ULTIMELE RETETE

20 ian. 2019

Tort cu cocos si ananas


Tortul cu cocos si ananas a fost tortul nostru de Revelion, un tort simplu si racoros, cu gust intens de cocos si de ananas, a fost cum nu se poate mai potrivit pentru noaptea dintre ani!
Mai multe retete cu cocos gasiti aici. Mai multe retete cu ananas gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

17 ian. 2019

File de salau pane


File de salau pane, o reteta simpla si rapida, ideala pentru un pranz de duminica, in familie!
Va recomand si pestele prajit cu malai, file de somon cu piper rosu si lamaie, somn la tigaie sau pastravul in crusta de malai. Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

10 ian. 2019

Chilli con carne



Chilli con carne este o retetea mexicana cu o savoare deosebita, usor picanta, foarte gustoasa si satioasa! Pentru un plus de gust am folosit rosiile cuburi si fasolea rosie de la prietenii mei de la Sun Food, pentru ca sunt cele mai gustoase!
Mai multe retete in care am folosit delicioasele conserve Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

7 ian. 2019

Creveti in crusta de aluat


Crevetii in crusta de aluat sunt deosebit de gustosi, fragezi si suculenti intr-o crusta crocanta, va vor cuceri imediat ce ii veti gusta, mai ales ca sunt si foarte usor de pregatit.
Va recomand si midiile pane, calamarii pane sau calamarii prajiti. Mai  multe retete cu creveti gasiti aici. Mai  multe retete cu fructe de mare gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

31 dec. 2018

Tort aperitiv cu crema de branza, ardei si porumb


Tortul aperitiv cu crema de branza, ardei si porumb este deosebit de gustos si aspectuos si de data asta am ales sa il pregatesc pentru noaptea de Revelion. Blatul l-am adaptat de la o reteta de rulada pe care o vazusem aici si a iesit fabulos de gustoasa, asa ca pe viitor mi-am propus sa incerc si rulada, pentru ca blatul mi-a iesit ca la carte si s-a comportat excelent! Pentru crema am pornit de la crema de branza si am adaugat ce-am avut la indemana.
Rezultatul a fost mai mult decat multumitor, asa ca vi-l recomand din toata inima! Pentru ca nu avem invitati de Revelion eu am folosit o forma mica cu diametru de 13 cm, asadar daca il faceti in forma mare dublati cantitatile. De pilda daca il faceti in forma de tort mare impartiti in trei compozitia si coaceti pe rand cele trei blaturi.
Ingredientele pentru crema cat si decorul tin de imaginatia voastra, aveti liber la joaca!  Eu am folosit cele mai bune ingrediente de la prietenii mei dragi de la Sun Food, care mi-au fost alaturi pe tot parcursul acestui an si carora le urez un an nou plin de realizari!

29 dec. 2018

Bavareza cu capsuni


Bavareza este o specialitate frantuzeasca, un desert aerat, care se serveste rece, alaturi de sosuri sau fructe proaspete. Bavareza cu capsuni este ideala dupa o masa copioasa fiindca este foarte gustoasa si racoroasa!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Tort cu mousse de ciocolata si zmeura



De Sfantul Stefan e intotdeauna sarbatoare la noi in familie, mai ales ca avem nu unul ci trei sarbatoriti: baietelul meu Stefan, cumnata mea Stefania si finuta mea Stefania.
De aceasta data Stefan si-a dorit tort de ciocolata cu zmeura, decorat cu bombonele si cu fructe de padure, asa ca eu m-am supus si a iesit un tort delicios, pe gustul tuturor! Singura greseala a fost ca trebuia mai multa zmeura, o parte din sos a fost absorbita in blat, asa ca, atunci cand am taiat feliile, aproape ca nu se vedeau straturile de zmeura, asadar in reteta am dublat cantitatea fata de cea folosita de mine.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

14 dec. 2018

Jambon (pulpa de porc) la cuptor


Jambonul sau pulpa de porc la cuptor este una din fripturile preferate la noi acasa, efectiv am crescut cu ea, ori de cate ori se taia porcul dupa pomana porcului urmatoarea friptura era aceasta.
Practic jambonul este o felie din pulpa de porc, cu tot cu os si sorici, si va rezulta o friptura deosebit de frageda si de gustoasa, dar nici legumele ce o insotesc nu sunt mai prejos! Este potrivita chiar si pentru masa de Craciun sau de Revelion.
Aceasta reteta este ultima din proiectul desfasurat in acest an impreuna cu Selgros Romania, proiect in cadrul caruia am descoperit impreuna retete traditionale romanesti, pe care le puteti gasi aici.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

13 dec. 2018

Mille-feuille (prajitura Napoleon)


Mille-feuille, in traducere libera o mie de foi, este o prajitura clasica, din bucataria franceza, cunoscuta si sub denumirea de Prajitura Napoleon, fiind intalnita destul de des si sub forma de tort.
In principiu prajitura are la baza trei straturi de foi din foietaj, doua straturi de crema de vanilie si un strat de glazura.  Fiindca eu am intins aluatul mai subtire mi-au iesit patru foi, asa ca le-am folosit pe toate. Aluatul foietaj il puteti face chiar voi acasa, sau puteti alege sa il cumparati din comert.
Eu am folosit Meggle Creme Patisserie pentru crema. Fiindca tot suntem in post trebuie sa va spun ca puteti gasi in comert si varianta vegana sau de post, Creme Patisserie Decor.
Asadar fii si tu chef la tine in bucatarie si rasfata-i de sarbatori pe cei dragi cu o prajitura delicioasa!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

8 dec. 2018

Ciorba taraneasca de porc


In perioada rece, cand afara este foarte frig, dupa o zi lunga si obositoare la serviciu, o ciorba fierbinte cu carne de porc si multe legume iti va incalzi sufletul si iti va da putere. Daca aveti si carne proaspata de porc, ideal din porcul crescut in curtea casei, ciorba va fi cu atat mai gustoasa.
Daca nu ati reusit sa puneti voi rosii in bulion pentru iarna va recomand sa folositi pentru aceasta ciorba rosiile cuburi de la Sun Food, nu veti simti diferenta, atat sunt de gustoase! 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.   

7 dec. 2018

Placinte moldovenesti cu branza sarata


Pe Gustosel,  grupul de pe facebook al moldovencelor de peste Prut, am tot vazut placintele astea si am stat cu gandul la ele pana mi-am luat inima in dinti si am decis sa le incerc. Au iesit minunate, chiar daca eu nu am reusit sa intind atat de bine aluatul cum o fac ele, dar cum repetitia e mama invataturii nu ma las, exersez pana imi vor iesi perfecte! Gustul e minunat insa, si s-au pastrat foarte bine si a doua zi, conditia este sa le acoperiti cu ceva ca sa nu se usuce. 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

4 dec. 2018

Snitel de porc in aluat


Snitel de porc in aluat, pe cat de simplu pe atat de gustos! Noi am avut alaturi niste piure de cartofi si salata de varza, voi insa il puteti combina cu ce doriti.
Va recomand si snitelele din piept de pui sau snitelele turnate. Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici.
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

29 nov. 2018

Cozonac de post cu halva




Cozonacul de post cu halva a fost o adevarata revelatie pentru mine, sincer, nu m-as fi gandit ca e atat de minunata combinatia, acum ca m-am convins, cu siguranta si de Craciun voi avea pe masa macar un cozonac cu halva!
Cand  cei de la Feleacul m-au provocat sa gatesc ceva cu halva am fost pusa putin in dificultate, fiindca nu m-am gandit niciodata ca se poate si gati cu halva! Ma bucur insa ca am facut-o fiindca rezultatul a fost de exceptie, un cozonac exceptional, pufos si aromat, iar umplutura, in urma coptului, aduce cumva la gust cu alunele.




Si pentru ca anul acesta este an centenar nu doar pentru Romania ci si pentru Feleacul, curand pregatim si un concurs pentru voi, asa ca va invit sa ramaneti aproape ca sa nu-l ratati!
Trebuie sa va spun neaparat ca halvaua de la Feleacul minunata, iar sortimentele noi de neegalat! Chiar merita sa o incercati, iar in perioada postului este mai mult decat binevenita deoarece aduce un aport important de elemente nutritive si calorice pentru organism!







Ingrediente cozonac de post cu halva

1 kg faina
7 gr drojdie uscata
500 ml apa calduta
150 gr zahar
1 lingurita sare
100 ml ulei
vanilie, rom
coaja rasa de portocala

pentru umplutura

300 gr halva Feleacul

pentru uns

200 ml apa
50 gr zahar





Mod de preparare cozonac de post cu halva


Eu am pregatit aluatul la masina de paine, respectand indicatiile din manual, in  cazul meu am pus mai intai ingredientele lichide apoi cele solide si am setat pe programul 8 (framantare si dospire). Daca alegeti sa framantati la mana puneti intr-un bol faina amestecata cu drojdia si sarea si faceti o adancitura in mijloc. Adaugati apa calduta in care ati dizolvat zaharul, apoi adaugati vanilia, romul si coaja rasa de portocale. Incepem sa framantam adaugand uleiul, putin cate putin. Framantam pana obtinem un aluat compact, care nu se mai lipeste de maini. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.



Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu o pelicula fina de ulei. Il mai framantam putin si cat il lasam sa se odihneasca pregatim umplutura.

Eu am ales sa folosesc halvaua cu stafide si cacao, preferata mea dintre toate sortimentele, si nu mi-a parut rau! Am taiat mai intai felii halvaua apoi am maruntit-o cu ajutorul robotului de bucatarie.

Impartim aluatul in doua si intindem doua foi dreptunghiulare. Intindem halvaua pe toata suprafata aluatului, lasand libere marginile, si o presam usor cu mainile.


Rulam strans si apoi punem cozonacii astfel formati in tava tapetata cu hartie de copt. Am obtinut doi cozonaci pe care i-am lasat la dospit circa 30 minute. Am uns cozonacii cu sirop din apa cu zahar.


Coacem cozonacii in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru circa 60 minute. Cand i-am scos din cuptor i-am uns din nou cu sirop si i-am pudrat cu zahar.

Am fost nevoita sa fac pozele imediat ce i-am scos din cuptor fiindca toata familia astepta cozonacul, mirosea demential in toata casa si evident, cine putea rezista?





Booking.com
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes