CAIETUL CU RETETE: retete cu ficat

Se afișează postările cu eticheta retete cu ficat. Afișați toate postările

30 apr. 2018

Ficat de porc inabusit la tigaie, cu vin si usturoi

Ficatul de porc poate fi incredibil de gustos daca este gatit asa cum trebuie, astfel incat sa fie rumen la exterior si moale si suculent la interior. Am auzit multe persoane spunand ca nu l place ficatul fiindca este uscat si innecacios, asta se intampla insa atunci cand este prajit pur si simplu in ulei pana se intareste.
Reteta de astazi, ficat de porc inabusit la tigaie, cu vin si usturoi, este foarte usor de pregatit, chiar si de cei ce sunt la inceputuri in ale bucatariei.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

23 sept. 2014

Pate din ficat de pui

De pateu facut in casa mi-a facut o pofta grozava Nico, de la Secretele Bucatariei Noastre. Mi-a tot povestit cat e de cremos si de gustos si cat de usor se prepara, iar eu avand deja la activ trei incercari esuate de a face pate de casa am fost foarte reticenta dar am incercat si bine am facut, a iesit exact asa cm mi-a spus, drept urmare vi-l recomand si voua. Depozitati borcanelele in frigider si aveti micul dejun asigurat pentru cateva zile!
Borcanele cu pate de ficat se pot pastra circa o saptamana la frigider, dar, din momentul in care l-ati desfacut, trebuie consumat in maxim 2-3 zile. Nico, cea de la care am luat reteta, pastra borcanele cu pate la congelator, eu insa nu am incercat, deci nu pot garanta pentru aceasta varianta.
Va recomand si o reteta pentru cina, o salata calda cu farfalle, ardei si porumb, pe o vreme asa mohorata si ploioasa seara cand vii obosit de la serviciu nu-ti mai arde sa stai prea mult in bucatarie, asa ca ar putea fi solutia salvatoare!

Citeste toata reteta »

2 mai 2011

Ficatei imbracati

Ingrediente

1/2 kg ficatei
200 gr smantana
1 lingura unt
5-6 linguri faina
1 ou
sare, piper
patrunjel verde
maghiran
piper alb

Mod de preparare

Spalam ficateii si ii curatam de pielite. Tavalim apoi ficateii bine prin faina.

Facem un aluat ca pentru clatite din 1 ou 2 liguri faina si putina apa. Adaugam sare, piper si maghiran. Trecem ficateii prin aluat.

Ii scurgem de aluatul in exces si ii prajim in uleiul bine incins

Ii scoatem pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei.

Pregatim sosul astfel: Incingem untul intr-o craticioara si stingem cu o lingura de faina. Adaugam smantana amestecand continuu ca sa nu se taie. Adaugam piper alb si sare. Punem ficateii in sos si mai dam intr-un clocot.

Presaram patrunjel verde si servim