CAIETUL CU RETETE: retete de fursecuri

Se afișează postările cu eticheta retete de fursecuri. Afișați toate postările

22 mai 2013

Fursecuri cu lavanda

De cand am vazut reteta asta la Rita tot stau cu gandul la ea. Si fiindca trebuia sa fac ceva pentru desertul copiilor m-am gandit ca ar fi tare potrivita, se face foarte repede, se coc imediat, si sunt foarte, foarte gustoase! Multumesc Rita! Si daca nu i-ati vizitat inca blogul ritei neaparat sa o faceti, veti fi uimiti de comorile decicioase pe care le veti gasi acolo!

Ingrediente:

250 gr faina
150 gr zahar pudra
150 gr unt
1 ou
1 lingurita extract vanilie
1 lingurita praf de copt
1 lingurita lavanda culinara

Mod de preparare

Untul moale il batem cu zaharul pana devine cremos.

Adaugam oul si mixam.

Incorporam faina si praful de copt.

Punem aluatul in folie si dam la rece pentru circa 30 minute. Punem aluatul pe suprafata de lucru bine infainata si il framantam usor pana obtinem o bila de aluat compacta, de consistenta plastelinei.

Intindem o foaie nu foarte groasa si cu ajutorul unei forme decupam fursecurile.

Le asezam in tava.

Preincalzim cuptorul apoi punem fursecurile la copt 10-15 minute. Fursecurile se rumenesc foarte putin pe fund.

Fursecurile vor fi usor crocante la exterior dupa coacere, dar dupa 24 ore devin moi si fragede.

26 ian. 2013

Biscuiti cu cocos

Biscuitii cu cocos sunt foarte fragezi si gustosi, se fac foarte usor, sut ideali pentru micul dejun sau pentru gustarea pentru scoala a copiilor si totodata reprezinta o buna metoda de a recicla albusurile ramase prin frigider.

Citeste toata reteta »

23 dec. 2012

Fursecuri cu stafide

Fursecuri cu stafide

Ingrediente fursecuri cu stafide: (pentru cca 100 bucati)

4 oua

250 gr zahar pudra

250 gr unt

250 gr faina

250 gr stafide

1 lingura esenta rom

Mod de preparare

Mixam untul cu zaharul pana devine cremos.

Incorporam pe rand ouale. Adaugam faina putin cate putin si omogenizam.

Adaugam stafidele care au fost stropite cu romul si cu o lingura de apa fiarta.

Tapetam o tava cu hartie de copt si punem cu lingurita gramajoare mici de aluat lasand distanta de cativa centimetri intre ele.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 5-10 minute, pana se rumenesc foarte putin pe margini.

Sunt foarte fragede si bune. Si vor disparea efectiv din farfurie.

21 dec. 2012

Fursecuri "Chocholate Crinkles"

Ingrediente

225 gr ciocolata
60 gr unt
100 gr zahar
2 oua
225 gr faina
1 lingurita praf copt
1 varf cutit sare
zahar pudra pentru tavalit

Mod de preparare

Mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul.

Topim ciocolata impreuna cu untul si dupa ce se racoreste o incorporam in compozitia de oua.In mod normal se foloseste ciocolata amaruie, eu am avut cu lapte.

Adaugam faina, praful de copt si sarea si omogenizam compozitia apoi dam la rece pentru doua trei ore.

Facem bilute de aluat cam de marimea unei nuci si le tavalim bine prin zahar pudra.(eu am folosit zahar pudra cu aroma de vanilie)

Tapetam tava cu hartie de copt si asezam bilutele lasand distanta intre ele fiindca se vor intinde la copt.

Punem fursecurile in cuptorul preincalzit si le lasam aproximativ 10 minute pana incep sa creasca si sa crape la suprafata.

Sunt dulci, ciocolatoase, crocante la exterior si moi si pufoase la interior. Multumesc Ana pentru reteta!

18 dec. 2012

Fursecuri "boabe de cafea"

Minunatiile astea de fursecuri le-am facut pe post de decor pentru Tortul cu cafea cu care am participat la Maratonul Electrolux si mi-au placut atat de mult incat am hotarat sa le fac si pentru Craciun. Multumesc Laura pentru reteta!

200 gr unt
80 gr ciocolata
100 gr zahar pudra
4 lingurite cacao
2 lingurite cafea
1 lingurita esenta de cafea
1 lingurita praf copt
300 gr faina

Mixam untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana devine ca o crema. Adaugam ciocolata topita la bain-marie si nessul dizolvat in doua linguri de lapte.

Omogenizam si adaugam faina, cacao, praful de copt si esenta de cafea.

Framantam pana obtinem un aluat sfaramicios pe care il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.

Facem bilute de aluat pe care le turtim usor. Cu ajutorul unui cutit bine ascutit facem o crestatura pe lung ca sa se asemene cu boabele de cafea.

Asezam fursecurile in tava.

Le dam la cuptor la foc iute 5-10 minute. Le lasam sa se raceasca.

3 ian. 2011

Fursecuri spiralate

Reteta o am de la o tanara gospodina, Andreea, foarte talentata, mai ales avand in vedere ca abia se apropie de varsta majoratului.
Mai multe retete de fursecuri gasiti aici.

Ingrediente:

200 gr unt
200 gr zahar pudra
400 gr faina
1 ou
1 lingurita praf copt
1 lingurita cacao

Mod de preparare

Mixam untul moale cu zaharul pudra. Adaugam oul si amestecam bine. Incorporam apoi faina si praful de copt. Framantam pana obtinem un aluat potrivit de tare.

Impartim aluatul in doua si in o parte din el adaugam cacao framantand bine pana devine omogen. Intindem doua foi: una alba si una neagra pe care o asezam deasupra celei albe. Trecem cu sucitorul pe deasupra ca sa se lipeasca una de cealalta.

Rulam strans foile ca pe un rulou, impachetam in folie si dam la frigider pentru cel putin 30 minute.

Scoatem apoi ruloul si il taiem felii de grosimea unui deget, cu un cutit bine ascutit. Fursecurile obtinute astfel le punem in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putina distanta intre ele.

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute, cat sa se rumeneasca usor.

Pe moment fursecurile vor fi tari si casante, dar cu cat se invechesc cu atat sunt mai moi si mai fragede, asadar sunt ideale pentru sarbatori, fiindca pot fi preparate cu cateva zile inainte.

15 nov. 2010

Bilute de cocos glazurate

Fiindca se apropie cu pasi repezi sarbatorile , am tot incercat diverse retete de fursecuri sau prajiturele, care sa se faca cat mai usor pentru a nu fi nevoita atunci sa-mi petrec tot timpul in bucatarie. Reteta asta mi-a placut in mod deosebit si, cu siguranta se va regasi pe masa de Craciun sau de Revelion. Reteta de pe Culinar , eu am facut doar jumatate de cantitate fiindca nu eram sigura ca o sa fiu multumita de rezultat .

Ingrediente (pentru 15 bucati)

100 gr cocos
100 gr zahar pudra
1 ou

pentru glazura:

50 gr ciocolata amaruie
2 linguri frisca lichida

Mod de preparare

Amestecam cocosul cu zaharul si oul si framantam bine cu mainile pana ce compozitia capata o consistenta omogena.

Formama bilute de marimea unei nuci si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Le lasa sa se coaca la foc mic 15-20 minute, pana se rumenesc usor pe fund.

Ciocolata rupta cubulete impreuna cu frisca lichida le punem pe foc la bain-marie pana se dizolva capatand consistenta unei glazuri .Punem intr-o punga pe care o intepam la un capat si glazuram bilutele.

Se dau 10 minute la rece sa se intareasca glazura apoi se pot servi. Daca doriti puteti sa le imbracati cu totul in ciocolata ,va recomand insa sa folositi ciocolata amaruie pentru ca ele deja sunt destul de dulci.