ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta vitel cu legume la jar. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta vitel cu legume la jar. Afișați toate postările

3 aug. 2013

Peka (Vitel cu legume la jar)


Peka este de fapt un fel de mancare facut in cuptor, in jar, cu carne si legume, o reteta traditionala croata, provenind din zona Dalmatiei. Numele preparatului este dat de tava in care este gatit, numita peka. Eu nu am avut o astfel de tava dar am improvizat.

Ingrediente:

1 kg carne vitel
2-3 cartofi
2-3 morcovi
1 dovlecel
2 ardei grasi
1 ceapa
sare,
piper
boia,
vegeta naturella
2linguri ulei

Mod de preparare

Pregatim mai intai focul. Cat ard lemnele pregatim carnea si legumele.


Taiem carnea de vitel cubulete mici. Curatam dovleceii si cartofii si ii taiem cuburi. Morcovii si ardeii ii taiem fasii. Taiem ceapa fideluta.
Ametecam carnea cu legumele si condimentam cu sare, piper, boia si vegeta naturella.



Punem amestecul de carne intr-un vas si completam cu apa cat sa acopere carnea. Adaugam si uleiul.
Pregatim jarul. Punem vasul in mijloc si il acoperim.



Tragem jarul de jur imprejur astfel incat sa acoperim cat mai mult peretii exteriori. Punem si deasupra vasului.



Lasam aproximativ 40 minute.
Va rezulta o friptura moale, suculenta, ce se topeste efectiv in gura! Iar legumele absolut delicioase!



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes