ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta chec. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta chec. Afișați toate postările

16 ian. 2014

Chec cu albusuri si fructe confiate


De Craciun am facut ciorba de burta, si cum musafirii au fost destul de multi am facut o oala foarte mare si asa m-am ales cu multe albusuri. Le-am pus frumos intr-un bol cu capac si le-am bagat in congelator iar in weekend le-am decongelat si am facut un chec cu fructe confiate extraordinar de bun!
Daca nu stiti la ce sa folositi albusurile ramase va mai recomand chec cu albusuri, chec cu albusuri si fructe de padure, chec cu albusuri si nuca, biscuitii cu cocos, minipavlova cu clementine, sau pricomigdalele cu crema de ciocolata
Revenind la checul de astazi, eu am masurat ingredientele cu o cana de lapte, de 400 ml,nu conteaza grmajul, important este sa folositi aceeasi cana ca sa masurati restul ingredientele. Mai intai veti masura albusurile si in functie de cate albusuri aveti veti pune si restul ingredientelor. De pilda la jumatate de cana de albusuri veti pune jumatate de cana de faina, etc. Fructe confiate eu am pus caise, merisoare si stafide, dar voi puteti ce vreti, ce va place, sau ce aveti prin casa. Din ingredientele date mi-a iesit un chec mare, copt in forma de cozonac, in forma mica de chec cred ca ies doua.

13 mar. 2013

Chec cu fructe de padure si glazura de ciocolata alba




Ingrediente:

8 oua
8 linguri de zahar
8 linguri ulei
8 linguri cu varf faina
1 plic praf copt
200 gr afine si coacaze
50 gr ciocolata
50 ml frisca lichida



Mod de preparare

Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam uleiul iar la final incorporam faina si praful de copt.



Adaugam fructele congelate.
 

 Turnam compozitia in tava unsa cu putin ulei.


Dam la cuptor pe care il incingem in prealabil. Il coacem la foc mare in primele 15 minute apoi lasam la foc mediu. Facem proba cu scobitoarea pentru a vedea daca s-a copt. Cand nu mai ramana aluat pe scobitoare checul este gata.
 


 Il scoatem din tava si il lasam sa se raceasca.


Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida pe baie de aburi si glazuram checul.


Taiem felii.


12 apr. 2012

Chec in trei culori

 
Un chec de mare efect si tare gustos pe deasupra ! De cand am vazut reteta pe culinar am tot stat cu gandul la el si uite ca acum i-a venit randul.

Ingrediente

pentru partea galbena:

6 galbenusuri
3 linguri faina
3 linguri zahar
3 linguri ulei
1/2 lingurita praf copt
esenta rom

pentru dunga neagra:

3-4 linguri cacao

pentru partea alba:

6 albusuri
3 linguri faina
3 linguri zahar pudra
3 linguri ulei
1/2 lingurita praf copt
esenta vanilie


Mod de preparare

Batem galbenusurile cu zaharul pana compozitia devine cremoasa. Adaugam uleiul, esenta de rom, apoi faina si praful de copt. Omogenizam.


Albusurile le batem spuna tare apoi adaugam zaharul pudra si mixam pana compozitia devine tare si lucioasa ca o bezea. Adaugam uleiul si esenta de vanilie iar la final incorporam faina si praful de copt.


Punem in tava compozitia galbena (la mine galbenul a fost mai intens fiindca am avut oua de la tara)


Cernem deasupra cacao astfel incat sa fie acoperita intreaga suprafata a checului.


Apoi punem deasupra compozitia alba si nivelam.


 
Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste.

 
Lasam sa se raceasca complet apoi il taiem felii.


Presaram zahar pudra din belsug si servim.







10 apr. 2011

Chec cu mac si lamaie

Un chec incredibil de pufos si aromat , numai bun pentru diminetile racoroase, alaturi de o ceasca fierbinte de ceai . Ingrediente (pentru doua checuri) 8 oua , 250 gr zahar vanilat , 250 gr margarina, 250 gr faina , 100 gr mac , 2 lamai mari , 1 praf copt Mod de preparare Se bat albusurile spuma tare si adaugam treptat zaharul pudra pana mixand in continuare pana ce compozitia devine lucioasa si tare ca la bezea. Mixam galbenusurile impreuna cu margarina la temperatura camerei si incorporam treptat in compozitia de albusuri. Adaugam coaja rasa si zeama de la cele doua lamai , macul, faina si praful de copt. Incorporam si turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste. Probam cu scobitoarea sa vedem daca s-a copt. Lasam sa se raceasca de tot apoi taiem felii.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes