ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de salate. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de salate. Afișați toate postările

12 aug. 2021

Salata de vinete

 Salata de vinete este gustarea preferata pe timp de vara, e una dintre cele mai populare retete cu vinete, alaturi de zacusca, evident, iar astazi va prezint varianta simpla, clasica, salata de vinete cu ceapa.
Exista o multitudine de moduri in care puteti prepara salata de vinete: cu maioneza, cu usturoiu, cu ardei copti, cu rosii coapte, cu iaurt, cu tahini, si cine mai stie cate. Si totusi cea mai apreciata ramane salata de vinete cu ceapa.
Mai multe retete cu vinete gasiti aici.

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

3 iun. 2021

Salata de icre

Fiindca locuiesc chiar pe malul Dunarii, era imposibil sa nu am pe blog si reteta de salata de icre, dar mai ales  cateva sfaturi despre cum pastram icrele proaspete.
Din frigiderul mamei erau nelipsite doua borcane: cel cu coaja de lamaie si cel cu icre de crap, cel cu coaja de lamaie imi era tare drag, si imi bagam mereu nasul sa ma bucur de miros, dar pentru cel cu icre dezvoltasem un soi de repulsie, fiindca mi se parea ca arata ciudat, dar mai ales fiindca niciodata nu aveam voie sa frec eu icrele, ca sa nu se taie. Intre timp insa tehnologia a evoluat, asadar nu mai este cazul sa frecam icrele cu lingura de lemn, iar riscul de a se taia este astfel considerabil diminuat. 

Eu am cumparat de Florii doi crapi, ca sa-i facem saramura, si am placuta surpriza ca acestia sa fie plini de icre, ceea ce m-a bucurat nespus. Evident le-am pastrat si le-am pus la borcan, mai jos, chiar la inceputul retetei voi explica si cum se pastreaza icrele de crap. Foarte bune sunt si icrele de crap prajite, va sfatuiesc sa incercati, sunt foarte simplu de pregatit: le am cu sare, le trecem prin putina faina si le prajim in ulei incins!
Si, daca aveti icre de crap, inseamna ca aveti si crapul, asadar va recomand sa incercati si saramura de crap, plachia de crap, crapul pe varza, fileul de crap in sos tomat sau ciorba lipoveneasca de peste.
Mai multe retete cu peste gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

14 aug. 2020

Salata de naut, cu ton si oua de prepelita


E atat de cald, incat cu greu ma indur sa deschid aragazul, iar despre cuptor nici nu poate fi vorba, asadar cel mai des apelam la solutia de urgenta, salatele! Salata de astazi a pornit de la niste oua de prepelita pe care le-am fiert pentru copii la micul dejun, si cum mi-au mai ramas cateva, m-am gandit sa le reciclez intr-o salata satioasa si frumos colorata!
Iubesc salatele pentru ca sunt atat de ofertante, sunt proaspete, revigorante, necesita foarte putin timp de preparare, in plus sunt si destul de ieftine. Salata de astazi depinde ar ajunge undeva la maxim 15 lei si este suficienta pentru doua persoane, chiar trei as zice!
Si cum prietenii mei de la Sun Food ma salveaza intotdeauna, am folosit produsele lor minunate: nautul si deliciosul ton maruntit!




Ingrediente salata de naut, cu ton si oua de prepelita

1 conserva naut Sun Food
8 oua de prepelita
2 rosii mari
1 ceapa rosie
cateva fire patrunjel verde
sare, piper
ulei de masline extravirgin
zeama de lamaie




Mod de preparare salata de naut, cu ton si oua de prepelita

Scurgem nautul bine de zeama. Scurgem apoi uleiul din conserva de ton.


Fierbem ouale de prepelita si le curatam. 



Punem intr-un bol nautul, tonul, rosiile taiate felii, ouale taiate pe jumatate si ceapa taiata fideluta.



Adaugam sare si piper si asezonam cu zeama de lamaie si uleiul de masline extravirgin. Adaugam patrunjel verde, tocat marunt.


20 iun. 2020

Salata toscana de fasole



Vara este categoricc anotimpul salatelor,  sunt atat de ofertante, de gustoase, de hranitoare, si implica atat de putin efort, incat sunt cele mai la indemana, mai ales pe canicula. 
Si fiindca salatele de fasole sunt printre preferatele noastre astazi v-am adus reteta unei salate toscane de fasole, cu rosii cherry, parmezan si busuioc.
Evident, am folosit fasolea alba boabe de la prietenii mei de la Sun Food, deosebit de dulce si de buna, fara E-uri, fara conservanti, suta la suta naturala.
Va recomand si salata de fasole cu ardei copti, sau salata de fasole cu ton Mai multe retete cu fasole gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

4 iun. 2020

Salata de primavara cu ridichi si ceapa verde


Salata de primavara cu ridichi si ceapa verde este o salata din categoria prea simplu, prea bun, prea ca la tara! Si cum lucrurile simple sunt si cele mai bune, este o salata nelipsita de pe mesele noastre.
Va recomand si salata  de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde sau  salata cu rucola, kaki si ridichi. Mai multe retete de salate gasiti aici.

Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

6 iul. 2011

Salata Caesar


Salata Caesar este una dintre preferatele mele in materie de salate, si printre putinele pe care le comand atunci cand merg la restaurant.
Se pare ca aceasta salata a fost inventata de imigrantul Caesar Cardini, conform spuselor fiicei sale acesta ar fi ramas fara proviizii la restaurant si, ca sa nu dezamageasca clientii, a  inventat aceasta salata cu ingredientele ce le avea prin camara.
Este o salata gustoasa si satioasa, eu obisnuiesc sa o pregatesc ori de cate ori ne ramane piept de pui de la gratarul din weekend, dar se intampla adeseori si sa pregatesc puiul special pentru aceasta ocazie.
Va recomand si salata Coleslaw, salata Fattoush, salata Waldorf  sau salata greceasca Horiatiki. Mai multe retete de salata gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Ingrediente salata Caesar

pentru salata

1 piept de pui
sare, piper
1/2 salata iceberg

pentru crutoane

5 felii de paine
50 ml ulei masline
1 catel usturoi

pentru dressing

2 linguri iaurt
1 lingura maioneza



 Mod de preparare salata Caesar

Taiem pieptul de pui felii, putin mai grosute, il condimentam si il punem pe gill-ul incins, uns cu o lingura de ulei.


 Il frigem pe ambele parti, la foc iute, astfel incat sa fie rumen la exterior si fraged si suculent la interior.


Pregatim crutoanele. Taiem feliile de paine cuburi si le punem intr-o tava, pe o hartie de copt.


Adaugam ulei de masline si usturi pisat si le amestecam bine astfel incat toata painea sa fie imbibata cu ulei si sa capete aroma usturoiului. Indepartam firmiturile care se formeaza in tava, pe cat posibil. 
Dam la cuptor, la 180 grade, pana cand crutoanele devin uscate si rumene. Cat stau in cuptor le intoarcem de cateva ori, ca sa se rumeneasca pe toate partile.


Taiem fasii salata si o bunem intr-un bol. Adaugam crutoanele si pieptul de pui. Intr-un bol amestecam toate ingredientele pentru dressing apoi adaugam amestecaul obtinut peste salata. Amestecam si dam la rece, pentru 30 minute, inaite de a servi salata.


22 sept. 2010

Salata de fasole



Salata de fasole este o reteta simpla dar foarte gustoasa, cu ingrediente la indemana oricui. Eu ori de vcate ori fierb fasole imi pastrez si o mana de fasole pentru salata, fiindca imi place foarte mult!
Va recomand si salata de fasole cu ton, salata de fasole cu ardei copti, salata de ton cu fasole rosie sau salata mexicana cu ton. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.

27 mai 2010

Salata bulgareasca (Shopska)


Salata bulgareasca Shopska este raspandita in Peninsula Balcanica, dar mai ales in Bulgaria si Macedonia. Este o salata simpla, cu cateva ingrediente de baza, dar in restaurante vom  regasi cel mai adesea printre ingrediente si sunca de Praga si ouale fierte.
Va recomand si salata greceasca, salata mexicana cu tonsalata ruseasca Suba, sau salata arabeasca cu cus-cus. Mai multe retete de salata gasiti aici. 
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes