CAIETUL CU RETETE: retete simple

Se afișează postările cu eticheta retete simple. Afișați toate postările

19 sept. 2012

Crumble cu mere

Crumble este un desert rapid englezesc, o combinatie delicioase intre fructe suculente si aluat crocant. Pentru a-l scoate si mai mult in valoare acest desert se serveste adesea insotit de o portie generoasa de inghetata, combinatia de fierbinte, rece, crocant fiind menita sa incante la maxim papilele gustative prin contrastul de gusturi si texturi .

Ingrediente:

1 kg mere
4 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
100 gr faina
75 gr unt
75 gr zahar pudra

Din faina, zahar pudra si untul la temperatura camerei facem un aluat pe care il faramitam in mana pana va arata ca niste firimituri. Il dam la rece.

Curatam merele si le taiem cubulete apoi le punem in tr-un vas uns cu unt si aaugam peste ele zaharul si scortisoara.

Presaram deasupra firimiturile. Optional puteti adauga la aluat alune, nuci, migdale, sau fistic macinate.

Dam la cuptor pana se rumeneste.

Se poate consuma atat cald cat si rece.

2 mai 2011

Budinca de paine

Ingrediente

6 felii paine mai veche
100 gr stafide
200 gr zahar
1 esnta vanilie
4 oua
300 ml lapte
un praf nucsoara

Mod de preparare

Taiem painea cubulete si o asezam in tava unsa cu unt.

Presaram stafidele si nucsoara dupa gust.

Batem ouale cu zaharul, adaugam laptele si esenta si turnam peste paine.

Dam la cuptor la foc iute pana se rumeneste.

Lasam sa se raceasca de tot apoi portionam.

31 dec. 2009

Placinta cu iaurt

Mereu imi raman o gramada de cutii de iaurt incepute in frigider, asa ca, din cand in cand, le transform intr-o delicioasa placinta cu iaurt pe care copiii o adora!

Ingrediente

800 gr iaurt

8 oua

1 pachet foi placinta

100 gr stafide

200 gr zahar

30 gr zahar pudra vanilat

esenta vanilie sau rom

4 linguri smantana

1 galbenus

Mod de preparare

Se freaca iaurtul cu zaharul. Se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu iaurtul. Se adauga galbenusurile, stafidele si esenta si se amesteca bine.

Se impart foile de placinta in trei si se aseaza prima parte intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se toarna deasupra jumatate din compozitia de iaurt.

Se aseaza deasupra inca un rand de foi, apoi iar compozitie si deasupra al treilea rand de foi. Se unge suprafata placintei cu smantana amestecata cu un galbenus.

Se da la cuptor la foc potrivit. Nu va speriati daca se umfla la copt, isi va reveni dupa ce se raceste. Eventual o puteti intepa ca sa iasa aerul si sa nu se mai umfle.

Se unge deasupra cu putin sirop (din apa cu zahar) si se presara zahar vanilat. Se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati.