Cui nu ii plac ardeii umpluti, toata lumea ii iubeste, de la mic la mare, si, cu greu poti rezista mirosului care ne umple casa atunci cand ii pregatim. Dar ce te faci daca esti nevoit sa tii regim si nu ai voie nici carne de porc si nici prajeli? Ei bine, ardeii umpluti cu carne de pui sunt solutia: cu mult mai dietetici, fara nimic prajit in compozitie, dar totusi foarte gustosi. 
Va recomand si ardeii umpluti cu carne tocata, ardeii umpluti gratinati, in sos de rosii, rosiile umplute cu carne, dovlecei umpluti gratinati sau dovleceii umpluti cu carne tocata. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. Mai multe retete cu ardei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Salata de vinete cu ardei copti si usturoi este o salata inspirata din bucataria traditinala greaca, o reteta mediteraneana cu gust proaspat si racoritor. Va recomand si baba ganoush, salata de vinete orientala,  salata de vinete cu ceapa sau zacusca de vinete. Mai multe retete cu vinete gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cartofi prajiti cu oua, sau omleta cu cartofi prajiti, o reteta veche, o reteta atat de simpla, dar Doamne, cat de buna! Si pentru aroganta maxima presaram si niste branza, punem si o salata de rosii alaturi, din aia cu rosii bune de gradina, si cu muuulta zeama ca sa putem intinde cu paine la final! 
Fiica-mea a botezat-o zapacita, fiindca cel mai adesea amestec ouale dupa ce le pun peste cartofi, ca la papara, si ea zice ca zapacesc ouale. De data asta insa am lasat-o sub forma de omleta ca sa arate ceva mai prezentabil.
Va recomand si omleta taraneasca, papara cu ardei, sau scrob taranesc. Mai multe retete de omlete gasiti aici. Mai multe retete traditionale gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Stiam ca zmeura si ciocolata fac intotdeauna casa buna impreuna, dar combinatia dintre zmeura si ciocolata alba este efectiv la alt nivel! Practic gofrele astea cu ciocolata alba si zmeura sunt mai mult decat niste simple gofre, gustul lor poate concura cu succes cu cel al unei prajituri sofisticate, si ar putea castiga detasabil! Gofre pufoase, vanilate, pline de zmeura savuroasa, scaldate intr-o baie de ciocolata alba, un deliciu! Mai multe retete de gofre/waflles le gasiti aici. Toate retetele cu zmeura le gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Puiul alla pizzaiola este o reteta plina de savoare din bucataria italiana, practic piept pui pregatit in stilul pizzarului, pentru ca in reteta se regasesc elementele principale dintr-o pizza: sos de rosii, mozzarella, busuioc si oregano. 
Este un preparat simplu, foarte usor si rapid de pregatit, ceea ce il face ideal pentru cina, dar si pentru orice alt moment al zilei! Este un preparat foarte iubit deopotriva atat de copii, cat si de adulti, si nici nu e de mirare la cat de gustos este! 
Va recomand si pieptul de pui Caprese, puiul in sos de lamaie, pieptul de pui Valdostana, pieptul de pui gratinat, cu mozzarella si ciuperci, puiul in sos cremos de ciuperci, sau escalopul de pui cu ciuperci. Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. Mai multe retete italiene gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Copiii adora ca le fac waflles sau gofre, si evident, cele dulci sunt preferatele lor, dar, si cele aperitiv sunt tare gustoase si merg de minune la micul dejun sau la pachetel. 
Astazi am incercat o varianta de sezon, gofre aperitiv cu dovlecei si cascaval, tare bune si gustoase! 
Va recomand si waflles aperitiv cu branza si ceapa verde, waflles cu afine sau waflles cu mere si scortisoara. Mai multe retete de waflles/gofre gasiti aici. Mai multe retete de dovlecei gasiti aici. 
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Nu stiu cum sunteti voi, dar mie imi place tare mult atunci cand ies la o terasa sa ma rasfat cu un cocktail aromat si racoritor, cu sau fara alcool, dupa caz. Aspectul deosebit si gustul revigorant ma bucura si fac din intreaga experienta o amintire unica. 
Desi Campari Orange ramane de departe favoritul meu, pe perioada verii imi place uneori sa ma rasfat si cu un coktail Hugo, in special datorita senzatiei de prospetime data de menta si lime, dar si datorita aromei subtile a socului. 
Asadar cocktailul Hugo este un aperitiv alcoolic original din Tirolul de Sud dar s-a raspandit rapid in intreaga lume. Se pare ca a fost creat in 2005 de catre Roland Gruber, managerul unui bar, avand mai intai la baza siropul de melisa (un soi de menta), dar a fost inlocuit ulterior cu cel de soc pentru ca se gasea mult mai usor. Inital a botezat coctailul Otto, apoi a considerat ca nu e potrivit si l-a numit Hugo, nume sub care este cunoscut astazi in intreaga lume. 
Va recomand si cocktailul fara alcool cu capsuni si lime. Mai multe retete de bauturi gasiti aici.
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Dovleceii sunt preferatii nostri pe toata perioada verii, pentru  ca sunt atat de gustosi, si avem atat de multe variante delicioase in care le putem pregati! In plus, sunt si destul de rezonabili ca si pret, sunt si satiosi, asadar un motiv in plus sa ii includem cat mai des in meniul nostru. 
Va recomand si musacaua de dovlecei, tocanita de dovlecei, dovleceii umpluti cu carne  sau dovleceii gratinati. Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Mancarea de rosii cu carne de pui e mancarea care imi aminteste de copilaria petrecuta la tara, si de felul simplu si lipsit de pretentii in care gatea bunica. Copil fiind, eram fascinata de felul in care reusea sa obtina din doar doua-trei ingrediente simple feluri de mancare atat de gustoase! Si Doamne, cum mirosea in bucataria de vara a bunicii, inca mai am viu in memorie mirosul acela, si, ori de cate ori gatesc aceste feluri de mancare, o am langa mine in suflet si in gand, si ii sunt recunoscatoare pentru copilaria atat de frumoasa pe care mi-a oferit-o! 
Va recomand si mancarea de ardei copti, ostropelul de pui, tocanita de ceapa cu carne de pui, tocanita de pui cu ardei si ceapa   sau tocanita de pui
Mai multe retete traditionale gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. Mai multe retete cu rosii gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ciorba de pastai cu smantana si afumatura este o reteta traditionala, din zona Ardealului si, inca de cand am gustat-o prima data, ciorba asta m-a cucerit cu gustul ei bogat, plin de arome! 
Va recomand si ciorba de fasole pastai, pastaile scazute cu usturoi, sau mancarea de pastai cu carne de pui. Mai multe retete de ciorba gasiti aici. Mai multe retete cu pastai gasiti aici. (click pe cuvintele sublinate ca sa ajungeti in pagina retetelor) 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Sufleul de ciocolata este un desert de origine franceza si, desi multi spun ca e o piatra de incercare a cofetariei, practic e un desert simplu, care se face destul de usor, insa trebuie sa respectam cu strictete cateva reguli pentru a obtine un sufleu perfect aerat, pufos si bine cresut, cu gust intens de ciocolata. 
Prima data cand am incercat sa fac sufleu am luat o reteta la intamplare de pe internet, nu am dat importanta nici la detalii si am obtinut ceva intre lava cake si briosa, bun la gust, dar fara nimic din ceea ce ar trebui sa fie un sufleu. 
Asadar, daca doriti sa faceti un sufleu, obligatoriu trebuie sa aveti un cantar si vase ramekin, si sa respectati cu strictete regulile pe care le voi puncta mai jos, la etapele de preparare. 
Retineti ca esentiale in realizarea unui sufleu reusit sunt doua etape principale: un sos bechamel si albusurile batute spuma. 
Mai multe retete cu ciocolata gasiti aici. Mai multe retete frantuzesti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Langosii umpluti cu branza sarata pe care i-am pregatit astazi am avut ocazia sa ii mananc pentru prima data la Turda, cand am mers in vizita la Salina si mi-au placut tare mult. Pregatisem mai demult langosii unguresti cu smantana si cascaval, si tare ne-au placut, asa ca si acestia s-au bucurat de un real succes! 
Va recomand si langosii cu smantana si cascaval, langosii cu urda si marar, langosii cu caise sau gogosile umplute cu branza dulce si stafide. Mai multe retete de gogosi gasiti aici. 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Cartofii noi cu bacon in sos alb s-au bucurat de un real succes, o reteta minunata pentru perioada asta, rapida si usor de pregatit!  Anul acesta ne-am bucurat de o recolta tare bogata de cartofi din gradina parintilor mei, asa ca am mancat pe saturate cartofi noi dulci si buni, incomparabili cu cei pe care ii gasim de obicei in comert! 
Nu intentionam sa pregatesc cartofi, aveam pofta de paste cu bacon in sos alb, dar, cand am verificat nu mai aveam nici paste si nici parmezan, si cum nu aveam chef sa ies la cumparaturi, dar eram cu gandul la sosul ala pentru paste am realizat ca as putea renunta la paste si le-as putea inlocui cu cartofi noi! Si nu am regretat!  
Va recomand si cartofii noi la ceaun, cu marar si usturoi, cartofii noi la cuptor cu sos de smantana si marar, cartofii noi gratinati sau cartofii noi cu rozmarin, usturoi si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici