Ingrediente 
2 kg pulpa porc
1 gk ciuperci proaspete
1 conserva ciuperci
2 ardei grasi(rosu si galben)
2 cepe
1 l vin alb
1 capatana usturoi
condimente
2 linguri mustar
Mod de preparare
Se calesc in doua linguri de margarina ceapa si ardeii tocati marunt si ciupercile din conserva,doar pana se inmoaie .
Se bate pulpa cu ciocanul de snitele,se condimenteaza si se aseaza deasupra umplutura de ciuperci
Se ruleaza strans si se prinde cu scobitori.
Se prajesc ciupercile foarte putin in ulei.
Se unge pulpa de porc cu putin mustar si se aseaza in tava, se adauga ciupercile si usturoiul pisat,apoi se completeaza cu vin alb .
Se da la cuptor la foc potrivit circa o ora,pana se rumeneste bine.
Se scoate pe un platou si extragem cu grija scobitorile
Se taie felii si se serveste cu garnitura de ciuperci.E foarte buna si rece ca aperitiv
 2 cepe 1 l vin alb 1 capatana ustur...){kind=link}
Tare apetisant arata ce ai pregatit acolo.
ReplyDeletete poftesc la o portie!
ReplyDeletecam ce cantitate imi trebuie pt 20 de persoane?
ReplyDeleteDepinde cat de generoase vrei sa fie portiile. Mie din 2 kg mi-au iesit trei rulade, din fiecare obtinand cu aproximatie cate 5 felii maricele.In total 15 felii. Depinde si cate felii vei pune pe farfurie, Daca alegi sa pui cate doua 3 kg ar fi suficiente, daca vrei sa pui cate trei cam 4 kg. Spor la gatit, sarbatori fericite!
Deletemultumesc mult!!! sarbatori fericite!!
Delete