ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

19 dec. 2016

Sarmale cu carne de pui in foi de varza


Craciunul fara sarmale parca nu e Craciun cu adevarat, dar ce te faci cand din diverse motive nu poti sa mananci carne de porc? Evident faci sarmalute cu carne de pui, sunt foarte gustoase, mult mai usor de digerat si sunt minunate si pentru copii.
Pentru prepararea acestor sarmalute a folosit pulpe de pui fara os de la Agrisol si astfel voi avea pe masa de Craciun cele mai gustoase sarmalute!


15 dec. 2016

Faguri cu crema


Va amintiti fagurii cu crema? Nu era petrecere la noi in familie de la care sa lipseasca de pe masa! Imi amintesc si acum cu drag cum mama cocea jumatate de zi pana umplea ligheanul cel mare in care framanta de regula aluaturi, apoi pregatea crema iar noi, copiii o ajutam sa ii lipeasca doi cate doi! Desi vedetele erau fagurii cu crema mie cel mai mult imi placeau cei umpluti cu gem. 
Chiar daca nu aveti o forma de faguri puteti folosi cu succes un aparat electric de goufre.
Va recomand si nucile cu crema, semiluna, tavalita, islerele sau cornuletele fragede. Mai multe retete  ale copilariei puteti vedea aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete).

12 dec. 2016

Racitura (piftie) de pui



Craciunul este una dintre sarbatorile cele mai asteptate in casele romanilor si masa  intotdeauna este alcatuita din bucate traditionale fara de care Craciunul nu ar mai fi Craciun cu adevarat! Racitura sau piftia este unul dintre preparatele ce se regasesc printre aperitive, alaturi de salata boef, toba, leber, sau sunca. Si cum noua nu ne place in mod deosebit racitura din carne de porc de fiecare data pregatim racitura din carne de pui, mult mai gustoasa, nu este nici atat de grasa ca cea de porc si este tolerata mult mai usor de organism.
Am folosit picioare, gaturi si piept de pui de la Agrisol, ale caror produse le recomand cu drag pentru ca sunt foarte bune calitativ si ceea ce este mai important ei acorda o grija deosebita puilor hranindu-i natural ceea ce face ca si calitatea carnii sa fie una foarte buna.

11 dec. 2016

Tort cu blat umed si mousse de piersici



Suntem in luna decembrie, luna cea mai frumoasa si mai asteptata din an si ne cuprinde incet, incet magia sarbatorilor! Orasul a imbracat straie de sarbatoare, peste tot din vitrine ne surad luminite si braduti impodobiti, rafturile magazinelor de profil sunt pline cu decoratiuni si peste tot rasuna colinde.
Cu acest tort de sarbatoare va aduc si eu un strop de magie si va invit sa il incercati de sarbatori, se face foarte usor, chiar si de catre incepatori, este foarte gustos, e un tort rcoros, cu gust echilibrat, perfect pentru masa de sarbatori! Decorul este foarte simplu dar de efect si cu tenta de sarbatoare.
Pentru ca reusita sa fie garantata va recomand sa folositi compotul de piersici decojite de la Sun Food, deoarece sunt foarte gustoase si suta la suta naturale.

10 dec. 2016

Castiga un cos cadou cu produse de la "Bunatati din natura"!



Sarbatorile vin, sarbatorile vin si abia asteptam sa intram in atmosfera mirifica a Craciunului, sa impodobim bradutul si casa, sa pregatim bucatele traditionale si sa ne bucuram de sarbatori alaturi de cei dragi! 

Prietenii mei de la Bunatati din natura  vor recompensa un cititor fidel al blogului. Premiul consta in cosul cu produse din imaginea mai sus si pentru a-l castiga trebuie doar sa lasati un comentariu in care sa imi spuneti ce semnifica pentru voi Craciunul si daca ar fi sa il asociati unui preparat, care ar fi acela? Nu uitati sa va scrieti si numele complet!
Va castiga cel mai frumos, cel mai inspirat, cel mai de suflet comentariu!


Perioada de desfasurare a concursului este 10-17 decembrie. Castigatorul va fi anuntat imediat dupa incheierea concursului si castigatorul va trebui sa trimita un email cu datele de contact la office@caietulcuretete.com in maxim 24 ore de la incheierea concursului.
Succes si inspiratie va doresc! 


Update 18.decembrie

Comentariul care a reusit sa ma impresioneze cel mai mult, sa ma transpuna in atmosfera Craciunului si a rezonat cel mai bine cu ceea ce simt eu vizazi de aceasta sarbatoare este:


Felicitari Diana si astept sa imi trimiti un email la office@ caietulcuretete.com cu datele tale: nume, adresa postala, numar de telefon pana cel tarziu luni la ora 23.59
Multumesc tuturor pentru participare si va doresc spor la gatit si sarbatori binecuvantate!






7 dec. 2016

Paste cu ton


Ne plac pastele si in egala masura ne place tonul, asadar pastele cu ton sunt minunate mai ales atunci cand ai putin timp la dispozitie dar iti doresti sa mananci ceva bun. Sunt foarte bune si reci, asadar sunt minunate pentru pachetelul pentru serviciu!
Paste cu ton e o reteta simpla cu ingrediente putine si tocmai de aceea este foarte importanta calitatea produselor folosite, motiv pentru care am ales tonul de la RIO Mare! Au rezultat niste paste nemaipomenit de gustoase, o parte le-am savurat imediat o parte le-a pastrat pentru pachetelul sotului pentru serviciu.
Si fiindca e o adevarata problema cu acest pachetel, mereu e dificil sa decidem ce sa contina, va recomand salatele cu furculita din gama Insalatissime RIO Mare,  foarte usor de mancat si pe care le poti lua oriunde. Sunt disponibile in doua variante: salata cu amestec mexican si salata cu cinci cereale.


De asemenea gama de pate-uri de la Rio Mare se preteaza foarte bine pentru pachetel, aveti nevoie doar de felii de paine proaspata pe care sa intindeti deliciosul pateu si masa este asigurata! In plus puteti diversificati petru ca pate-urile de la rio mare sunt disponibile in mai multe variante: Pate Rustico unde avem pate cu masline, pate cu rosii cherry si pate cu ardei si gama Pate Soft unde ne putem bucura de pate de ton, pate de ton picant si pate cu prosciutto si gama Pate clasic, la tub. Aici gasiti disponibile pate de ton, pate de ton picant, pate de ton cu ketchup si pate de somon.


Ingrediente paste cu ton:

200 gr penne
1 conserva ton RIO Mare in ulei de masline
250 ml sos rosii
3 catei usturoi
2 linguri ulei masline
sare, piper
busuioc, oregano



Mod de preparare paste cu ton:

Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.


Cat fierb pastele pregatim sosul. Punem intr-un vas uleiul de masline si adaugam usturoiul tocat marunt. Il lasam doar cat sa isi elibereze aroma, nu il lasati sa se arda fiindca va deveni amar.


Adaugam sosul de rosii apoi condimentam cu sare, piper, busuioc si oregano si fierbem sosul cateva minute.


 Cand sosul este legat adaugam tonul RIO Mare bine scurs si amestecam. Lasam inca jumatate de minut.


Adaugam pastele fierte si scurse de apa.


Amestecam si adaugam si putin busuioc sau oregano tocat marunt pentru un plus de prospetime.


Optional putem adauga deasupra parmezan ras. Chiar daca nu pare cea mai fericita combinatie si in general la pastele cu ton nu se pune, mie mi-au placut foarte mult.






5 dec. 2016

Rulada din pulpe de pui


Cu aceasta delicioasa rulada din pulpe de pui dau startul retetelor de sarbatori din acest sezon si va invit sa ramaneti aproape, cu siguranta va vor fi de mare folos. 
Rulada din pulpe de pui este deosebit de gustoasa, se pregateste destul de usor si este minunata pentru masa de sarbatori mai ales pentru cei ce, din diverse motive, nu consuma carne de porc.
Ca si garnitura eu am ales morcovii baby caramelizati si gustul a fost intregit de crema de otet balsamic.
Evident am folosit pulpele de pui fara os, cu piele, de la Agrisol, deoarece asa cum v-am mai spus, calitatea este cea care face diferenta!

2 dec. 2016

Lintzer cu gem de caise si nuca


Lintzer-ul cu gem de caise si nuca este o prajitura foarte simpla dar foarte gustoasa, are avantajul ca poate fi pastrata si 3-4 zile si este pe placul tuturor.

29 nov. 2016

Retete traditionale specifice sarbatorilor de iarna


Sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi si asteptam cu nerabdare taiatul porcului, Craciunul, Revelionul! Si cum am observat in ultima vreme ca retetele traditionale specifice sarbatorilor de iarna au fost foarte cautate pe blog, m-am gandit sa va vin in ajutor cu aceasta postare in care am adunat laolalta cateva preparate nelipsite de pe masa traditionala a romanilor de sarbatori. 

Si pentru ca am primit o multime de comentarii pro sau contra in special la retetele de carnati, toba sau leber scriu si aici in speranta ca veti intelege macar in al doisprezecelea ceas ca toate aceste retete difera de la o zona la alta, sau poate chiar si de la o familie la alta, asta nu inseamna ca unele suntem mai mult, altele mai putin gospodine, sau ca unele preparate sunt mai gustoase altele nu! Majoritatea acestor retete sunt fie muntenesti, fie moldovenesti, fiindca eu provin din Muntenia si locuiesc in Moldova, iar daca in Ardeal sau in Oltenia se fac altfel asta nu inseamna ca trebuie sa aruncati cu pietre si sa calificati imediat reteta ca nefiind ceea ce trebuie! Si sarmalele se fac in mii de feluri, fiecare zona geografica a tarii avand particularitatea ei, asta nu le face mai putin sarmale, nu-i asa? 
Asadar hai sa dam dovada de maturitate in gandire, sa ne bucuram de sarbatori si de farmecul lor si sa lasam rautatile deoparte!

Lasati spiritul sarbatorilor sa va patrunda, incercati sa faceti macar  fapta buna si bucurati-va de viata, fericirea sta in fiecare dntre noi, trebuie doar sa stim cum sa o punem in valoare! 


Inchei prin a va multumi ca ma vizitati aici, in casuta mea virtuala, fiecare vizita a voastra e importanta pentru mine si de aceea am incercat tot timpul sa evoluez, atat cat s-a putut in limita timpului sau a altor disponibilitati.  Zilele astea s-au implinit exact 8 ani de cand am publicat timida prima reteta pe acest blog iar astazi, la opt ani distanta, am ajuns la peste 1000 retete publicate, o medie de 600.000 vizitatori unici pe luna si peste 400.000 fani pe pagina de facebook a blogului. Si asta in conditiile in care in primii patru ani m-am ocupat foarte putin de blog, ba chiar aproape deloc! Si sunt cu atat mai mandra cu cat este suta la suta munca mea, nu am platit pentru optimizare, nu am angajat pe nimeni sa faca treaba in locul meu, eu gatesc, eu fotografiez, eu editez, eu postez, eu fac toata munca din spatele postarilor. Si da, toate retetele de pe acest blog sunt incercate in bucataria mea si doar daca rezultatul m-a multumit reteta a ajuns si pe blog. 
As aprecia enorm daca atunci cand nu va iese ceva nu o sa va mai grabiti sa dati vina pe reteta, nu intotdeauna reteta este de vina!
Nu, nu sunt perfecta, si eu gresesc, e omeneste, si le multumesc din suflet mai ales celor care m-au corectat atunci cad am gresit, apreciez din toata inima astfel de comentarii, insa doar atunci cand sunt facute cu bun simt si sunt constructive.
Le multumesc tuturor celor ce mi-au acordat un vot de incredere si mi-au incercat retetele, le multumesc tuturor celor ce ma citesc si imi apreciaza munca!

Sa aveti sarbatori de poveste dragilor! Va iubesc!


28 nov. 2016

Tocanita de pui


Ce poate fi mai potrivit in aceasta perioada rece decat o tocanita ferbinte cu mamaliguta si muraturi? Te va incalzi si te va face sa te simti mult mai bine cu siguranta!
Si, pentru ca intotdeauna secretul unei retete reusite sunt ingredientele de calitate, si de aceasta data am folosit carne de pui de la Agrisol, de foarte buna calitate, provenind de la pui crescuti cu produse naturale si cu grija pentru consumator. Eu sunt foarte multumita de produsele lor si le-am introdus si in alimentatia copiilor!

26 nov. 2016

Paine cu bicarbonat


O reteta rapida de paine, perfecta pentru atunci cand nu ai foarte mult timp la dispozitie dar
 ai pofta de paine calda, din cea cu coaja crocanta si miez pufos, painea cu bicarbonat este foarte gustoasa si nu necesita dospire. Va recomand si painea fara framantare, painea impletita sau painea pentru sendvisuri. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Ingrediente paine cu bicarbonat:

700 gr faina
600 ml lapte batut
1 lingurita sare
1 lingurita bicarbonat




Mod de preparare paine cu bicarbonat:

Amestecam faina cu sarea  si bicarbonatul si adaugam laptele batut.


Framantam pana cand obtinem o bila compacta care nu se lipeste de maini.


Asezam bila de aluat in tava si o crestam la mijloc.


Coacem painea la 200 grade pentru circa 40 minute.


O  lasam sa se raceasca apoi o taiem felii.


 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes