ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările cu eticheta retete de torturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de torturi. Afișați toate postările

15 iun. 2022

Tort cu piscoturi, mascarpone si capsuni

 Tortul acesta cu piscoturi, mascarpone si capsuni l-am facut luna trecuta, de ziua de nastere a sotului, dar abia acum am reusit sa scriu reteta, si, cum inca se mai gasesc la piata capsuni dulci si aromate, va recomand sa il pregatiti. Este un tort fara coacere, timpul de preparare este foarte mic, iar nivelul de dificultate de asemenea, este minim, asadar este un tort ideal si pentru incepatori in ale bucatariei.
Va recomand si tortul Fraisier cu capsuni, tortul tiramisu cu capsuni, tortul diplomat cu capsuni sau tortul cu piscoturi si bavareza cu capsuni. Mai multe retete de torturi gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

4 mar. 2022

Tort Fererro Rocher


Tortul Fererro Rocher l-am facut in ianuarie, cand l-am sarbatorit pe Stefan, si am ales ciocolata, Nutella si bomboanele Fererro Rocher pentru ca toate trei sunt preferatele lui.  A fost o zi de nastere putin atipica, pentru ca s-a nimerit exact in perioada in care am fost in izolare, dupa un test pozitiv al sotului, si, chiar daca Stefan nu a putut avea invitati, am marcat aceasta zi ca pe toate celelalte aniversari: am servit masa in sufragerie, am avut meniu de petrecere, sampanie, tort, muzica si baloane! Am cantat la multi ani, a primit cadouri si a suflat in lumanari, am mancat, am dansat, ne-am jucat, si categoric a fost o zi minunata pentru el! Mai greu a fost sa ne luptam patru persoane cu un singur tort, dar nu ne-am lasat si in cateva zile l-am dovedit!
Tortul Fererro Rocher este un tort delicios, foarte consistent, un tort plin de calorii, dar deosebit de gustos. Ce-i drept e putin cam costisitor, atat bomboanele Fererro Rocher cat si Nutella costa destul de mult, insa merita pe deplin, mai ales daca aveti copii care iubesc ingredientele reunite in acest tort.  

Va recomand si tortul Egiptean, tortul Dobostortul cu nuci si crema de whiskey sau tortul cu crema caramel si pralina. Mai multe retete de tort gasiti aici.  (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

8 sept. 2021

Tort cu ciocolata si mure

 

 Pentru ca astazi este Sfanta Maria am ales sa scriu reteta acestui tort minunat, ca sa pot ura un caduros la multi ani tuturor celor ce isi sarbatoresc astazi ziua onomastica. Eu l-am pregatit in weekend, fiindca inceputul lunii septembrie vine cu o tripla sarbatoare in familie: ziua de nastere a Alexandrei, fiica mea, ziua de nastere a cumnatei mele, si ziua onomastica a fratelui meu. Anul asta Alexandra a fost o rasfatata, fiindca a avut trei torturi, tortul cupola cu vanilie si zmeura de sfantul Alexandru, weekend-ul trecut, tortul tiramisu chiar de ziua ei de nastere, si tortul acesta in acest weekend, cand am sarbatorit in familie.
Inainte de a trece la reteta propriu zisa vin cu cateva observatii si precizari. Eu am folosit ciocolata neagra, dar va recomand sa folositi ciocolata cu lapte, crema va fi mai fina si consistenta ei va fi mai potrivita cu cea a cremei de mure.  Apoi in caz ca va intrebati de ce in pozele cu tortul intreg nu se vede blatul, iar in cele cu felia acesta apare, sa stiti ca nu sunt fenomene paranormale, explicatia e simpla, pur si simplu in momentul in care am pus crema de ciocolata peste blat mi s-a desprins suportul reglabil din jur si crema a curs pe langa blat, si mi-a stricat toate socotelile. M-am suparat putin, mai ca imi venea sa o iau de la capat, dar am zis ca pana la urma gustul ar trebui sa primeze. 

Va recomand si tortul cu mousse de mure, zmeura si iaurt, tortul cu mousse de ciocolata si visinetortul cu mousse de ciocolata si zmeura sau tortul cu trei feluri de ciocolata. Mai multe retete de tort gasiti aici. Mai multe retete cu ciocolata gasiti aici. Mai multe retete cu mure gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

2 sept. 2021

Tort cupola cu crema de vanilie si zmeura

Tortul cupola cu crema de vanilie si zmeura imi doream de multa vreme sa il fac, asa ca am gasit ocazia cea mai potrivita zilele trecute, cand am sarbatorit ziua onomastica a fiicei mele, Alexandra. Cum atunci nu am reusit sa scriu reteta, am ales sa o scriu astazi, de ziua ei de nastere, cand implineste 13 ani. Pentru ca este o mare iubitoare de tiramisu, evident astazi am pregatit pentru ea un tort tiramisu, al carei reteta este deja pe blog aici si urmeaza sa ii mai pregatesc un tort si in weekend, cand o vom sarbatori in familie.
Va recomand si tortul diplomat cu capsuni, tortul cu mousse de mure, zmeura si iaurt, tortul cu mousse de ciocolata si zmeura sau tortul Rafaello cu zmeura. Mai multe retete de tort gasiti aici


