Ciorba de pastai cu smantana si afumatura este o reteta traditionala, din zona Ardealului si, inca de cand am gustat-o prima data, ciorba asta m-a cucerit cu gustul ei bogat, plin de arome! 
Va recomand si ciorba de fasole pastai, pastaile scazute cu usturoi, sau mancarea de pastai cu carne de pui. Mai multe retete de ciorba gasiti aici. Mai multe retete cu pastai gasiti aici. (click pe cuvintele sublinate ca sa ajungeti in pagina retetelor) 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Sufleul de ciocolata este un desert de origine franceza si, desi multi spun ca e o piatra de incercare a cofetariei, practic e un desert simplu, care se face destul de usor, insa trebuie sa respectam cu strictete cateva reguli pentru a obtine un sufleu perfect aerat, pufos si bine cresut, cu gust intens de ciocolata. 
Prima data cand am incercat sa fac sufleu am luat o reteta la intamplare de pe internet, nu am dat importanta nici la detalii si am obtinut ceva intre lava cake si briosa, bun la gust, dar fara nimic din ceea ce ar trebui sa fie un sufleu. 
Asadar, daca doriti sa faceti un sufleu, obligatoriu trebuie sa aveti un cantar si vase ramekin, si sa respectati cu strictete regulile pe care le voi puncta mai jos, la etapele de preparare. 
Retineti ca esentiale in realizarea unui sufleu reusit sunt doua etape principale: un sos bechamel si albusurile batute spuma. 
Mai multe retete cu ciocolata gasiti aici. Mai multe retete frantuzesti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Langosii umpluti cu branza sarata pe care i-am pregatit astazi am avut ocazia sa ii mananc pentru prima data la Turda, cand am mers in vizita la Salina si mi-au placut tare mult. Pregatisem mai demult langosii unguresti cu smantana si cascaval, si tare ne-au placut, asa ca si acestia s-au bucurat de un real succes! 
Va recomand si langosii cu smantana si cascaval, langosii cu urda si marar, langosii cu caise sau gogosile umplute cu branza dulce si stafide. Mai multe retete de gogosi gasiti aici. 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cartofii noi cu bacon in sos alb s-au bucurat de un real succes, o reteta minunata pentru perioada asta, rapida si usor de pregatit!  Anul acesta ne-am bucurat de o recolta tare bogata de cartofi din gradina parintilor mei, asa ca am mancat pe saturate cartofi noi dulci si buni, incomparabili cu cei pe care ii gasim de obicei in comert! 
Nu intentionam sa pregatesc cartofi, aveam pofta de paste cu bacon in sos alb, dar, cand am verificat nu mai aveam nici paste si nici parmezan, si cum nu aveam chef sa ies la cumparaturi, dar eram cu gandul la sosul ala pentru paste am realizat ca as putea renunta la paste si le-as putea inlocui cu cartofi noi! Si nu am regretat!  
Va recomand si cartofii noi la ceaun, cu marar si usturoi, cartofii noi la cuptor cu sos de smantana si marar, cartofii noi gratinati sau cartofii noi cu rozmarin, usturoi si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici 

Dovleceii umpluti cu branza si gratinati cu cascaval sunt o reteta simpla dar gustoasa, de sezon! Usor de pregatit, perfecti atat pentru pranz, cat si pentru cina, minunati chiar si reci, de la frigider, dovleceii astia umpluti cu branza m-au cucerit! 
Va recomand si dovleceii umpluti cu carne de pui, dovleceii umpluti cu carne tocata, zacusca de dovlecei, chiftelele de dovlecei cu branza sau ciorba de dovlecei a la grec. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Imi plac tare mult retetele cu foietaj fiindca se fac foarte repede, sunt la indemana oricui, si sunt si tare bune. Desigur, daca faceti in casa aluatul de foietaj vor fi si mai bune, daca nu puteti cumpara din comert, fie congelat, fie refrigerat. Eu va recomand foietajul refrigerat din Lidl, sau pe cel refrigerat din Kaufland, sunt cu mult mai bune decat cele congelate si contin unt. 
Va recomand si strudelul cu mere, strudelul cu fructe de padure,  strudelul cu caise, cosuletele cu crema de vanilie si capsuni sau foietajul cu crema de branza si afine  Mai multe retete cu foietaj gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Nu stiu voua, dar noua ne plac tare mult omletele, asa ca le pregatim destul de des, in diverse combinatii. fie la micul dejun, fie la pranz, omletele sunt foarte ofertante, putand fi preparate in zeci de combinatii, doar imaginatia fiind limita! 
Va recomand si omleta taraneasca, omleta cu rosii si mozzarella, omleta cu sparanghel sau omleta cu rosii. Mai multe retete de omleta gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

V-am mai spus ca iubesc tartele? Glumeam, stiu ca v-am mai spus, si nu doar o data, dar da, le ador efectiv, sunt atat de frumoase, de gustoase, incat oricine va fi cucerit de savoarea si de aspectul lor deosebit! Sunt perfecte mai ales pentru evenimentele fericite din viata voastra, mai ales ca puteti pregati cojile pentru tarte din timp, iar in seara de dinaintea evenimentului pregatiti doar sosul si crema si le umpleti. iar a doua zi le decorati cu fructe proaspete, frunzulite de menta, coaja de lime, sau ce mai credeti voi ca s-ar mai potrivi!
Va recomand si tartele cu crema ganache de ciocolata alba si fructe de padure , tartele cu crema de ciocolata si capsuni,  tartele cu zmeura si crema de ciocolata sau tartele cu crema de vanilie si zmeura. Mai multe retete de tarte gasiti aici. Mai multe retete cu crema de vanilie gasiti aici. (click pe cuvintele sibliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pasta de fasole rosie cu ton, o reteta atat de simpla, de banala, dar totusi atat de gustoasa si satioasa! Perfecta atat pentru micul dejun cat si pentru o gustare, dar ideala si pe platourile de aperitive, pasta asta de fasole rosie cu ton trebuie neaparat sa o incercati, cu siguranta o sa va placa! O reteta simpla si rapida, cu ingrediente la indemana oricui!
Mai multe retete cu fasole gasiti aici. Mai multe retete cu ton gasiti aici.

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Clatitele cu urda si marar sunt o delicatesa culinara, si primavara este anotimpul cel mai potrivit pentru ele, fiindca gasim mai usor urda proaspata si marar verde.
Va recomand si clatitele bucovinene cu branza si stafide,  clatitele cu pui si ciuperci, gratinate, clatitele cu cacao, mascarpone si capsuni sau clatitele tiramisu. Mai multe retete de clatite gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ruladele aperitiv sunt intotdeauna vedetele petrecerilor: fine, elegante, cu un aspect deosebit, sunt pata de culoare pe platourile cu aperitive, dar si gustul lor este desavarsit. Rulada aperitiv cu branza, rulada aperitiv cu sunca presata, rulada aperitiv cu carne, rulade aperitiv cu somon, una mai gustoasa si mai aratoasa decat cealalta, pentru toate gusturile si pentru toate buzunarele!

Click pe fotografie sau pe denumire pentru a ajunge in pagina retetei!

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Crema catalana este un desert spaniol, o reteta foarte simpla, dar cu o savoare deosebita, practic o budinca de vanilie rece aromatizata cu portocala, lamaie si scortisoara, completata de o crusta fierbinte de zahar caramelizat, un deliciu!

Profiterolul este inca unul din deserturile ce imi amintesc de copilarie, cand copil fiind mergeam cu ai mei pe faleza unde era o cofetarie cu terasa, si ori de cate ori ajungeam acolo imi comandam profiterol. Din cate imi amintesc profiterolul acela avea si inghetata, si tare mult imi mai placea!
Va recomand si tortul profiterol, eclerele cu crema de vanilie si frisca, minieclerele, tortul ecler, eclerele cu crema de ness sau eclerele cu crema de vanilie si capsuni. Mai multe retete cu crema de vanilie gasiti aici. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Stufatul de miel este o reteta tradittionala romaneasca specifica zonei Munteniei, zona in care m-am nascut si am copilarit, asadar este o reteta de suflet, ce nu putea sa lipseasca din caietul meu cu retete.
In mod traditional din frunzele de ceapa si usturoi se impletesc mici coronite care se adauga in mancare.
Celebrul Radu Anton Roman in cartea "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" descria stufatul ca fiind "un alt simbol romanesc al primaverii cu infatisare ritualica - plante verzi care se impletesc in coronite - inflorind in Muntenia cum nici unde"
Va recomand si friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi, pulpa de miel la tava, friptura de miel cu vin si menta sau cotletele de miel cu sparanghel alb. Mai multe retete cu carne de miel gasiti aici. Mai multe retete pentru Pasti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici