ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta dulciuri cu cafea. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta dulciuri cu cafea. Afișați toate postările

15 iun. 2011

Tort cu crema de iaurt si ness



Un desert de exceptie fin si senzual, o adevarata armonie a gusturilor, o combinatie fericita intre prospetimea iaurtului si savoarea cafelei, desavarsit de un blat aproape ciocolatos, trebuie neaparat sa il incercati !


Ingrediente

pentru blat:

4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
2 linguri cacao
2 linguri ulei

pentru crema

500 ml smantana dulce pt frisca
500 ml iaurt simplu
200 gr zahar pudra
1 lingura ness
30 gr gelatina granule




Mod de preparare

Se bat albusurile spuma. Cand s-au intarit astfel incat atunci cand intoarcen castronul cu fundul in jos sa nu  curga adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o bezea ferma si  lucioasa.



Frecam gabenusurile cu uleiul ca la maioneza. Cand se ingroasa si devin cremoase le adaugam peste bezea.



Adaugam faina si cacao, amestecam pana se incorporeaza bine si punem in forma de copt unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt.




Dam la cuptor la 180 grade pentru circa 20-30 minute. Verificam cu o scobitoare daca blatul este copt.




Batem smantana pt frisca si cand incepe sa se intareasca adaugam zaharul pudra si nessul si mixam pana capata consistenta. Mare atentie daca o bateti prea mult se poate transforma in unt.



Punem granulele de gelatina intr-un castronel si adaugam apa cat sa le acopere. Lasam sa se hidrateze. Punem la bain marie castronelul pana cand granulele de gelatina sunt complet dizolvate.
Adaugam  peste  iaurt si mixam bine ca sa se incorporeze uniform. Adaugam compozitia de iaurt peste frisca si mixam pana se omogenizeaza.



Intr-o forma cu margini detasabile asezam mai intai blatul apoi turnam crema. Dam la rece cateva ore, de preferat peste noapte.




Desfacem  cu grija peretii laterali ai vasului.






Decoram cu ajutorul unui sprit sau pistol pt ornare.



Am decorat cu boabe de cafea  si ness.



Si o feliuta pentru voi.



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes