Nu-i asa ca si voua va raman mereu albusuri? Mai ales de sarbatori, fie de la
cozonaci, fie de la ciorba de burta, fie de la diverse alte preparate
mereu ramanem cu albusuri, si nu intotdeauna avem timp sau dispozitie sa le
folosim. Eu le pun in borcane cu capac, pun etichete cu numarul de albusuri si
data, si le pun la congelator. Se pastreaza foarte bine, si, cand doriti sa le
folositi, trebuie doar sa le lasati sa se decongeleze la temperatura
camerei.
Asa a luat nastere si checul de astazi, aveam multe albusuri, si am zis sa le
fac ceva dulce copiilor, si, cum gusturile lor difera, am zis sa ii impac pe
amandoi si sa fac un chec in doua culori, cu coacaze, ca sa fie pe placul lui Stefan, si cu capuccino, ca sa fie pe placul Alexandrei! Pe langa faptul
ca arata foarte frumos checul este si foarte gustos si vi-l recomand cu mare
drag!
Va recomand si
checul cu albusuri, cu nuci, rahat si stafide,
rulada de bezea, cu zmeura,
prajitura ingerilor,
coronita Pavlova
sau
pricomigdalele cu crema de ciocolata.