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

30 dec. 2019

Pavlova cu fructe tropicale


Pavlova este un desert deosebit, usor, pufos, aerat, un desert ce completeaza cu succes o masa festiva si cucereste toate gusturile, un desert ce a fost creat in cinstea renumitei balerine din Rusia, Ana Pavlova. Fructele tropicale de la prietenii mei de la Sun Food au dat o nota exotica desertului, iar coaja de lime au venit cu o senzatie minunata de prospetime!
Cu siguranta este un desert deosebit, potrivit pentru masa de Revelion. Si fiindca veni vorba de Revelion va recomand si un aperitiv exceptional, mai exact un tort aperitiv cu crema de branza, ardei si porumb. La felul principal va recomand tagliatelle cu creveti, o reteta cu adevarat speciala, iar daca sunteti vegetarieni sau pur si simplu v-ati saturat de carne placinta cu linte va fi cu siguranta pe placul vostru! Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

11 apr. 2019

Tort cu crema de branza si capsuni


Dragii mei, a venit primavara, gradinile sunt in straie de sarbatoare, albinutele zumzaie din floare-n floare, fluturasii zboara nestingheriti, iar noi ne bucuram de spectacolul oferit de natura care se trezeste la viata!  Si, o data cu primavara, iata ca se apropie si sarbatorile: Floriile, Sfantul Gheorghe, Pastele Catolic si Pastele Ortodox, asa ca, harnicute ca niste albinute, gospodinele isi pregatesc casele de sarbatoare, dar in acelasi timp se si gandesc la meniul de sarbatori, cautand sa ofere de fiecare data celor dragi tot ce-i mai bun si mai gustos!
Pentru voi, dragilor, am pregatit astazi acest tort delicios cu crema de branza si capsuni, facut cu Meggle Creme Patisserie, poate il veti pregati de Florii sau de Sfantul Gheorghe, sau poate chiar pentru masa de Pasti, sau de ce nu pentru o masa de weekend in familie!
E un tort deosebit, satios, gustos si racoros, un tort ce incanta papilele gustative, dar este tototdata si un tort aspectuos, asadar cu atat mai potrivit pentru mesele de sarbatoare.
Procedeul de pregatire este foarte simplu, trebuie doar putina atentie cu gelatina, sub nici o forma nu trebuie adaugata fierbinte, iar cremele trebuie sa fie la temperatura camerei atunci cand o adaugam.
Asadar, chiar daca nu sunteti foarte pricepute in pregatirea torturilor, de data asta veti impresiona cu siguranta, pentru ca acest tort, desi in esenta simplu, si cu un decor minimalist, arata fabulos!

Inainte sa trec la reteta propriu-zisa, trebuie neaparat sa va spun ca am pentru voi doua vesti bune!
Prima veste buna vine de la Meggle, care organizeaza pentru voi un concurs minunat pe pagina lor de facebook, incepand cu data de 15 aprilie, iar premiul e unul pe care il ravneste orice gospodina: un robot super performant de bucatarie!
Iata si a doua veste buna: prietenii mei de la Meggle s-au gandit si la fanii blogului, asadar ramaneti aproape, curand pe pagina de facebook a blogului vom avea un concurs la care veti putea castiga o multime de bunatati de la Meggle!

Acestea fiind zise, imi doresc ca tortuletul meu sa va inspire, si sa va indulceasca sarbatorile!


Ingrediente tort cu crema de branza si capsuni

pentru blat

3 oua
3 linguri zahar
3 linguri apa
3 linguri ulei
3 linguri faina
3 linguri cacao

pentru sirop

2 linguri zahar
200 ml apa
2 linguri  rom

pentru crema

400 gr crema branza
150 gr zahar pudra
1 lingura extract vanilie
400 ml frisca Meggle
300 gr capsuni
4 linguri zahar tos
20 gr gelatina granule

pentru jeleu

300 gr capsuni
4 linguri zahar tos
10 gr gelatina granule

pentru decor

50 gr ciocolata alba
4-5 capsuni





Mod de preparare tort cu crema de branza si capsuni

Pregatim mai intai blatul. Mixam albusurile pana devin spumoase. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Punem galbenusurile, apa si uleiul si le incorporam cu ajutorul unei spatule, cu grija sa nu se lase. La final incorporam cacao si faina si turnam compozitia in forma de tort cu margini detasabile.


Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute. Il lasam deoparte sa se raceasca.


Cat sta blatul in cuptor pregatim capsunile. Punem capsunile impreuna cu zaharul intr-un vas, la foc mic. Cand da in doua trei clocote dam deoparte si mixam cu ajutorul unui blender. Lasam deoparte sa se raceasca complet.


Cat fierb capsunile pregatim siropul astfel: caramelizam zaharul, adaugam apa si lasam la foc mic pana ce zaharul este complet topit. Dam deoparte si adaugam romul.
Pregatim apoi crema. Crema de branza o frecam cu zaharul pudra si adaugam vanilia.


Turnam intr-un vas frisca.


Mixam pana devine putin ferma, astfel incat daca ridicam spatula sa curga frisca de pe ea, nu sa stea "batoasa".


Adaugam peste frisca batuta crema de branza si incorporam cu ajutorul unei spatule.


Impartim compozitia in doua parti egale. In una din ele adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. In cealalta vom adauga sosul de capsuni racit complet.


Incorporam sosul de capsuni si adauga gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. Amestecam energic ca sa se repartizeze uniform gelatina in toata crema.
 Trebuie sa ne sincronizam astfel incat dupa ce am pus gelatina in creme sa incepem asamblarea tortului.


Punem blatul pe un platou si punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort si apoi il insiropam. Eu am pus blatul cu fundul in sus, ca sa se insiropeze mai bine.


Cu ajutorul a doua linguri punem crema deasupra blatului: doua linguri din compozitia cu capsuni, o lingura din compozitia de branza, iar doua cu capsuni, una de branza, si tot asa pana terminam ambele creme.


Ca sa uniformizam crema eu am batut usor platoul de masa apoi am nivelat deasupra cu o spatula.


Dam la frigider si cat sta tortul la frigider vom pregati jeleul. Punem capsunile si zaharul intrun vas, la foc mic, si cand dau in cateva clocote mixam cu un blender vertical si lasam deoparte sa se raceasca complet. Cand s-a racit adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj, incorporam si turnam jeleul deasupra cremei. Dam din nou la frigider pentru doua, trei ore, de preferat peste noapte.


Dupa ce a astat suficient la frigider trecem cu un cutit pe margini, apoi desprindem inelul din jurul tortului, cu grija ca sa nu ii rupem marginile.
Topim ciocolata la bain-marie, o punem intr-o punga pe care o taiem putin la un capat si trasam niste dungi de ciocolata deasupra tortului. Capsunele, cu tot cu codita, le spalam, le taiem felii si decoram tortul cu ele.
Pentru taierea tortului vom folosi un cutit bine ascutit pe care il vom sterge inainte de fiecare felie.


24 ian. 2019

Tort Smantanel cu visine


Tortul asta l-am tot vazut pe Gustosel, grupul moldovencelor de peste Prut, si cum toata lumea il lauda nu m-am putut abtine sa nu il incerc.
Desi dupa ce am citit ingredientele nu parea sa promita prea multe, gustul final a fost unul surprinzator! Singurul lucru pe care il regret este ca am pus prea putine visine, mergeau mai multe, dar  a fost foarte gustos chiar si asa, aduce cumva cu alba ca zapada, doar ca in varianta cu visine.
Daca aveti un inel reglabil pentru tort va recomand sa il folositi, eu nu l-am pus si mi-a fost destul de greu, pentru ca tortul avea tentinta sa se tot incline si riscam sa ma aleg la final cu un tort stramb.
Desi am folosit foi cu diametrul de 18 cm sa stiti ca tortul este destul de inalt si foarte satios, o feliuta subtire este mai mult decat suficienta, asa ca veti obtine lejer 10-12 felii.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

12 mar. 2018

Tort cu crema de ciocolata si portocale


Dragilor, iata ca primavara si-a intrat pana la urma in drepturi si o data cu ea se apropie si doua mari sarbatori importante in calendarul ortodox: Floriile si Pastele, asadar eu vin in intimpinarea voastra cu o idee de tort ce cu siguranta va fi pe gustul vostru, mai ales daca sunteti iubitori de ciocolata. Si cum portocala face casa buna cu ciocolata nu m-am putut abtine sa nu o folosesc, si am obtinut astfel un rezultat de senzatie.

Dar nu doar reteta acestui tort este cadoul meu pentru voi astazi, ci impreuna cu Dr. Oetker, in cadrul campaniei  "Imparte ceva bun!" avem o surpriza si mai frumoasa, un concurs minunat al carui premiu il reprezinta un robot de bucatarie util pentru orice gospodina!
Iata ce trebuie sa faceti ca sa poate deveni al vostru:



CONCURS! CASTIGA UN ROBOT DE BUCATARIE!

1. Sa pregatiti si voi o reteta de tort (fie aceasta reteta, fie reteta voastra preferata de tort) si sa faceti o fotografie finala in care sa apara si ingredientele Dr. Oetker folosite.

2. Sa postati poza in comentarii la postarea concursului de pe pagina de facebook a blogului aici.


3. Sa dati like si share public postarii concursului de pe pagina de facebook dar sa nu uitati sa adaugati si hastagurile #impartecevabun #tortcaietulcuretete

4. Sa strangeti cat mai multe like-uri la acea fotografie pana la data de 21 martie


Fotografiile trebuie sa va apartinea, cele ce incalca legea drepturilor de autor, vor fi descalificate. Concursul se va desfasura in perioada 12-21 martie si castigatorul va fi anuntat printr-un update la aceasta postare.
Premiul este un robot de bucatarie

Succes si inspiratie sa aveti dragilor si o primavara insorita, plina de zambete!
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes