ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta dovlecei pane. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta dovlecei pane. Afișați toate postările

8 aug. 2012

Dovlecei pane cu sos de usturoi


Ingrediente

3 dovlecei mari
2 oua
100 gr faina
1 capatana usturoi
200 ml ulei
2 lingurite otet
sare, piper





Mod de preparare

Curatam dovleceii de coaja si ii taiem felii nu foarte groase.



Tavalim feliile de dovlecel prin faina. 



 Batem ouale cu sare si piper si punem dovleceii in compozitie. 



Iii scoatem unul cate unul, ii scurgem de oul in exces si ii prajim in ulei incins. 




Ii scoatem intr-o sita ca sa se elimine surplusul de ulei .



Pregatim sosul de usturoi. 
Curatam usturoiul si il pisam. Adaugam un praf de sare.


Punem o lingura de ulei si frecam cu o lingura de lemn pana capata consistenta unui sos.
Dupa ce a capatat consistenta de sos punem o lingurita de otet si frecam pana se incorporeaza. Otetul are rolul de a ajuta sosul sa nu se taie, da un gust deosebit si albeste sosul.
Punem apoi treptat uleiul si restul de otet frecand  in continuare pana isi mareste volumul de cateva ori.
Mare atentie , trebuie sosul trebuie frecat in aceeasi directie ca sa nu se taie.



.

Servim dovleceii pane alaturi de sosul de usturoi 



 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes