ULTIMELE RETETE

Publicitate!

14 iul. 2021

Pastai la borcan, pentru iarna

 Ne plac pastaile, le pregatim adeseori pe timp de vara, dar ne place sa ne bucuram de ele si pe perioada iernii. Si cum anul acesta pastaile din gradina parintilor mei au avut rod bogat, si zilnic au adunat cate o galeata de pastai, le-am conservat si pentru iarna.
In general noi le punem in pungi, la congelator, dar cum lada frigorifica se umple destul de repede, am pus si la borcane.
Ce puteti pregati cu pastaile? Pastai cu maioneza, pastai cu usturoi, pastaile scazute, cu usturoi, mancarica de pastai si o multime de alte bunatati! Mai multe retete cu pastai gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei) 


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente pastai la borcan, pentru iarna

1 pastai
1 l apa
1 lingura sare

Mod de preparare pastai la borcan, pentru iarna

Vom alege pastai fragede, pentru ca acestea nu sunt atoase. Noi preferam pastaile fideluta, dar puteti folosi si pastai late, precedeul este acelasi. Le culegem si le spalam.

Indepartam capetele si rupem pastaile in doua, astfel vor incapea mai bine in borcane.

Punem apa impreuna cu sarea la fiert. am folosit sare grunjoasa, neiodata, pentru muraturi. Cand fierbe apa adaugam pastaile si le lasam doar 2-3 minute.

Scoatem pastaile intr-o sita iar apa in care au fiert o lasam deoparte, sa se racoreasca. Daca doriti sa le puneti la congelator in acest moment le lasati sa se raceasca dupa care le puneti in pungi, atat cat credeti ca veti consuma o data si le puneti in congelator.

Pregatim borcanele, le spalam si le uscam bine in cuptor. Uscatul in cuptor este indicat pentru ca aceasta operatiune ajuta la distrugerea bacteriilor, astfel pastaile conservate astfel vor rezista si mai mult in timp. Punem pastaile in borcane.

Turnam peste ele apa in care au fiert.

Infiletam bine capacele. Puneem borcanele intr-un vas pefundul careia vom aseza un prosop curat. Completam cu apa pana la jumatatea borcanelor si lasam la foc mic, pana cand da in doua-trei clocote. Dam deoparte si lasam sa se raceasca borcanele.

 
 
Cand s-au racit le scoatem din apa, le stergem si le depozitam in beci sau in camara, la loc intunecat si racoros. 
 

Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes