CAIETUL CU RETETE: retete cu carne de curcan

7 apr. 2015

Drob de curcan in manta de bacon

Pentru cei carora nu le place drobul de miel, drobul de curcan poate fi o alternativa foarte gustoasa dar si sanatoasa, carnea de curcan fiind mult mai bine tolerata de organism. Eu l-am imbracat in bacon si l-am copt in forma de guguluf dar il puteti coace in tava obisnuita daca doriti.

Citeste toata reteta »

13 ian. 2011

Pulpa de curcan in sos picant

Ingrediente

1 kg pulpa curcan
200 gr ketchup picant
usturoi, ghimbir
sare, piper

Mod de preparare

Desfacem pulpa de curcan felii si condimentam cu sare si piper pe ambele parti

Prajim carnea in doua trei linguri de ulei pana se rumeneste usor.adaugam usturoiul pisat (2-3 catei dupa gust) si putin ghimbir tocat marunt.Lasam pana se inmoaie putin usturoiul si ghimbirul si se intrepatrund aromele.

Adaugam ketchup-ul picant , sau orice alt sos picant aveti in casa.

Completam cu apa pana se acopera carnea si lasam sa fiarba la foc mic circa 15 minute .

Cand capata consistenta unui sos oprim focul si putem servi .