Semiluna cu nuca e una din prajiturile ce ne-a indulcit copilaria! Era mare bucurie atunci cand ne facea mama cate o tava si noi abia asteptam sa o taie stand la panda si furand toate colturile. Frumoase vremuri, frumoase amintiri.
Weekend-ul trecut am reinviat aceste amintiri si eu am redevenit copilul de altadata iar copiii mei, Alexandra si Stefan au pregatit semiluna. Evident nu am ratat nici un colt si le-am savurat cu nesat ca pe o placere interzisa. Nu stiu care dintre noi a fost mai copil, eu sau ei, cert este ca ne-am simtit extraordinar cu totii si sper sa repetam cat mai des astfel de experiente.
Asadar, daca un copil de 7 ani a putut sa o faca fara ajutor, doar sub stricta mea indrumare si supraveghere cu siguranta si voi puteti, aveti nevoie doar de vointa.
Ingrediente:
4 oua
200 gr zahar
200 ml ulei
300 gr faina
1 lingurita praf copt
150 gr nuci macinate
Mod de preparare:
Mixam ouale impreuna cu zaharul pana ce se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa.
Adaugam uleiul si amestecam. Adaugam apoi faina si praful de copt si mixam pana obtinem un aluat care curge, putin mai gros decat aluatul de chec.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam. Cantitatile data sunt pentru o tava cu dimensiunile 22*35. Noi am faciut cantitate dubla si am copt in tava mare a cuptorului.
Presaram nuca macinata pe toata suprafata prajiturii.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 40 minute. Fiindca stratul de nuca de deasupra nu va permite sa vedeti daca prajitura este rumena sau nu faceti testul scobitorii. Daca aceasta iese uscata prajitura este gata, daca iese umeda mai trebuie coapta.
Optional putem sa presaram deasupra zahar pudra si cat este calda taiem prajitura cu ajutorul unui pahar in forma de semiluna.
Atat de simplu si atat de bun. Cu gust de copilarie
