Ne plac mult cartofii, ne plac mult si salatele, asadar le pregatim mereu, in diverse variante. De data aceasta am pregatit o delicioasa salata de cartofi cu ceapa rosie si maioneza, o salata atat de simpla, dar atat de gustoasa! Desigur, puteti inlocui maioneza cu iaurt grecesc pentru o varianta mai prietenoasa.
Va recomand si salata de cartofi cu iaurt si marar, salata de cartofi cu ardei copti si branza feta, salata de cartofi noi cu iaurt si ceapa verde, salata greceasca de cartofi sau salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete de salata gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente salata de cartofi cu ceapa rosie si maioneza

Mod de preparare salata de cartofi cu ceapa rosie si maioneza

Fierbem cartofii in coaja, ii lasam sa se raceasca complet apoi ii curatam de coaja. Eu folosesc de regula cartofii pentru salata, se gasesc in supermarket in saculet mici, exact sub denumirea de cartofi pentru salata. Imi plac in mod deosebit pentru ca isi pastreaza forma dupa fierbere, nu devin sfaramicioasi, au o culoare intensa, frumoasa, si au un gust dulceag, foarte bun.  Eu am folosit 5 cartofi medii pentru o salata pentru doua persoane.

Taiem cartofii mai intai in doua, pe lungime, apoi ii feliem si ii punem intr-un vas. Adaugam ceapa rosie taiata fideluta, maioneza, sarea si piperul. Desigur, puteti adapta cantitatile dupa propriul vistru gust.

Amestecam si dam la frigider pentru 30 minute. Desigur, o puteti manca imediat, mie insa imi place mai mult aceasta salata dupa ce sta putin la rece.