ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

25 feb. 2023

Briose cu ciocolata


 
Briosele cu ciocolata sunt preferatele tuturor copiilor, cu muuulta ciocolata, pufoase si gustoase, iar bucatelele de ciocolata din compozitie sunt surpriza dulce.  
 Elementul de noutate la aceste briose este ca au fost coapte la friteuza cu aer cald Heinner HAF2000FB
friteuza ce functioneaza si ca un cuptor, putand folosita chiar si pentru a incalzi mancarea.
. Puteti pregati cu ajutorul acestei friteuze pui la rotisor, cartofi prajiti, crispy strips de pui, aripioare crocante, peste sau creveti, puteti deshidrata fructe, dar il puteti folosi si pur si simplu ca pe un cuptor electric, astfel incat puteti incalzi pur si simplu mancarea sau puteti pregati briose sau alte bunatati! Friteuza cu aer cald Heinner HAF-B2000FB are putere de 2000W, capacitate cuptor de 11L, capacitate cos de preparare 4.5L si este prevazuta cu panou de comanda tactil, 8 programe de preparare, temporizator 4h, temperatura reglabila de la 30 la 200°C, tava pentru scurgerea uleiului, 3 rafturi pentru preparare cu aer cald, tija rotisor, maner pentru rotisor, oprire automata, picioare antialunecare. Puteti vedea aici cum am deshidratat citrice cu ajutorul acestei friteuze, aici puteti vedea cum am pregatit un pui la rotisor,  aici cum am deshidratat rosii cherry, iar aici cum am pregatit cartofi prajiti cu parmezan si usturoi. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)  



Ingrediente briose cu ciocolata

100 g ciocolata amaruie 65% cacao
100 g unt 82% grasime
4 oua
100 g faina
30 g cacao
100 g zahar
5 g praf copt
50 g bucati de ciocolata 





Mod de preparare briose cu ciocolata

Punem intr-un vas untul taiat cuburi si ciocolata rupta bucati. Punem deasupra unui vas la bain-marie si amestecam pana cand atat ciocolata cat si untul sunt topite complet. Le lasam deoparte sa se racoreasca.


Intr-un vas punem faina, zaharul pudra, cacao si praful de copt si le amestecam. 


 
Batem ouale atat cat sa le omogenizam si adaugam compozitia de ciocolata racita si amestecam pana la
omogenizare.
  

 

Amestecam compozitia cu ciocolata cu ingredientele uscate si amestecam pana la omogenizare. Adaugam bucatile de ciocolata, dar pastram si cateva pentru deasupra.


 
Ungem formele de briose cu unt topit si punem in fiecare cate o lingura de compozitie, cat sa umplem formele cam trei sferturi, pentru ca vor mai creste la copt. Punem deasupra cateva bucati de ciocolata. Din compozitia data au iesit 12 briose. Asezam briosele pe rafturile pentru preparare cu aer cald.


Punem raftul in friteuza, pe randul din mijloc. 


Setam temperatura la 200 grade si timpul la 15 minute apoi apasam butonul start. Eu am copt pe rand, cate 6 briose, dar daca doriti le puteti pune si pe toate 12, pe doua rafturi. 



Scoatem briosele, pe punem in hartiute si le asezam pe un gratar sa se raceasca. 



21 feb. 2023

Salata de ton cu avocado

 Iubesc salatele, si nu e saptamana sa nu avem salata in meniu, uneori chiar si zilnic. Sunt super rapide, sunt foarte gustoase si in general sanatoase, asadar sunt potrivite si pentru cei ce au ales sa aiba un regim de viata sanatos, sau pentru cei ce doresc sa slabeasca si sunt in cautare de retete cat mai dietetice. 

Va recomand si salata de cartofi cu ton, salata de naut cu ton si oua de prepelita, salata mexicana cu ton, sau salata de naut cu mango si avocado. Mai multe retete cu ton gasiti aici, mai multe retete cu avocado gasiti aici, mai multe retete de salate gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

16 feb. 2023

Ciocolata calda cu spuma de lapte

Iubesc ciocolata calda, densa, cremoasa, cu un gust bogat, e o bautura care iti incalzeste toate simturile, mai ales iarna, dupa o zi la zapada. Ciocolata fauta in casa, si mai ales cea cu spuma de lapte este deosebit de gustoasa, dar si peste masura de aratoasa!
Pentru prepararea spumei de lapte am folosit Aparatul de spumat lapte Heinner HMFR-3006TFSS  astfel ca am avut o spuma densa si fierbinte, ce a adus un plus de gust si de aspect.
Aparatul de spumat lapte Heinner nu spumeaza doar lapte, ci poate prepara chiar si ciocolata calda sau ceai, avand o capacitate de 300 ml pentru spuma si 600 ml pentru lapte, ciocolata calda sau ceai. Are sase functii presetate si anume: spuma de lapte fierbinte si densa, spuma de lapte fierbinte si subtire, spuma de lapte rece, lapte cald, ciocolata calda si ceai fierbinte cu lapte. Aparatul este prevazut cu tel de spumare, filtru de ceai si un capac pentru ciocolata, iar recipientul pentru lapte este din inox si este detasabil.



Ingrediente ciocolata calda cu spuma de lapte

500 ml lapte (pt ciocolata calda)
300 ml lapte (pt spuma de lapte)
100 g ciocolata amaruie 65% cacao
2 linguri zahar
1 lingura amidon
optional: bezele


Mod de preparare ciocolata calda cu spuma de lapte

Mai intai vom pregati ingredientele. Pentru ca spumarea sa fie optima este important sa folosim lapte integral, rece, cu 3,5 %  grasime,  Ciocolata trebuie sa fie de buna calitate, de preferat ciooclata amaruie deoarece are continut mai ridicat de cacao. Eu am folosit lapte Pilos cu 3,5 si ciocolata Fin Carre cu 55%, cea pe care scrie ca este pentru gatit, ambele din Lidl. Amidon l-am folosit pe cel de la dr Oetker.
Vom topi ciocolata, eu un aparat special pentru aceasta operatiune, dar o puteti topi fie intr-un vas, la bain-marie, fie la microunde.

Punem in vasul aparatului laptele rece in care am adaugat ciocolata topita, zaharul tos si amidonul, pe care l-am diluat intai cu putin lapte rece. Nu trebuie sa depasiti nivelul maxim. Puteti folosi maxim 600 ml lapte. Eu am folosit 500 ml lapte fiindca am luat in calcul si ciocolata.


Punem capacul, cuplam aparatul la priza si rotim butonul la programul presetat pentru ciocolata calda apoi apasam start.

Cand ciocolata este gata vom auzi semnalul sonor. Indepartam vasul cu atentie si turnam ciocolata calda in pahare. Am obtinut o ciocolata densa si cremoasa, foarte gustoasa. 

Spalam vasul si accesoriile si pregatim spuma de lapte. Vom pune laptele in cana aparatului astfel incat sa nu depaseasca nivelul maxim pentru spuma de lapte. Putem folosi maxim 300 ml. Rotim butonul la unul dintre programele presetate si apasam butonul start. 

 

Eu am pregatit spuma de lapte fierbinte si groasa. Durata programului poate varia in functie de tipul de lapte. Cand spuma de lapte este gata o vom pune in pahare, peste ciocolata calda. 

 


Presaram deasupra cateva bezele. 



13 feb. 2023

Vita cu broccoli, in stil asiatic

 O reteta simpla si rapida, vita cu broccoli in stil asiatic este preparatul ideal pentru cina, mai ales atunci cand timpul si foamea ne preseaza. Puteti sa puneti alaturi si o portie de orez, merg foarte bine impreuna. 

Va recomand si vita cu legume stir-fry, noodles cu vita si legume, broccoli gratinat sau broccoli sote cu lamaie si usturoi. Mai multe retete cu carne de vita gasiti aici, mai multe retete cu broccoli gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

11 feb. 2023

Churros, gogosi spaniole

Churros sunt un fel de gogosi lungi si subtiri, spaniole sau portugheze, facute din aluat oparit, similar celui de eclere. Churros sunt crocante la exterior si moi la interior, si dupa prajire se dau prin zahar tos amestecat cu scortisoara si pot fi servite alaturi de sos de ciocolata sau diverse alte sosuri. Se fac foarte usor si sunt delicioase, copiii le vor aprecia in mod deosebit mai ales datorita formei acestora. 

Va recomand si gogosile rasucite, gogosile dospite, gogosile de post, gogosile in foi, gogosile cu mere sau gogosile americane glazurate cu ciocolata. Mai multe retete de gogosi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

3 feb. 2023

Cartofi dulci la cuptor, cu sos de avocado si naut

Reteta de cartofi dulci la cuptor, cu sos de avocado si naut pusesem ochii pe ea acum ceva vreme pe Pinterest, si iata ca acum le-a venit randul. Cartofii dulci, sosul acrisor, nautul ce confera o nota crocanta si patrunjelul ce vine cu un plus de prospetime sunt o combinatie de exceptie, iar per ansamblu experienta culinara e una deosebita.
Va recomand si cartofii dulci la cuptor, cu sos de iaurt si usturoi si muschiuletul de porc cu piure de cartofi dulci Mai multe retete cu cartofi dulci gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

2 feb. 2023

Dutch baby pancakes

Dutch baby pancakes este practic o clatita mai mare, pregatita la cuptor, in traducere ar fi clatite olandeze pentru bebelusi, dar sunt cunoscute si sub denumirea de clatite germane sau puf olandez.  Pot fi pregatite atat in varianta dulce cat si in varianta sarata, in varianta sarata sunt potrivite mai ales la micul dejun alaturi de omlete, ochiuri, sunca, avocado, iar in varianta dulce cel mai frecvent sunt pudrate cu zahar si servite cu fructe, dar putem adauga si miere, frisca, crema de vanilie sau chiar ciocolata.

 Va recomand si clatitele cu finetti si capsuni, pancakes cu afine, clatitele bucovinene cu branza si stafide sau clatitele cu finetti si zmeura. Mai multe retete de clatite gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

1 feb. 2023

Noodles cu vita si legume

Noodles cu vita si legume reprezinta un preparat chinezesc, cunoscut si sub denumirea Lo Mein si au ca ingrediente de baza taiteii cu ou, carne (care poate fi de vita, pui sau porc, sau chiar creveti) si legume. Eu ii prepar foarte des pentru ca imi plac foarte mult. De regula cumpar ingredientele necesare din Kaufland, preferatele mele sunt cele de la San'Shi, dar gasiti si in Carrefour, Auchan sau Selgros, sau la Lidl in cadrul saptamanii chinezesti. 

Va recomand si noodles cu pui si legume, salata asiatica cu taitei sau furnici in copac. Mai multe retete chinezesti gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes