ULTIMELE RETETE

29 dec. 2018

Bavareza cu capsuni


Bavareza este o specialitate frantuzeasca, un desert aerat, care se serveste rece, alaturi de sosuri sau fructe proaspete. Bavareza cu capsuni este ideala dupa o masa copioasa fiindca este foarte gustoasa si racoroasa!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.



Ingrediente bavareza cu capsuni

500 gr capsuni
200 gr santana dulce pt frisca
6 galbenusuri
250 gr zahar
250 ml lapte
20 gr gelatina




Mod de preparare bavareza cu capsuni

Frecam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase. Adaugam laptele fierbinte, putin cate putin, timp in care amestecam continuu cu un tel.
Punem compozitia obtinuta intr-un vas, la foc mic, si amestecam continuu cu telul, pana cand compozitia incepe sa se ingroase. Lasam deoparte sa se racoreasca.
Mixam smantana dulce pentru frisca pana devine ferma si adaugam peste ea crema de galbenusuri rece.


Omogenizam comozitia.


Spalam capsunile, indepartam coditele si pe pasam cu mixerul vertical. Adaugam capsunile pasate peste crema.


Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj si amestecam pana la omogenizare.


Turnam compozitia obtinuta in forma si dam la frigider peste noapte. Eu am obtinut o singura forma pentru toata compozitie, insa puteti sa folositi si forme mai mici, din silicon, ca sa obtineti portii individuale.


A doua zi rasturnam cu grija bavareza pe un platou si pentru un plus de gust si culoare ii putem adauga sos de capsuni. Decoram cu felii de capsuni si menta.


loading...

Distribuie daca iti place:

Un comentariu :

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes