ULTIMELE RETETE

11 iul. 2019

Paste cu ton si naut


E vara, e cald, e perioada concediilor, asa ca nimeni nu isi doreste sa petreaca ore intregi in bucatarie. Reteta de astazi, paste cu ton si naut, este ideala pentru aceasta perioada, se face repede si usor, ingredientele sunt la indemana oricui, este foarte gustoasa si hranitoare.  In plus, sunt foarte bune si reci.
Desigur, am folosit ton si naut de la Sun Food, pentru ca imi plac tare mult, in plus, raportul calitate/pret este unul foarte bun!
Mai multe retete de paste gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

5 iul. 2019

Saramura de crap


Daca ai ajuns pe malul Dunarii si nu ai mancat o saramura de crap, ei bine, imi pare rau sa o spun, dar ai ajuns degeaba! Pentru ca nimic nu-i mai bun si mai reprezentativ pentru meleagurile dunarene decat spectaculoasa saramura de crap! Crap de Dunare, pregatit la gratar, la foc cu lemne, apoi dat in cateva clocote intr-o zeama fabuloasa, usor usturoiata, de ai sa vrei sa iti reumpli castronul de cel putin doua-trei ori. Evident ca mamaliga este nelipsita din aceasta ecuatie, fara ea saramura nu are nici un farmec! Si daca mai punem si-un pahar de vin alb alaturi, atunci chiar nu vad ce ti-ai mai putea dori.
Si daca nu aveti timp de mers la pescuit si nici vreun pescar de la care sa-l luati nu cunoasteti, va vand eu un pont, il puteti pescui de la pescaria Selgros, viu, direct din acvariu, si mai mult decat atat, puteti ruga sa vi-l curete de solzi, ba chiar sa vi-l faca bucati, si toate astea fara sa platiti nimic in plus!
Eu am luat doi crapi frumusei, la vreo trei kilograme, i-am lasat sa mi-i curete si, numai bine, cand am terminat cumparaturile am trecut si i-am luat. 
Va recomand sa incercati si plachia de crap sau  crapul pe varza.
Mai multe retete cu peste gasiti aici.

Ingrediente saramura de crap

2 crapi cca 3 kg
2 linguri ulei
5 rosii
3 ardei capia
3 ardei iuti
1 capatana usturoi
3-4 crengute cimbru
4-5 foi dafin
1 lingurita boabe piper
sare dupa gust
patrunjel verde





Mod de preparare saramura de crap

Pregatim mai intai lemnele pentru gratar, si cum eu nu sunt specialista in ale gratarelor, ca de obicei, tatal meu a fost cel care s-a ocupat de tot. El stie cel mai bine de cate lemne este nevoie ca sa avem jar suficient.


Crapul l-am spalat, l-am taiat in bucati cam cat palma si l-am dat cu sare si putin ulei ca sa nu se lipeasca de gratar. Cand jarul este gata asezam bucatile de peste si in jurul lor vom pune rosiile, ardeii capia si ardeii iuti.


Coacem pe ambele parti.


Cat sta pestele pe gratar noi vom pregati saramura. Punem la fiert aproximativ 4 l apa in care vom adauga usturoiul curatat si taiat felii, foile de dafin, cimbrul, sarea si piperul. Dam in cateva clocote.  Cand pestele este gata adaugam in zeama rosiile pasate cu o furculita, ardeii copti taiati bucati si ardeii iuti. Eu am pastrat pentru prezentare o rosie intreaga, un ardei capia si unul iute.


Fierbem ca sa se imprieteneasca aromele si pestele sa preia gustul saramurii.


Cat fierbem saramura vom pregatim mamaliga.


Intr-un vas punem pestele, rosia intreaga, ardeiul copt, ardeiul iute si deasupra turnam saramura. Punem si o bucata de mamaliga si presaram patrunjel verde tocat.  O sa va lingeti pe degete, va garantez!


 

Reteta saramurii de crap o puteti gasi publicata si pe selgroscautapasiunea.ro

1 iul. 2019

Crostata italiana cu piersici


Pentru ca in acest weekend vremea a fost frumoasa, si chiar a adiat putin vantul, am decis sa iesim la un picnic in familie. Asa ca am pregatit repede cateva gustari, am copt o delicioasa crostata italiana cu piersicile de la Sun Food, iar siropul din compot l-am pus din timp la rece, ca sa il luam cu noi.
Crostata italiana este un fel de tarta, coapta de regula in tava dreptunghiulara sau forma de tarta, cu fructe sau cu gem, dar neaparat cu un grilaj  din aluat deasupra. Exista chiar si o varianta de crostata cu ricotta amestecata cu zahar si zeama de lamaie.
Cert este ca este ca, indiferent daca alegem sa folosim fructe proaspete, gem sau fructe din compot, crostata italiana este la fel de gustoasa!

29 iun. 2019

Pastrav prajit, cu mamaliga si usturoi



Atunci cand traiesti intr-un orasel situat pe malul Dunarii ajungi sa iubesti pestele atat de mult, incat nu lipseste din meniu, de cel putin doua ori pe saptamana! Si cum pastravul este iubit deopotriva atat de noi, cat si de copii, astazi am ales sa pregatesc ceva simplu dar peste masura de gustos, pastrav prajit cu mamaliga si cu usturoi.
Eu am avut pastrav romanesc, va recomand sa il folositi, este mult mai gustos si mai dulce fata de cel de import, chiar daca are ceva mai multe oase, va garantez ca merita tot efortul.
Daca nu aveti o pastravarie prin zona, ca sa il luati direct de la sursa, atunci il puteti gasi la pescaria Selgros, eu de acolo l-am procurat.

19 iun. 2019

Creveti pane


Crevetii pane sunt ideali pentru o cina rapida, sau chiar pentru un pranz in familie. Sunt foarte gustosi, crocanti la exterior si suculenti la interior si merg de minune cu un pahar de bere rece!
Va recomand si midiile pane, calamarii prajiti, calamarii pane, crevetii in crusta de aluat sau sprotul  sau hamsiile prajite! Sosul tzatziki este foarte potrivit pentru crevetii pane, dar si sosul de usturoi.  (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Mai multe retete cu fructe de mare gasiti aici.

17 iun. 2019

Briam, ghiveci de legume grecesc


Briam este un ghiveci de legume grecesc: rosii cuburi, legume si ulei de masline, pregatite la cuptor, asezonate cu patrunjel verde.
O reteta simpla, dar cu gust deosebit, e o reteta ideala de vara, perfecta pentru zilele caniculare.
Rosiile cuburi de la Sun Food au dat o savoare aparte preparatului. 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

27 mai 2019

Salata de cartofi noi, cu iaurt si ceapa verde


Salata de cartofi noi, asezonata cu iaurt si ceapa verde, este foarte gustoasa si satioasa si o pregatesc adeseori, dupa ce apar cartofii noi!
Va recomand si salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, cartofii noi la ceaun, cu marar si usturoi, sau cartofii noi la cuptor, cu sos de smantana si marar. Mai multe retete cu cartofi  gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

26 mai 2019

Placinta cu carne tocata si sos de rosii


Nu stii cu ce sa iti surprinzi familia in weekend? Am eu raspunsul, incearca placinta cu carne tocata si sos de rosii si nu o sa regreti! 
Deosebit de frageda, gustoasa si satioasa, servita cu un sos de rosii picant si aromat, preparat cu rosii dulci si bune de la prietenii mei de la Sun Food, aceasta placinta va fi o adevarata incantare pentru papilele gustative.
Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de placinte gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

22 mai 2019

Placinte turcesti cu branza (Sigara Borek)


Prima data mi-au atras atentia placintele astea la Meryem, acum cativa ani, si am tot stat cu gadul la ele, dar cum nu gaseam nicaieri foi yufka, am  uitat total de ele, pana cand, surprinzator, am dat de ele in Auchan!
Din pacate eu am facut greseala ca am desfacut pachetul din curiozitate, si abia dupa doua zile am facut placintele, asa ca s-au uscat foile putin, si au mai crapat pe ici pe colo.
Un alt sfat, ungeti foile cu unt topit inainte de a pune umplutura, vor fi mult mai bune asa!
Va recomand si placinta aperitiv cu carne de pui, placinta aperitiv cu branza,  sau placintele moldovenesti cu branza sarata. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

15 mai 2019

Prajitura Bounty



Prajitura Bounty este un dulce deosebit, cu gust intens de cocos, o prajitura care se face foarte usor si se evapora rapid din farfurie!
Perfecta pe platourile pentru petreceri dar si pentru un weekend in familie, prajitura Bounty va fi intotdeauna apreciata.
Va recomand si batoanele Bounty de casabomboanele Rafaello, sau tortul Rafaello. Mai multe retete cu cocos gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

14 mai 2019

Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale


Cred ca v-am mai spus cat de mult iubesc tartele, mi se par atat de delicate, de elegante si surprinzatoare! Desi cele mai iubite sunt tartele cu ciocolata, trebuie sa va marturisesc ca eu intotdeauan am preferat tartele cu vanilie si fructe. Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale a fost atat de gustoasa incat am fost egoisti si nu am impartit-o cu nimeni, si in doua zile am dat-o gata!
Gustul delicat al cremei de vanilie, culoarea si aroma fructelor tropicale de la prietenii mei Sun Food, prospetimea mentei, toate au contribuit la rezultatul final, o tarta deosebit de gustoasa!
Mai multe retete cu delicioasele conserve Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de tarte gasiti aici.

8 mai 2019

Sirop din flori de salcam


 Siropul din flori de salcam este fin si delicat, deosebit de aromat, si nu trebuie sa lipseasca din camara pentru iarna!
Mai mult decat atat, pe langa gustul si aroma deosebite, florile de salcam au proprietati multiple precum combaterea stresului, tratarea insomniilor, tratarea afectiunilor digestive, tratarea constipatiei, efect antitusiv si antiseptic si multe altele.
Asadar siropul din flori de salcam nu este doar o bautura racoritoare gustoasa si aromata si si un adevarat medicament!
Florile de salcam pot fi folosite si in mancare, cele mai cunoscute fiind clatitele si gogosile cu flori de salcam. Va recomand si dulceata din flori de salcam, o dulceata deosebit de fina si aromata. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

6 mai 2019

Cartofi noi gratinati


Au aparut cartofii noi in piete, si cum ii iubim tare mult, nu puteam sa nu pregatesc ceva bun! Cartofii noi gratinati sunt foarte usor de pregatit si sunt pe gustul tuturor.
Va recomand si cartofii noi la ceaun, cu usturoi, cartofii noi cu smantana si marar sau cartofii noi cu rozmarin, usturoi si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

25 apr. 2019

Oua vopsite in foi de ceapa rosie


De ce sa cumperi vopseluri din comert, pline de chimicale? Ouale vopsite natural, in foi de ceapa rosie, sunt atat de frumoase, incat nu mai ai nici un fel de scuza ca sa nu le pregatesti si tu astfel! Si daca le vrei si mai speciale aduna niste frunzulite si vor fi cu atat mai faine!

 Retete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. Mai multe retete pentru Paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes