ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete de cozonac. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de cozonac. Afișați toate postările

29 nov. 2018

Cozonac de post cu halva




Cozonacul de post cu halva a fost o adevarata revelatie pentru mine, sincer, nu m-as fi gandit ca e atat de minunata combinatia, acum ca m-am convins, cu siguranta si de Craciun voi avea pe masa macar un cozonac cu halva!
Cand  cei de la Feleacul m-au provocat sa gatesc ceva cu halva am fost pusa putin in dificultate, fiindca nu m-am gandit niciodata ca se poate si gati cu halva! Ma bucur insa ca am facut-o fiindca rezultatul a fost de exceptie, un cozonac exceptional, pufos si aromat, iar umplutura, in urma coptului, aduce cumva la gust cu alunele.




Si pentru ca anul acesta este an centenar nu doar pentru Romania ci si pentru Feleacul, curand pregatim si un concurs pentru voi, asa ca va invit sa ramaneti aproape ca sa nu-l ratati!
Trebuie sa va spun neaparat ca halvaua de la Feleacul minunata, iar sortimentele noi de neegalat! Chiar merita sa o incercati, iar in perioada postului este mai mult decat binevenita deoarece aduce un aport important de elemente nutritive si calorice pentru organism!







Ingrediente cozonac de post cu halva

1 kg faina
7 gr drojdie uscata
500 ml apa calduta
150 gr zahar
1 lingurita sare
100 ml ulei
vanilie, rom
coaja rasa de portocala

pentru umplutura

300 gr halva Feleacul

pentru uns

200 ml apa
50 gr zahar





Mod de preparare cozonac de post cu halva


Eu am pregatit aluatul la masina de paine, respectand indicatiile din manual, in  cazul meu am pus mai intai ingredientele lichide apoi cele solide si am setat pe programul 8 (framantare si dospire). Daca alegeti sa framantati la mana puneti intr-un bol faina amestecata cu drojdia si sarea si faceti o adancitura in mijloc. Adaugati apa calduta in care ati dizolvat zaharul, apoi adaugati vanilia, romul si coaja rasa de portocale. Incepem sa framantam adaugand uleiul, putin cate putin. Framantam pana obtinem un aluat compact, care nu se mai lipeste de maini. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.



Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu o pelicula fina de ulei. Il mai framantam putin si cat il lasam sa se odihneasca pregatim umplutura.

Eu am ales sa folosesc halvaua cu stafide si cacao, preferata mea dintre toate sortimentele, si nu mi-a parut rau! Am taiat mai intai felii halvaua apoi am maruntit-o cu ajutorul robotului de bucatarie.

Impartim aluatul in doua si intindem doua foi dreptunghiulare. Intindem halvaua pe toata suprafata aluatului, lasand libere marginile, si o presam usor cu mainile.


Rulam strans si apoi punem cozonacii astfel formati in tava tapetata cu hartie de copt. Am obtinut doi cozonaci pe care i-am lasat la dospit circa 30 minute. Am uns cozonacii cu sirop din apa cu zahar.


Coacem cozonacii in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru circa 60 minute. Cand i-am scos din cuptor i-am uns din nou cu sirop si i-am pudrat cu zahar.

Am fost nevoita sa fac pozele imediat ce i-am scos din cuptor fiindca toata familia astepta cozonacul, mirosea demential in toata casa si evident, cine putea rezista?





1 apr. 2018

Coronita din cozonac cu nuca si cacao



De Pasti toata lumea are cozonac pe masa, dar  imaginati-va ce frumos i-ar sta acestei coronite de cozonac in centrul mesei, mai ales daca ati pus in mijlocul ei cateva oua rosii! cu siguranta va atrage toate privirile.
Pentru delicioasa coronita am ales sa pregatesc  cozonac cu nuca si cacao pentru ca este preferatul nostru, si va recomand cu drag reteta pentru ca este foarte pufos si aromat!

O data cu aceasta delicioasa coronita din cozonac, pe care am pregatit-o cu ingrediente pentru prajituri de la Dr. Oetker, demaram si editia a patra a concursului din cadrul campaniei "Bucuria de a imparti ceva bun"
Premiul concursului consta intr-un pachet de ustensile de prajiturit si anume: carte de retete, tava de copt, forma de copt, 6 forme de tort, un cantar de bucatarie electronic, o cutie retro de tinut aromele si pliculetele

23 mar. 2018

Babka, cozonac polonez cu ciocolata



Desi afara inca este iarna in toata regula, calendaristic este primavara, si suntem aproape de doua mari sarbatori, Floriile si Pastele, atat pe rit ortodox, cat si pe rit catolic. Si cum la romani cozonacul este nelipsit de pe mesele de sarbatoar, cu atat ,mai mult de pe masa de Pasti, am pentru voi ca mai faina reteta de cozonac.
Babka, deliciosul cozonac polonez cu nuca si ciocolata, este un cozonac deosebit de fin, cu gust intens de ciocolata si de unt, un cozonac pe care il veti savura pana la ultima firimitura.
Desi varianta veche, populara, a cozonacului babka este in forma cilindrica, asemanata fiind cu fusta bunicii, de unde si numele babka, in timp s-a ajuns la varianta pe care v-am prezentat-o eu astazi. Indiferent car ii sunt originile trebuie doar saretineti ca este peste masura de gustos, iubitorii de ciocolata imi vor multumi pentru reteta asta!

31 dec. 2017

Coronita din cozonac, cu fructe confiate


Dragilor, cu aceasta reteta inchei acest an, nu inainte de a va multumi ca mi-ati fost alaturi si m-ati sustinut, de a va multumi pentru toate cuvintele frumoase, pentru tot! Pentru mine a fost un an greu, asa ca retetele au fost mult mai putine decat de obicei, sper insa sa recuperez in anul care vine, si sa vin cu multe retete noi si interesante.
Desi un an greu, totusi la final, daca trag linie si adun, ma declar multumita si ii multumesc lui Dumnezeu ca suntem sanatosi!
Pentru anul care vine va doresc multa sanatate, impliniri si bucurii, sa va bucurati de cei dragi voua si sa aveti parte de multa pace si liniste sufleteasca.
Va las in compania unei coronite delicioase din cozonac, plina  cu fructe confiate, gustoasa si aromata. Fructele confiate le-am achizitionat din magazinul online Sano Vita, un magazin cu produse alimentare naturale, ideale pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian, dar si pentru cei care tin la sanatatea lor si pretuiesc produsele de calitate.


 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

13 nov. 2017

Cozonac cu rahat, in doua culori


In weekend am fost ca de obicei in Selgros, pentru cumparaturile saptamanale, si am pus ochii pe niste forme de cozonaci. Evident ca nu am rezistat pana nu le-am facut proba. Initial nu aveam foarte mari asteptari, formele fiind la un pret mai mult decat rezonabil, insa s-au comportat exemplar, cozonacul s-a  copt foarte bine si uniform, l-am scos surprinzator de usor din tava, nu s-a lipit absolut deloc desi nu am folosit hartie de copt si s-au si curatat foarte frumos! Acum imi pare rau ca mi-am luat doar doua, asa ca abia astept urmatoarea vizita la Selgros ca sa imi iau inca doua!
Si fiindca saptamana asta credinciosii ortodoxi intra in postul Craciunului si urmeaza sa se lase sec, v-am adus si voua reteta, poate vreti sa pregatiti unul-doi cozonaci cu aceeasta ocazie! 

24 mai 2017

Cozonac cu crema de nuca


Cozonacul cu nuca este una dintre cele mai iubite si mai apreciate retete de cozonac. Reteta este simpla insa trebuie respectate cateva reguli de baza pentru reusita  cozonacilor. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, ouale sa fie proaspete (eu am avut oua de  tara), laptele si untul sa fie cu continut ridicat de grasime, iar faina si drojdia de buna calitate si pastrate in conditii ideale. Umplutura nu trebuie sa fie nici foarte grea, nici foarte umeda, fiindca nu va mai creste cum trebuie cozonacul.
Mai multe retete de cozonac gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

8 feb. 2016

Cozonac impletit cu nuca si stafide


Si fiindca l-am refacut de curand iata doua imagini imbietoare:


Si fiindca este preferatul nostru la fiecare sarbaore l-am avut pe masa:



 Reteta de cozonac cu nuca si stafide este preferata noastra si mai ales a copiilor asa ca o fac ori de cate ori am ocazia. Prima data cand am facut cozonac mi se parea atat de greu, cu timpul insa am prins curaj si mi se pare nemaipomenit de usor. Va recomand si cozonacul impletit cu cacao, cea mai simpla reteta de cozonac, ce nu necesita framantare indelungata ci doar atat cat se omogenizeaza ingredentele.  Mai multe retete de cozonac gasiti aici.

19 mar. 2015

Cozonac soare cu nuca si scortisoara


Daca afara e innorat, e frig si ninge incercam sa alungam norii si sa aducem primavara cu un cozonac deicios in forma de soare. O reteta simpla, usoara, modul de asamblare e putin mai deosebit si ne duce cu gandul la un soare arzator! Alte retete de cozonaci gasiti aici
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes