Desi folosesc sosul caramel de ani de zile in retetele mele, nu stiu de ce, dar nu m-am gandit pana  acum sa scriu si separat reteta acestuia, asadar am decis sa remediez aceasta situatie. Sosul caramel se face foarte usor, trebuie doar putina atentie si respectarea unor reguli simple, si veti obtine un sos caramel nu doar foarte rapid, dar si foarte gustos. In functie de destinatia finala a acestuia puteti sa adaugati in compozitia sosului caramel si unt cu 80% grasime. Puteti folosi sosul caramel in cafea, in cremele pentru torturi si prajituri, pentru inghetata, pentru clatite, si pentru orice altceva credeti voi ca ar fi potrivit. 
Iata si cateva retete in care eu am folosit sosul caramel pana acum: tort cu blat de biscuiti si crema de iaurt si caramel, panna cotta cu caramel, melcisori cu mere si caramel, crema rapida de mascarpone cu caramel, cheesecake-ul cu mere si caramel, clatitele cu mere si caramel sau tortul cu piscoturi si crema caramel. Mai multe retete cu caramel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)  

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Iubesc salatele si in mod deosebit imi plac salatele cu cartofi, asa ca am pregatit o salata greceasca de cartofi simpla, dar tare gustoasa! 
Va recomand si salata de cartofi cu ton, salata orientala, salata de cartofi cu somon afumat, salata orientala cu ton, salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, salata cu cartofi violet si dressing de iaurt sau salata orientala de post. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete grecesti gasiti aici. Mai multe retete de salata gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Chiftelutele din piept de pui, la cuptor sunt o varianta mai dietetica a clasicelor chiftelute, si sunt mai ales pe gustul copiilor, fiind perfecte mai ales pentru petreceri. 
Va recomand si chiftelutele aperitiv, chiftelutele din piept de pui, chiftelutele marinate, chiftelutele de fasole, chiftelutele de naut sau chiftelele din dovlecei. Mai multe retete de chiftele gasiti aici. Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Salata orientala este una dintre cele mai cunoscute salate pe baza de cartofi de la noi, si cred ca nu exista familie sa nu o prepare. Nu stiu daca exista o varianta originala a acestei salate, cert este ca exista zeci de variante,  care difera de la o familie la alta, de la o zona la alta, dar cea mai populara reteta de salata orientala este cea cu cartofi, oua, masline si ceapa. Mama mea adauga in salata orientala hamsii marinate, iar eu am ales sa inlocuiesc hamsiile cu ton din conserva. 
Va recomand si salata orientala simpla, salata orientala de post, salata de cartofi cu ton, salata de cartofi cu somon afumat sau salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde. Mai multe retete de salata gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete cu ton gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Crema rapida de mascarpone cu caramel este o crema fina, cu un gust subtil si delicat de caramel, o crema foarte gustoasa si foarte usor de pragatit, o crema potrivita pentru prajituri sau torturi. Crema de mascarpone cu caramel poate fi folosita chiar si pentru imbracat torturi, dar si pentru deserturi la pahar.
Va recomand si crema rapida de mascarpone cu frisca, crema rapida de mascarpone si lapte condensat, crema rapida de mascarpone si cafea, crema rapida de mascarpone cu ciocolata sau crema rapida de mascarpone cu lamaie. Mai multe retete de prajituri gasiti aici. Mai multe retete de torturi gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Stiti momentul acela cand simti nevoia sa mananci ceva dulce, dar parca nu ai nici un chef sa te apuci de gatit? Ei bine, prajitura rapida cu iaurt si fructe de padure este exact ceea ce va trebuie in aceasta situatie! Am vazut ideea pe pinterest, dar am adaptat putin reteta pentru gusturile noastre si pentru ceea ce aveam prin casa, si a rezultat o prajitura senzationala, cremoasa, gustoasa, vanilata, completata perfect de gustul dulce-acrisor al fructelor de padure. In doar 15 minute a fost gata, iar modalitatea de preparare e atat de simpla, incat si un copil o poate face. Mi-a placut tare mult calda, dar este foarte buna si rece. 
Retineti ca este o prajitura cremoasa, cu consistenta unei budinci, nu este o prajitura pufoasa, cu consistenta unui pandispan. Si totusi, daca va doriti o prajitura cu consistenta unui pandispan atunci va trebui sa inlocuiti amidonul cu o cantitate dubla de faina si sa adaugati si un plic de praf de copt. 
Eu am pregatit prajitura la airfryer, dar sigur, o puteti coace si in cuptorul obisnuit, electric sau pe gaz. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

In octombrie mai toata lumea pune muraturi pentru iarna si, cum anul asta nu pusesem nici un fel de muraturi, am zis ca n-ar strica sa pun totusi cateva borcane, iar primii au fost acesti gogosari umpluti cu struguri, o muratura extraordinara, atat pentru consumul de zi cu zi, dar mai ales pentru mesele festive, unde vor fi vedete incontestabile, atat datorita aspectului, dar cat si datorita gustului lor deosebit! 

 Va recomand si gogosarii umpluti cu conopida, ardeii grasi umpluti cu varza, gogosarii la otet, fara fierbere, muraturile asortate in saramura, conopida murata, cu sfecla rosie, conopida in otet sau salata de muraturi. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pastele cu somon in sos cremos de smantana sunt tare gustoase si satioase, si sunt perfecte pentru o masa in familie, mai ales ca sunt foarte rapide, si se fac foarte usor! 

Ne plac omletele, asadar le pregatim destul de des, mai ales ca parintii mei imi trimit mereu oua de la gainile lor, gaini crescute cu drag, crescute libere, intr-o curte mare, hranite cu iarba si cereale, in cel mai natural mod posibil. De aici si culoarea frumoasa si intensa a galbenusurilor, culoare pe care nu o sa o gasim niciodata la ouale cumparate din supermarket. De gust nici nu mai vorbim, evident sunt cu mult mai gustoase si mai hranitoare, de asemenea si consistenta difera