CAIETUL CU RETETE: retete de salata

Se afișează postările cu eticheta retete de salata. Afișați toate postările

19 iun. 2017

Salata Waldorf

Salata Waldorf este o salata minunata, o combinatie excelenta de fructe si legume! Este o salata clasica, inventata la sfarsitul secolului al nouasprezecelea de catre Oscar Tschirky, ospatar sef la hotelul Waldorf.

In forma sa initiala salata continea doar mere si telina amestecate cu maioneza, cu timpul aceasta salata a fost imbunatatita cu nuci, stafide, struguri sau iaurt, seminte de pin sau branzeturi cu mucegai.
Eu am ales varianta cu nuci iar ca dressing am ales iaurtul, pentru o varianta ceva mai fresh, de vara!

Citeste toata reteta »

29 ian. 2017

Salata de fasole cu ardei copti

Fiindca aveam pofta de o salata, insa imi doream ceva mai deosebit, o salata gustoasa dar si consistenta, am ajuns la aceasta combinatie, salata de fasole cu ardei copti si rucola! Desi poate initial o sa va intrebati ce cauta rucola si crema de otet balsamic in aceasta combinatie va sfatuiesc sa nu renuntati la ele, au facut toata diferenta fiinca au completat intr-un mod deosebit de placut gustul dulce si bun al boabelor de fasole si al ardeilor copti, rucola a dat o nota de proaspat si crocant iar crema de otet balsamic a fost liantul care a unit toate gusturile intr-unul desavarsit! Si dupa cum bine stiti, si de aceasta data am folosit fasolea alba boabe din conserva, de la prietenii mei Sun Food, fiindca este foarte gustoasa si nu contine nici un fel de E-uri sau conservanti!

Citeste toata reteta »

30 dec. 2016

Salata aperitiv cu pui si ananas

De Revelion incanta-i pe cei dragi cu aceasta salata festiva de pui cu ananas, arata minunat iar gustul e demential, va asigur! Se face foarte usor, iar cosuletele fie le puteti pregati cu o zi inainte, fie le puteti cumpara gata facute, fie puteti lua aluat gata preparat si voi doar le veti coace. O alta alternativa ar fi sa serviti salata in cupe, sau pur si simplu o asezati pe un platou si o decorati. Orice modalitate de prezentare veti alege va ramane la fel de gustoasa!

Evident, am folosit cel mai bun ananas, in sirop slab indulcit, de la prietenii mei Sun Food, suta la suta natural, fara nici un fel de conservanti adaugati!

Citeste toata reteta »

5 oct. 2016

Salata de sfecla rosie pentru iarna

Ador salata de sfecla rosie asa ca in nici un an nu ratez ocazia de a pune sfecla rosie la borcan pentru iarna. Noua ne place foarte mult cu tocanita de cartofi sau cu friptura, dar si pentru diverse salate. Metoda de conservare e simpla, dar este musai sa sterilizati borcanele la final ca sa se pastreze bine timp indelungat.

Va recomand si hreanul la otet, cu sfecla rosie sau salata de ardei iuti. Mai multe retete de muraturi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

23 sept. 2016

Salata cu spanac, mozzarella si rosii cherry

Salatele sunt binevenite la orice ora din zi, au avantajul ca se fac foarte usor, sunt gustoase si satioase!

Ingrediente:

50 gr spanac

200 gr rosii cherry mixte

200 gr mozzarella baby

sare de mare,

piper mozaic

ulei de masline

Mod de preparare:

Spalam spanacul si il asezam pe un platou.

Adaugam rosiile cherry taiate feliute, iar rosiile cherry galbene fiind mai micute le asezam pe margini. Intercalam printre ele bilutele de mozzarella.

Stropim cu ulei de masline extravirgin si asezonam cu sare de mare si piper mozaic.

Pastram la rece pana in momentul servirii.

29 aug. 2016

Salata de ardei copti

Salata de ardei copti este o salata simpla dar deosebit de gustoasa, poate fi consumata atat ca atare dar si pe post de garnitura alaturi de fripturi. Noua ne place foarte mult salata de ardei copti cu tocanita de cartofi sau cu iahnie de fasole. Oricum ar fi este o salata foarte buna si foarte iubita de toata lumea!

Citeste toata reteta »

28 aug. 2016

Salata greceasca traditionala (Horiatiki)

Salata greceasca traditionala - Horiatiki este o salata usoara, de vara, o reteta din bucataria greceasca foarte apreciata. Este alcatuita din legume proaspete, masline kalamata si branza feta si asezonata cu oregano.

Citeste toata reteta »

24 aug. 2016

Salata de fasole cu ton

Iubesc salatele, iar pe timp de vara sunt nelipsite din meniul zilnic, in diverse combinatii. Astazi am pregatit o salata plina de savoare dar si foarte satioasa, cu fasole din conserva, absolut delicioasa, de la prietenii mei de la Sun Food. Simplu, rapid si absolut delicios!
Folosind fasolea din conserva am economisit timp pretios, nemaifiind nevoie sa aprind aragazul in conditii de canicula si sa astept o ora intreaga pana se fierbe fasolea. Fasolea boabe de la sun Food este suta la suta naturala fara E-uri, fara conservanti, asa ca o puteti consuma cu toata increderea!

Citeste toata reteta »