ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta inghetata de casa. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta inghetata de casa. Afișați toate postările

31 iul. 2014

Inghetata de caise cu iaurt


Nu stiu cum e la voi dar la noi e canicula, si ce solutie poate fi mai buna sa ne racorim decat inghetata? O inghetata parfumata, de caise, dulce acrisoara ideala pentru o zi torida de vara. 

7 sept. 2013

Inghetata de pepene galben


Ingrediente:

500 gr pepene galben
250 ml frisca lichida
100 ml iaurt gras
2 linguri miere

Mod de preparare:





Taiem pepenele in doua si scoatem semintele. Curatam coaja si taiem miezul cubulete.



Batem frisca lichida pana devine ferma.


Punem in blender pepenele impreuna cu iaurtul si mierea. Mixam si apoi turnam peste frisca lichida.


Amestecam pana la omogenizare. Dam la congelator pentru 3-4 ore.


Scoatem cu cateva minute inainte de servire din congelator.


30 iul. 2013

Inghetata cu dulceata de lapte si ananas caramelizat


Canicula mare, aerul  irespirabil, cautam umbra si incercam sa ne racorim cum putem mai bine. Eu am ales sa "Gatesc sanatos cu Sun Food" o inghetata delicioasa cu ananas caramelizat. Ananas de la Sun Food evident, fiindca e cel mai bun! Toate produsele lor contin doar ingrediente naturale, fara conservanti, fara tot felul de amelioratori cum au majoritatea produselor de gen ce se regasesc pe piata.
Sun Food invita bloggerii culinari sa gateasca sanatos in cadrul concursului "Sun Food te trimite la mare in weekend" si ii si premiaza cu un weekend la mare si alte 20 premii minunate. Dar mai bine cititi regulamentul pentru mai multe detalii.

Ingrediente:

250 ml smantana dulce pt frisca
200 ml dulceata de lapte
1 conserva ananas Sun food
1 pastaie vanilie
2 linguri zahar brun
1 lingura unt

Mod de preparare:


Smantana dulce pentru frisca o batem cu mixerul pana incepe sa se intareasca.



Dulceata de lapte am folosit preparata in casa, din lapte de vaca proaspat muls iar in comert se poate gasi la magazinele cu produse traditionale sau in supermarket-uri la conserva, sub denumirea dulche de leche.



Amestecam frisca cu dulceata de lapte pana obtinem o compozitie omogena.


Despicam pastaia de vanilie pe lungime cu un cutit si punem semintele in compozitie.


Zaharul brun il punem intr-un vas pe foc. 


Cand incepe sa se caramelizeze zaharul adaugam untul si ananasul Sun Food taiat cubulete mici. Il lasam pe foc inca doua minute pana ce ananasul se caramelizeaza usor.



Lasam sa se raceasca si adaugam jumatate din ananasul caramelizat in compozitia de inghetata.


Pregatim formele pentru inghetata pe bat. Punem mai intai in fiecare forma cate o lingurita de ananas caramelizat.



Le umplem pana sus cu compozitia de inghetata. Punem capacelele si dam la congelator cel putin doua-trei ore.


Inainte de a scoate inghetata scufundam rapid formele in apa fierbinte pentru a iesi mai usor.




26 iun. 2013

Inghetata de frisca cu sirop de visine


Ingrediente:

500 ml frisca lichida
200 ml sirop de visine
3-4 linguri zeama de lamaie



Mod de preparare

Pregatim mai intai siropul de visine. Modalitatea de preparare o gasiti aici.
Batem frisca pana incepe sa se intareasca.


Adaugam siropul de visine peste frisca. Cantitatea de sirop poate varia in functie de cat de dulce este siropul si cat de gros. Ideal este sa adaugati siropul putin cate putin pana ajungeti la gustul optim. 


Adaugam zeama de lamaie si omogenizam. 


Punem compozitia intr-un bol cu capac si o dam la congelator peste noapte. Scoatem din congelator bolul cu 5-10 minute inainte de servire.


Punem in boluri globurile de inghetata si optional putem pune o lingura de sirop de visine pe post de toping.



21 iun. 2013

Inghetata tiramisu


Ingrediente:

200 gr frisca lichida
250 gr mascarpone
3 galbenusuri
100 gr zahar pudra
2 linguri ness




Mod de preparare

Mixam frisca pana se intareste. Frecam nessul cu o lingurita de zahar si un strop de apa fiarta pana devine cremos si il adaugam la compozitia de frisca. Omogenizam.



Galbenusurile cu zaharul le mixam pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Le punem intr-un vas pe bain marie pana incep sa se ingroase. Le lasam sa se raceasca apoi incorporam mascarponele in crema de oua.
Amestecam cu frisca.



Punem crema rezultata intr-o caserola si o dam la congelator peste noapte. Scoatem din congelator cu 5-10 minute inainte de servire. Punem intr-un bol si decoram cu piscoturi de sampanie si cacao.



29 mai 2013

Inghetata de cirese


Ingrediente:

300 ml  frisca lichida
300 gr cirese
100 gr zahar
2 galbenusuri

Mod de preparare


Intr-un vas punem frisca lichida, zaharul si galbenusurile. Omogenizam si punem vasul la foc mic  amestecand continuu. Aducem compozitia pana la punctul de fierbere, fara a o lasa sa dea in clocot insa. Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Spalam ciresele si le scoatem samburii apoi le punem in vasul blenderului.




Mixam pana obtinem o pasta.
 

Adaugam compozitia de frisca si mixam pana devina ca o spuma.
 

Transferam compozitia astfel obtinuta intr-un bol si dam la congelator peste noapte.



27 mai 2013

Inghetata de cafea


 Ingrediente:

500 ml frisca lichida
100 ml cafea concentrata
5 galbenusuri
5 linguri zahar



Mod de preparare:

Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin cremoase apoi le punem intr-o craticioara pe foc. amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.


 Batem frisca pana se ingroasa. Preparam 100 ml cafea tare (eu am folosit Jacobs). Lasam sa se raceasca apoi o adaugam peste frisca.



Incorporam usor cafeaua in compozitia de frisca apoi incorporam si crema de oua rece.


Dam la congelator peste noapte. Scoatem inghetata din congelator cu 15-20 minute inainte de servire.




loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes