Sarmalele cu afumatura, in foi de varza murata sunt cele mai gustoase si mai populare sarmale, mai ales acum, in perioada Craciunului, cand aproape ca nu exista casa fara sarmale pe masa! Desigur mamaliga e nelipsta, dar si ardeii iuti sau smantana, si un pahar de vin rosu alaturi!
Desigur, in functie de zona geografica, sau chiar de la o familie la alta, reteta de sarmale poate varia, astfel as putea spune ca exista sute de variante ale retete de sarmale, una mai gustoasa decat cealalta. Indiferent cum pregatiti voi sarmalele, important este sa fie pe placul vostru si al familiei voastre, nu exista reteta corecta sau reteta gresita pentru sarmale! Indiferent ce carne folosim, indiferent ce condimente adaugam, indiferent cum le fierbem, sarmalele sunt gustoase oricum, si fac parte din istoria culinara a poporului noastru!

Sarmalele de post, in foi de varza sunt deosebit de gustoase, desi nu contin carne, ci ceapa, morcov si orez. Le facea mereu bunica in perioada postului, si de fiecare data le mancam cu mare placere, ca si acum de altfel. Merg de minune cu un ardei iute alaturi si sunt mult mai usoar de digerat decat cele cu carne.
Va recomand si sarmalele de post in frunze de vita, cu praz si ciuperci, sarmalele in foi de varza, cu carne de porc,  sarmale cu carne de pui, in foi de varza, sarmale cu urda, in foi de stevie sau sarmalele in frunze de vita, la cuptor.  Mai multe retete de post gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici.

 Cu totii iubim sarmalele, iar cele cu vita de vie sunt un deliciu! Dar cum pastram vita de vie ca sa tina pentru iarna? Inainte mama punea frunza in borcane doar la saramura, de cand a descoperit ca poate fi pusa in borcane sau sticle de plastic, fara nici un alt adaos, doar asa le pune mereu si se pastreaza foarte bine de pe un an pe altul.
Reteta de sarmale in frunze de vita cu carne de porc si ciuperci o gasiti aici iar reteta de sarmale in frunza de vita cu praz si ciuperci o gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici