CAIETUL CU RETETE: retete de creme

Se afișează postările cu eticheta retete de creme. Afișați toate postările

13 apr. 2022

Crema rapida de mascarpone cu frisca

Crema rapida de mascarpone cu frisca, pentru torturi si prajituri, are avantajul ca se face foarte repede, in maxim 5 minute este gata, pur si simplu puneti toate ingredientele intr-un bol si le mixati. Ce ar putea fi mai simplu de-atat? Asadar nu mai aveti nici o scuza sa nu o pregatiti. Dn cantitatile date puteti umple un tort cu diametrul de 24 cm si il si imbracati in crema de jur imprejur.
Va recomand si crema de vanilie sau crema ganache de ciocolata alba sau crema diplomat la pahar. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

6 mai 2017

Cum se face crema de vanilie?

Crema de vanilie sau creme patissierre este o crema de baza in patiserie si se foloseste pentru eclere, tarte, diverse torturi sau prajituri. Exista mai multe moduri in care poate fi preparata crema de vanilie, unele folosesc faina, unele amidonul, unele folosesc doar galbenusurile, altele ouale intregi, pana la urma rezultatul final este important. Pornind de la crema de vanilie putem obtine mai multe variante de creme, de pilda putem adauga unt in crema de vanilie calda, o alta varianta presupune sa adaugam ciocolata topita si obtinem astfel budinca de ciocolata, sau putem incorpora frisca batuta in crema de vanilie rece, etc.

Iata si cateva exemple de retete in care am folosit crema de vanilie: tarte cu crema de vanilie si zmeura,

tarta cu crema de vanilie, ananas si portocale rosii, eclere cu crema de vanilie si frisca, sau tortul Ecler.

Citeste toata reteta »

25 nov. 2011

Creme brulee

Un desert clasic, elegant, de origine franceza, foarte cunoscut si apreciat, crema fina si caramel crocant, o adevarata simfonie a gusturilor.

O reteta aparent simpla mie mi-a dat ceva batai de cap, abia a doua oara mi-a reusit, prima data a fost esec total, ma gandesc ca poate am tinut-o prea mult la cuptor.

Reteta am luat-o de pe E-retete un blog pe care eu il urmaresc cu deosebit interes si pe care vi-l recomand cu mare drag. Multumesc Ioana pentru reteta.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »