BREAKING NEWS

13 noiembrie 2016

Pui pe doza de bere


Dupa cum multi dintre voi stiti, luni este Lasata Secului pentru Postul Craciunului.  In zona din care provin eu se obisnuieste ca finii sa mearga cu ploconul la nasi iar nasii sa intinda mese imbelsugate in cinstea finilor.
Si cum de la o asemenea masa nu poate lipsi o friptura savuroasa eu  va propun un pui pe doza de bere, un pui rumen si crocant in exterior iar la interior deosebit de fraged si de aromat, caci aburii de la bere impreuna cu plantele aromatice vor ajuta la fragezirea si aromatizarea carnii din interior.
Si pentru ca o friptura buna necesita carne de calitate am folosit pui grill de la Agrisol, pui hraniti natural, asadar cu mult mai gustosi si cu o textura a carnii mult mai buna!



Ingrediente pui pe doza de bere:

1 pui grill Agrisol (cca 2 kg)
1 doza bere
2 crengute de rozmarin
2 crengute de oregano
2 crengute de cimbru
2 linguri ulei de masline
boia de ardei dulce
usturoi granulat
sare, piper



Mod de preparare pui pe doza de bere:

Pregatim maai intai doza de bere. Sfatul me este sa cautati o doza mai scunda, ca sa incapa bine in cuptor, a mea a fost mai inalta si in partea de sus puiul a atins tavanul cuptorului. Decupam un capac deasupra si introducem in bere plantele aromatice.


Pregatim puiul. Il spalma si il tamponam cu servete absorbante ca sa scapam de excesul de apa. Ungem puiul pe toate partile cu ulei de masline si condimentam cu sare, piper, usturoi  si boia atat la exterior cat si in interior.


Introducem puiul pe doza de bere cu atentie sa  aiba echilibru si sa nu se rastoarne.  Punem puiul cu tot cu doza in  tava in care am asezat hartie de copt.


Dam la cuptor  pentru aroximativ o ora la 200 grade. La jumatatea timpului de coacere il vom intoarce ca sa se rumeneasca uniform pe toate partile. Noi am avut ca si garnitura sote de ciuperci.





Un comentariu :

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes