tava tapetata cu hartie de copt.
Paine turceasca cu iaurt si spanac
Ingrediente
400 gr iaurt
500 gr faina
2 oua
7 gr drojdie uscata
400 gr iaurt
500 gr faina
2 oua
7 gr drojdie uscata
1 lingurita sare
200 gr spanac
100 gr branza
Mod de preparare
Batem iaurtul cu ouale. Adaugam sarea, faina si praful de copt si amestecam cu mixerul . Obtinem un aluat potrivit de moale si lipicios.
200 gr spanac
100 gr branza
Mod de preparare
Batem iaurtul cu ouale. Adaugam sarea, faina si praful de copt si amestecam cu mixerul . Obtinem un aluat potrivit de moale si lipicios.
Scurgem bine spanacul si il amestecam cu branza rasa si cu 2-3 linguri de aluat. Tapetam o craticioara rotunda cu hartie de copt si punem aluat cu lingura. Punem un strat de aluat simplu, apoi ici colo cate o lingura de aluat cu spanac si tot asa pana terminam aluatul.Punem si deasupra pe alocuri aluat cu spanac pentru a-i da painicii un aspect frumos si la exterior
Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste deasupra.
Lasam sa se raceasca complet apoi taiem.
Supa crema de spanac
Ingrediente
200 gr spanac
200 gr spanac
200 ml lapte
200 ml supa de legume sau pui
25 gr unt
1 buc praz
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper
Mod de preparare
200 ml supa de legume sau pui
25 gr unt
1 buc praz
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper
Mod de preparare
Tocam prazul si usturoiul si le calim in unt pana se inmoaie.
Stingem cu supa(eu am pus supa de pui ) si fierbem 10 minute. adaugam spanacul oparit cateva minute in apa fiarta apoi scurs, laptele si smantana si mai fierbem 15 minute.
Punem apoi totul in blender pana obtinem o crema.
Decoram cu smantana si servim cu paine prajita
Parjoale cu cartofi si spanac
Ingrediente
1/2 kg cartofi
300 gr spanac
1 ou
3-4 frunze de ceapa verde
1 catel usturoi
2-3 linguri faina
Mod de preparare
Dam cartoful pe razatoarea mica si scurgem bine. Oparim spanacul, il scurgem de excesul de apa si il tocam marunt apoi amestecam cu cartofii si frunzele de ceapa tocate marunt si usturoiul pisat. Adaugam oul, sare, piper si faina atat cat sa se omogenizeze compozitia.
1 ou
3-4 frunze de ceapa verde
1 catel usturoi
2-3 linguri faina
Mod de preparare
Dam cartoful pe razatoarea mica si scurgem bine. Oparim spanacul, il scurgem de excesul de apa si il tocam marunt apoi amestecam cu cartofii si frunzele de ceapa tocate marunt si usturoiul pisat. Adaugam oul, sare, piper si faina atat cat sa se omogenizeze compozitia.
Modelam parjoale si le prajim in uleiul bine incins
Apoi le scoatem pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei .
Se servesc reci .
Briose aperitiv cu spanac si ardei
Ingrediente
1 ou
100 ml lapte
1 ardei gras
1 lingurita praf copt
100 gr spanac
faina cat cuprinde
Mod de preparare
Batem oul cu un praf de sare. adaugam laptele apoi faina impreuna cu praful de copt si amestecam bine pana obtinem un aluat de consistenta celui de chec.
1 ou
100 ml lapte
1 ardei gras
1 lingurita praf copt
100 gr spanac
faina cat cuprinde
Mod de preparare
Batem oul cu un praf de sare. adaugam laptele apoi faina impreuna cu praful de copt si amestecam bine pana obtinem un aluat de consistenta celui de chec.
Oparim spanacul Adaugam spanacul si ardeiul taiat cubulete in aluat si incorporam .Ungem forma de briose cu unt si punem cate o lingura de aluat in fiecare forma.
Dam la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc.
Sunt foarte bune reci , servite ca aperitiv .
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)